Poussins assados com molho de romã e batata Rösti

Name: Poussins assados com molho de romã e batata Rösti
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Pedaços de toffee de barra de Heath linguiça de porco sem casca; 1 2 colheres de chá de alho em pó alecrim fresco, picado; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath cominho à terra; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath açafrão moído; 6 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional); 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível suco de romã engarrafado; 4 batatas russet (cozimento), descascadas e raladas grosseiramente; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath fios de açafrão desintegrados; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath pão de um dia em cubos (1/2 polegada), cascas removidas; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível suco de limão, opcional; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada ou mais óleo vegetal, para fritar; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível nozes torradas; 454 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. poussins (galinhas pequenas) ou 8 (1 1/4-libra) galinhas da Cornualha

Precisa de um acompanhamento sem glúten e vegano? Poussins assados com molho de romã e batata Rösti podem ser uma receita espetacular para experimentar. Esta receita faz 10 porções com 295 calorias, 3g de proteína, e 15g de gordura um. Para 78 centavos por porção, receita capas 7% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma mistura de nozes assadas, batatas enferrujadas, cominho moído e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. 3 pessoas ficaram felizes por terem experimentado esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. É trazido a você por Epicurious. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 41%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Poussins assados com molho de romã e batata Rösti, Rack assado de cordeiro com molho de alecrim e romã e Bolo De Batata com queijo de cabra, e Poussins torrados com recheio de trigo verde.

Instrucao

Faça molho

Ingredientes que você precisará

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Em uma panela pequena em fogo moderadamente alto, misture 1 xícara de água, suco de romã e açúcar. Deixe ferver e cozinhe, descoberto, até ficar espesso e xaroposo, cerca de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Sumo De Romã

Suco De Limão, Opcional

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Faça poussins

Pré-aqueça o forno a 375 ° F.

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Enxágüe poussins por dentro e por fora e seque.

Corte os pescoços se estiver preso e descarte. Em uma tigela pequena, misture sal, cominho, açafrão, pimenta e açafrão.

Ingredientes que você precisará

Acafrao

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Para Cebolas Brancas Ou Amarelas Médias, 1 Cortada Em Quartos E 1 Picada

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Equipamento que você usará

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Polvilhe poussins com mistura de especiarias; pressione para aderir.

Coloque uma assadeira grande na parte superior do fogão, abrangendo dois queimadores.

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Adicione 2 colheres de sopa de óleo vegetal e aqueça em fogo moderadamente alto até ficar quente, mas não fumar. Trabalhando em 2 lotes, sear poussins até dourar bem, cerca de 5 minutos por lado, transferindo como feito para prato grande e adicionando mais óleo conforme necessário. Devolva as poussins à panela e despeje a calda de romã.

Ingredientes que você precisará

Xarope De Romã

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Assar 15 minutos. Baste poussins com sucos pan e espalhar nozes ao redor. Assado, alinhavo ocasionalmente, até que o termômetro de leitura instantânea inserido em 1 coxa (evitando osso) Registre 77°, cerca de 15 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

1/3 Xícara De Wafers De Baunilha Finamente Triturados (cerca De 10 Wafers)

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Camarão Salteado, Descascado

Enquanto poussins estão assando, Faça rösti

Em uma tigela grande, misture a batata ralada, o alecrim, o sal e a pimenta. Em uma frigideira antiaderente pesada de 10 polegadas em fogo moderado, aqueça 2 colheres de sopa de óleo até ficar quente, mas não fumar.

Ingredientes que você precisará

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Despeje 1/2 massa de batata e pressione levemente para formar uma camada uniforme que enche completamente a panela. Cozinhe, sem se mover, até que a parte inferior esteja dourada, cerca de 12 minutos. Inverta o prato grande sobre a frigideira e vire a panqueca no prato.

Ingredientes que você precisará

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione 1 colher de sopa de óleo à frigideira e, em seguida, deslize a panqueca para trás, com o lado cru para baixo, na frigideira. Cozinhe até que a parte inferior esteja dourada, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Retire do fogo e mantenha quente, em seguida, repita o processo com o óleo restante e massa de batata para fazer a segunda panqueca.

Ingredientes que você precisará

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Corte em fatias e sirva com poussin.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De óleo De Pimenta Ou Azeite De Oliva Comum