Piccata De Frango

Name: Piccata De Frango
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para todos os fins, para dragagem; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível alcaparras salgadas, enxaguadas; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (fígado e pescoço removidos); 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível salsa fresca, picada; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível sumo de limão fresco; 5 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira azeite extra virgem; 4 camarão e veias Sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora; 2 peitos de frango sem pele e desossados, manteiga e depois cortados ao meio; 6 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira manteiga

Piccata de frango pode ser uma boa receita para expandir sua caixa de receita de prato principal. Esta receita faz 4 porções com 617 calorias, 20g de proteína, e 37g de gordura um. Para $1,83 Por porção, receita abrange 22% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Se você tiver manteiga, sal marinho e pimenta, suco de limão e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazer isso. 31 pessoas experimentaram e gostaram desta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 40 minutos. É trazido a você pela Foodnetwork. Tendo em conta todos os factores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 70%, o que é bom. Receitas semelhantes incluem Piccata De Frango, Piccata De Frango, e Piccata De Frango.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Tempere o frango com sal e pimenta. Draga o frango na farinha e sacuda o excesso.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Frango Inteiro

Farinha Para Todos Os Fins

Agitar

Em uma frigideira grande de 10 ou 12 polegadas em fogo médio alto, derreta 2 colheres de sopa de manteiga com 3 colheres de sopa de azeite. Quando a manteiga e o óleo começarem a chiar, adicione 2 pedaços de frango e cozinhe por 3 minutos. Quando o frango estiver dourado, vire e cozinhe do outro lado por 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Frango Inteiro

Manteiga

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Retirar e transferir para a chapa. Derreta mais 2 colheres de sopa de manteiga e adicione mais 2 colheres de sopa de azeite. Quando a manteiga e o óleo começarem a chiar, adicione os outros 2 pedaços de frango e doure os dois lados da mesma maneira.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Frango Inteiro

Manteiga

Oleo

Retire a panela do fogo e adicione o frango ao prato.

Ingredientes que você precisará

Frango Inteiro

Equipamento que você usará

Frigideira

Reduza o fogo para médio-baixo e acrescente o sumo de limão, o caldo e as alcaparras. Volte ao fogão e deixe ferver, raspando pedaços marrons da panela para dar um sabor extra. Verifique se há tempero. Coloque todo o frango na frigideira e cozinhe por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Limao

Tempero

Frango Inteiro

Alcaparra

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

Equipamento que você usará

Fogao

Frigideira

Retire o frango para uma travessa.

Ingredientes que você precisará

Frango Inteiro

Adicione as restantes 2 colheres de sopa de manteiga ao molho e bata vigorosamente.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Molho

Equipamento que você usará

Levar

Despeje o molho sobre o frango e decore com salsa.

Ingredientes que você precisará

Frango Inteiro

Salsa

Molho

Equipamento

Frigideira

Fogao

Levar

Ingredientes

Dose:

4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha para todos os fins, para dragagem 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

alcaparras salgadas, enxaguadas 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

(fígado e pescoço removidos)791 Lb Mafaldi Fresco se possível

salsa fresca, picada 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

sumo de limão fresco 52 colheres de chá de pimenta moída grosseira

azeite extra virgem 4camarão e veias

Sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora 2

peitos de frango sem pele e desossados, manteiga e depois cortados ao meio 62 colheres de chá de pimenta moída grosseira

manteiga

Vinho recomendado: Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner

Piccata de frango funciona muito bem com Sauvignon Blanc e Gruener Veltliner. Tanto o Gr9ner Veltliner como o Sauvignon Blanc têm sabores cítricos e fitoterápicos que complementam o limão e a salsa da piccata de frango. O Vina Leyda Sauvignon Blanc com uma classificação de 4,6 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 21 dólares por garrafa.

Vina Leyda Sauvignon Blanc

Apresentando expressiva mineralidade, o Sauvignon Blanc 2013 é marcado por uma poderosa intensidade aromática e um amplo espectro aromático, com notas herbáceas, cítricas e tropicais. Na boca é fresco, com uma acidez crocante e picante e um final suculento e cítrico. Combine com bolos de caranguejo, estragão de frango ou mexilhões.