Pizzas de aspargos com Fontina e Prosciutto
Pizzas de espargos com Fontinan e Prosciutto podem ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 4. Para $4.11 por porção, receita capas 26% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 678 calorias, 29g de proteína, e 33g de gordura. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue aspargos, azeite, chalota e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o suco de limão, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos de Shortbread de Limão Com Cobertura de limão {uma homenagem à Tia Roxanne} como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 59%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Fig & prosciutto pizzettas, Pizzettas grelhadas com Parmigiano, Prosciutto e Arugulan e com Taleggio e Puttanesca, e Prosciutto, Fontina e Fig Panini.
Instrucao
Coloque uma pedra de pizza no fundo ou na prateleira inferior do forno. Pré-aqueça o forno a 500, permitindo pelo menos 30 minutos para que a pedra aqueça. Em uma superfície de trabalho levemente enfarinhada, corte a massa em 4 pedaços e enrole cada pedaço em uma bola. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 10 minutos.
Em uma panela com água fervente com sal, cozinhe os aspargos até ficarem macios, cerca de 4 minutos.
Escorra e seque. Corte os aspargos com 1/4 de polegada de espessura na diagonal e transfira para uma tigela grande.
Adicione a chalota e 2 colheres de sopa do azeite e tempere com sal e pimenta.
Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole 1 bola de massa em uma rodada de 8 polegadas. Polvilhe uma casca de pizza com sêmola e coloque a massa sobre ela. Pincele levemente a massa com azeite. Espalhe 1/2 xícara do queijo Fontina e 1/4 xícara da mussarela na massa, depois cubra com um quarto dos aspargos e 1/4 xícara do prosciutto. Deslize a pizzetta na pedra quente.
Asse por cerca de 6 minutos, ou até ficar crocante e dourado no fundo e borbulhando por cima. Usando uma espátula grande, transfira a pizzetta para uma superfície de trabalho e corte-a em quartos.
Polvilhe a pizzetta com o suco de azeda e limão e sirva. Assim que 1 pizzetta estiver no forno, prepare a próxima. Deslize-o no forno quando o primeiro sair.