Perna picante de cordeiro

Perna picante de cordeiro é um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal prato. Esta receita serve 10 e custa US $4,31 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 48g de proteína, 19g de gordura, e um total de 385 calorias. Esta receita da Foodnetwork tem 6 fãs. Vá até a loja e pegue páprica, mostarda granulada, sal e pimenta kosher e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora e 35 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 83%. Essa pontuação é ótima. Tentar Cuscuz De Cordeiro Picante, Marinada De Cordeiro Picante, e Kabobs De Cordeiro Picante para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

O objetivo: uma perna de cordeiro agradável, rosa e suculenta tem uma temperatura final de cerca de 120 graus F. Use uma assadeira rasa ou assadeira com um rack equipado. Elevar o Cordeiro ligeiramente do fundo da assadeira permite que o ar quente circule melhor ao redor da carne enquanto cozinha.

Ingredientes que você precisará

Perna De Cordeiro

Ervilhas Descascadas, Opcional

água Para Permitir

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Torrar as especiarias: em uma tigela média, misture a pimenta caiena, sementes de erva-doce, mostarda seca, páprica, flocos de pimenta vermelha e canela.

Ingredientes que você precisará

Cebola Espanhola, Cortada Em Cubos De 1 Polegada

Pão Ralado, Alguns Punhados

Mostarda Em Pó

Sorvete De Baunilha E Nozes Adicionais

1 Fatia De Pancetta De 2,5 Cm De Espessura, Picada Finamente

Onças Fluidas De água Doce

Chips De Canela Vietnamita

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Misture as especiarias e despeje-as em uma assadeira.

Ingredientes que você precisará

Chips De Canela Vietnamita

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Coloque a bandeja dentro do forno por 1 minuto para aquecer os temperos e deixe-os torrar um pouco. Isso despertará seus sabores.

Ingredientes que você precisará

Chips De Canela Vietnamita

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Retire a bandeja do forno.

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Faça a pasta para revestir a perna de cordeiro: em uma tigela pequena, misture o azeite, o melaço e o sal.

Ingredientes que você precisará

Perna De Cordeiro

Bifes De Tira De Nova York

4 Xícaras De Farinha De Trigo

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Adicione as especiarias torradas e misture para criar uma pasta. Cubra todos os lados da perna na pasta de tempero. Se você tiver tempo, permita que o Cordeiro fique sentado por cerca de uma hora e se aproxime da temperatura ambiente. Alternativamente, você pode marinar o Cordeiro assim por várias horas (ou durante a noite) na geladeira antes de cozinhar.

Ingredientes que você precisará

Para Uma Consistência Suave E Espalhável

Chips De Canela Vietnamita

Ervilhas Descascadas, Opcional

Coloque a perna de cordeiro no centro da grelha montada na assadeira e coloque-a no centro do forno. Cozinhe, sem perturbações, por 30 minutos. Use um termômetro de carne de leitura instantânea e leve a temperatura da parte mais grossa da carne da perna. Seu termômetro de carne deve ler cerca de 85 graus F. Cozinhe por mais 30 minutos. Idealmente, a parte mais grossa da perna deve chegar a cerca de 118 graus F.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

água Para Permitir

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Retire o cordeiro da assadeira para uma superfície plana para descansar.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Descascadas, Opcional

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Faça o molho: em uma tigela média, misture o vinagre e a mostarda.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Equipamento que você usará

Biscoitos Oreo Picados

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Coloque os pimentões frescos em uma superfície plana e, com uma faca pequena, corte-os em rodelas finas, costelas, sementes e tudo.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Alho Picado

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Equipamento que você usará

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Despeje algumas das gotículas do fundo da assadeira.

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Coloque a panela em cima de um queimador no fogão. Comece um fogo baixo sob a panela e quando as gotejamentos começarem a chiar, adicione a mostarda, o vinagre e os pimentões frescos. Gosto de tempero.

Ingredientes que você precisará

Para Uma Consistência Suave E Espalhável

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

1 Xícara De Alho Picado

Equipamento que você usará

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Tomate Fatiado, Opcional

Despeje sobre a perna de cordeiro.

Ingredientes que você precisará

Perna De Cordeiro

Esculpir a carne: comece a esculpir na extremidade do Lombo da perna; você quer esculpir em um ângulo reto em relação ao grão da carne. Observe que esta carne tem linhas quase como um pedaço de madeira, aponte a lâmina da faca em ângulo reto para o grão e corte pedaços finos. Disponha as fatias em uma travessa com o molho.

Ingredientes que você precisará

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

água Para Permitir

Equipamento que você usará

1 Rolinho De Frutas Amarelas