Piccata De Frango

Name: Piccata De Frango
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para todos os fins, para dragagem; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível alcaparras salgadas, enxaguadas; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (fígado e pescoço removidos); 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível salsa fresca, picada; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível sumo de limão fresco; 5 Crosta: migalhas de biscoito graham azeite extra virgem; 4 camarão e veias Sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora; 2 peitos de frango sem pele e desossados, manteiga e depois cortados ao meio; 6 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga

Piccata de frango pode ser uma boa receita para expandir sua caixa de receita de prato principal. Esta receita faz 4 porções com 617 calorias, 20g de proteína, e 37g de gordura um. Para $1,83 Por porção, receita abrange 22% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Se você tiver manteiga, sal marinho e pimenta, suco de limão e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazer isso. 31 pessoas experimentaram e gostaram desta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 40 minutos. É trazido a você pela Foodnetwork. Tendo em conta todos os factores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 70%, o que é bom. Receitas semelhantes incluem Piccata De Frango, Piccata De Frango, e Piccata De Frango.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Tempere o frango com sal e pimenta. Draga o frango na farinha e sacuda o excesso.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Frango Inteiro

Farinha Para Todos Os Fins

Agitar

Em uma frigideira grande de 10 ou 12 polegadas em fogo médio alto, derreta 2 colheres de sopa de manteiga com 3 colheres de sopa de azeite. Quando a manteiga e o óleo começarem a chiar, adicione 2 pedaços de frango e cozinhe por 3 minutos. Quando o frango estiver dourado, vire e cozinhe do outro lado por 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Frango Inteiro

Manteiga

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Retirar e transferir para a chapa. Derreta mais 2 colheres de sopa de manteiga e adicione mais 2 colheres de sopa de azeite. Quando a manteiga e o óleo começarem a chiar, adicione os outros 2 pedaços de frango e doure os dois lados da mesma maneira.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Frango Inteiro

Manteiga

Oleo

Retire a panela do fogo e adicione o frango ao prato.

Ingredientes que você precisará

Frango Inteiro

Equipamento que você usará

Frigideira

Reduza o fogo para médio-baixo e acrescente o sumo de limão, o caldo e as alcaparras. Volte ao fogão e deixe ferver, raspando pedaços marrons da panela para dar um sabor extra. Verifique se há tempero. Coloque todo o frango na frigideira e cozinhe por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Limao

Tempero

Frango Inteiro

Alcaparra

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Fogao

Frigideira

Retire o frango para uma travessa.

Ingredientes que você precisará

Frango Inteiro

Adicione as restantes 2 colheres de sopa de manteiga ao molho e bata vigorosamente.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Molho

Equipamento que você usará

Levar

Despeje o molho sobre o frango e decore com salsa.

Ingredientes que você precisará

Frango Inteiro

Salsa

Molho

Equipamento

Frigideira

Fogao

Levar

Ingredientes

Dose:

4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha para todos os fins, para dragagem 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

alcaparras salgadas, enxaguadas 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

(fígado e pescoço removidos)791 Lb Mafaldi Fresco se possível

salsa fresca, picada 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

sumo de limão fresco 5Crosta: migalhas de biscoito graham

azeite extra virgem 4camarão e veias

Sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora 2

peitos de frango sem pele e desossados, manteiga e depois cortados ao meio 6Crosta: migalhas de biscoito graham

manteiga

Vinho recomendado: Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner

Piccata de frango funciona muito bem com Sauvignon Blanc e Gruener Veltliner. Tanto o Gr9ner Veltliner como o Sauvignon Blanc têm sabores cítricos e fitoterápicos que complementam o limão e a salsa da piccata de frango. O Vina Leyda Sauvignon Blanc com uma classificação de 4,6 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 21 dólares por garrafa.

Vina Leyda Sauvignon Blanc

Apresentando expressiva mineralidade, o Sauvignon Blanc 2013 é marcado por uma poderosa intensidade aromática e um amplo espectro aromático, com notas herbáceas, cítricas e tropicais. Na boca é fresco, com uma acidez crocante e picante e um final suculento e cítrico. Combine com bolos de caranguejo, estragão de frango ou mexilhões.