Poussins assados com molho de romã e batata Rösti

Name: Poussins assados com molho de romã e batata Rösti
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) linguiça de porco sem casca; 1 cp. queijo parmesão ralado alecrim fresco, picado; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) cominho à terra; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) açafrão moído; 6 Crosta: migalhas de biscoito graham bifes de tira de Nova York; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível suco de romã engarrafado; 4 batatas russet (cozimento), descascadas e raladas grosseiramente; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) fios de açafrão desintegrados; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) mais 2 colheres de sopa de água gelada; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 2-1/4 xícaras de creme de leite fresco, dividido; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham ou mais óleo vegetal, para fritar; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível nozes torradas; 454 pimenta habenero poussins (galinhas pequenas) ou 8 (1 1/4-libra) galinhas da Cornualha

Precisa de um acompanhamento sem glúten e vegano? Poussins assados com molho de romã e batata Rösti podem ser uma receita espetacular para experimentar. Esta receita faz 10 porções com 295 calorias, 3g de proteína, e 15g de gordura um. Para 78 centavos por porção, receita capas 7% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma mistura de nozes assadas, batatas enferrujadas, cominho moído e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. 3 pessoas ficaram felizes por terem experimentado esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. É trazido a você por Epicurious. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 41%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Poussins assados com molho de romã e batata Rösti, Rack assado de cordeiro com molho de alecrim e romã e Bolo De Batata com queijo de cabra, e Poussins torrados com recheio de trigo verde.

Instrucao

Faça molho

Ingredientes que você precisará

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Em uma panela pequena em fogo moderadamente alto, misture 1 xícara de água, suco de romã e açúcar. Deixe ferver e cozinhe, descoberto, até ficar espesso e xaroposo, cerca de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Sumo De Romã

2-1/4 Xícaras De Creme De Leite Fresco, Dividido

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes

Equipamento que você usará

8 Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes (40 G Cada)

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Faça poussins

Pré-aqueça o forno a 375 ° F.

Equipamento que você usará

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Enxágüe poussins por dentro e por fora e seque.

Corte os pescoços se estiver preso e descarte. Em uma tigela pequena, misture sal, cominho, açafrão, pimenta e açafrão.

Ingredientes que você precisará

Acafrao

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Para Cebolas Brancas Ou Amarelas Médias, 1 Cortada Em Quartos E 1 Picada

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Vinagrete De Verjuice

Polvilhe poussins com mistura de especiarias; pressione para aderir.

Coloque uma assadeira grande na parte superior do fogão, abrangendo dois queimadores.

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Adicione 2 colheres de sopa de óleo vegetal e aqueça em fogo moderadamente alto até ficar quente, mas não fumar. Trabalhando em 2 lotes, sear poussins até dourar bem, cerca de 5 minutos por lado, transferindo como feito para prato grande e adicionando mais óleo conforme necessário. Devolva as poussins à panela e despeje a calda de romã.

Ingredientes que você precisará

Xarope De Romã

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Assar 15 minutos. Baste poussins com sucos pan e espalhar nozes ao redor. Assado, alinhavo ocasionalmente, até que o termômetro de leitura instantânea inserido em 1 coxa (evitando osso) Registre 77°, cerca de 15 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

Paus De Canela Curtos

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Enquanto poussins estão assando, Faça rösti

Em uma tigela grande, misture a batata ralada, o alecrim, o sal e a pimenta. Em uma frigideira antiaderente pesada de 10 polegadas em fogo moderado, aqueça 2 colheres de sopa de óleo até ficar quente, mas não fumar.

Ingredientes que você precisará

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Vinagrete De Verjuice

Despeje 1/2 massa de batata e pressione levemente para formar uma camada uniforme que enche completamente a panela. Cozinhe, sem se mover, até que a parte inferior esteja dourada, cerca de 12 minutos. Inverta o prato grande sobre a frigideira e vire a panqueca no prato.

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione 1 colher de sopa de óleo à frigideira e, em seguida, deslize a panqueca para trás, com o lado cru para baixo, na frigideira. Cozinhe até que a parte inferior esteja dourada, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Retire do fogo e mantenha quente, em seguida, repita o processo com o óleo restante e massa de batata para fazer a segunda panqueca.

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Corte em fatias e sirva com poussin.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De óleo De Pimenta Ou Azeite De Oliva Comum