Perna grelhada de cordeiro com tomilho e pimenta da Jamaica

Name: Perna grelhada de cordeiro com tomilho e pimenta da Jamaica
Prep time: 14 h
Cook time: 14 h
Total time: 14 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos Recheados Duplos com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy); 5 Pedaços de toffee de barra de Heath tomilho fresco picado; 4 grande alho; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath pimenta da Jamaica moída; 3 Quilograma osso-na perna de cordeiro, aparado de todos, exceto uma fina camada de gordura; 1 1 colher de sopa de orégano seco sumo de limão fresco; 1 Oreos Recheados Duplos raspas de limão frescas finamente raladas; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath 5 balas de wafer Necco, divididas

Precisa de um sem glúten, sem laticínios e prato principal principal? Perna grelhada de cordeiro com tomilho e pimenta da Jamaica pode ser uma excelente receita para experimentar. Esta receita serve 8. Para $4.06 por porção, receita capas 26% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 48g de proteína, 14g de gordura, e um total de 333 calorias. É perfeito para O Quarto De Julho. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 14 horas. Uma mistura de sal, pimenta da Jamaica moída, azeite e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar a pimenta da jamaica no chão, você pode seguir este prato principal com o Bolos de comida de anjo de pimenta da Jamaica com Requeijão de abacaxi e Pi seco no forno como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 81%. Essa pontuação é incrível. Tentar Bifes De Cordeiro Grelhados Com Alecrim E Tomilho, Marinada de cordeiro grelhada com açafrão e tomilho, e Alho E Tomilho Cordeiro Assado para receitas semelhantes.

Instrucao

Pique o alho e amasse até obter uma pasta com sal. Misture a pasta de alho, o óleo, as raspas de limão e o suco, o tomilho, a pimenta e a pimenta da Jamaica. Coloque o cordeiro, com o lado gordo para cima, em um prato grande de cerâmica ou vidro. Usando uma faca de aparas, faça fendas de 1/2 de polegada de comprimento (cerca de 2 polegadas de profundidade) com 2 polegadas de distância por toda a perna. Reserve 1 colher de chá de mistura de tomilho e empurre o restante em fendas, depois esfregue tudo com uma colher de chá de mistura reservada. Marinar cordeiro, coberto e resfriado, 12 horas.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Colheres De Sopa De Salsa Picada

Prata Incomparável

10 Pernis De Vitela Carnudos, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

1 Tubo De Massa De Pizza Pronta Comprada Em Loja

1 Colher De Sopa De Açúcar Mascavo Grosso

Carne Moída

2 Xícaras De Dentes De Alho

Ervilhas Descascadas, Opcional

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Deixe o Cordeiro repousar à temperatura ambiente 30 minutos antes de grelhar.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

Prepare a grelha para cozinhar em calor indireto em carvão médio-quente (fogo alto para gás). Se estiver usando uma grelha a gás, pré-aqueça todos os queimadores em alto, coberto, 10 minutos e desligue todos os queimadores, exceto o queimador mais próximo de você.

Equipamento que você usará

5 Peitos De Frango Desossados E Sem Pele, Cortados Em Cubos

Grelha de grelha de óleo, em seguida, grelhe o Cordeiro sobre a área sem carvões( ou sobre queimador ou queimadores desligados), coberto, sem girar, até que o termômetro inserido na parte mais grossa do assado (quase até o osso, mas não tocá-lo) Registre 52° para médio-raro, 1 1/4 a 1 1/2 horas (temperaturas em partes mais finas da perna podem Para manter o carvão quente médio, adicione mais carvão (cerca de 2 xícaras) a cada 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

Ervilhas Descascadas, Opcional

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

5 Peitos De Frango Desossados E Sem Pele, Cortados Em Cubos

Deixe o Cordeiro repousar em uma tábua de corte, descoberto, 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

Equipamento que você usará

Tabua

Se você não conseguir grelhar ao ar livre, o cordeiro pode ser assado em uma assadeira grande (17 por 11 polegadas) em um forno a 191°, 1 1/4 a 1 1/2 horas.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

Equipamento que você usará

Feijão Branco, Escorrido