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Presunto Frito

Presunto Frito
A receita de presunto frito pode ser feita em cerca de 25 horas e 40 minutos. Uma porção deste prato contém aproximadamente 99g de proteína, 456g de gordura, e um total de 4818 calorias. Esta receita sem glúten e sem lácteos serve 10 e custos $17.44 por porção. Esta receita da Foodnetwork requer mel, ananás, óleo de amendoim e açúcar mascavo. Funciona bem como um prato principal caro. 1 pessoa experimentou e gostou desta receita. Tendo em conta todos os factores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 62%, o que é bom. Tente Tarte De Presunto, Coque Frito, e Peru Frito para receitas semelhantes.

Instrucao

1
Em uma grande cuba de plástico, coloque todos os ingredientes da salmoura e mexa até dissolver.
Ingredientes que você precisará
1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços
2
Coloque o presunto na salmoura e leve à geladeira durante a noite. No dia seguinte, retire o presunto da salmoura e seque bem.
Ingredientes que você precisará
1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços
(escolha O Sabor: Original Swiss, Pimenta Jalapeño, Alho E Ervas Ou Pimenta Parmesão)(escolha O Sabor: Original Swiss, Pimenta Jalapeño, Alho E Ervas Ou Pimenta Parmesão)
3
Encha a sua fritadeira de peru com o óleo de amendoim.
Ingredientes que você precisará
1 Pequena Pimenta Jalapeño Vermelha Ou Verde1 Pequena Pimenta Jalapeño Vermelha Ou Verde
4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente
4
Aqueça o óleo a 375 graus F. * Nota do cozinheiro: para um presunto maior, use menos óleo, pois quanto maior o presunto, mais deslocamento líquido haverá.
Ingredientes que você precisará
(escolha O Sabor: Original Swiss, Pimenta Jalapeño, Alho E Ervas Ou Pimenta Parmesão)(escolha O Sabor: Original Swiss, Pimenta Jalapeño, Alho E Ervas Ou Pimenta Parmesão)
4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada
5
Coloque o presunto cuidadosamente dentro da fritadeira. Há muita umidade no presunto, o óleo vai borbulhar intensamente, então tome cuidado e abaixe-o muito lentamente. Cozinhe por 7 1/2 minutos por libra. O presunto será cozido quando estiver a 160 graus F. no interior. Verifique-o com um termómetro de leitura instantânea para se certificar de que está cozido.
Ingredientes que você precisará
(escolha O Sabor: Original Swiss, Pimenta Jalapeño, Alho E Ervas Ou Pimenta Parmesão)(escolha O Sabor: Original Swiss, Pimenta Jalapeño, Alho E Ervas Ou Pimenta Parmesão)
4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada
Equipamento que você usará
Molho Picante De óleo De GergelimMolho Picante De óleo De Gergelim
6
Retire cuidadosamente o presunto deixando-o arrefecer e escorra o excesso de óleo durante cerca de 10 a 15 minutos.
Ingredientes que você precisará
(escolha O Sabor: Original Swiss, Pimenta Jalapeño, Alho E Ervas Ou Pimenta Parmesão)(escolha O Sabor: Original Swiss, Pimenta Jalapeño, Alho E Ervas Ou Pimenta Parmesão)
4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada
7
Misture todos os ingredientes em uma panela média em fogo baixo e deixe reduzir até obter uma consistência xaroposa.
Equipamento que você usará
Sal Kosher, Dividido E Mais Para PolvilharSal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar
8
Deixe o esmalte esfriar um pouco e despeje sobre o presunto frito.
Ingredientes que você precisará
Molho De Gergelim Japonês PreparadoMolho De Gergelim Japonês Preparado
(escolha O Sabor: Original Swiss, Pimenta Jalapeño, Alho E Ervas Ou Pimenta Parmesão)(escolha O Sabor: Original Swiss, Pimenta Jalapeño, Alho E Ervas Ou Pimenta Parmesão)
9
Sirva qualquer esmalte extra ao lado da mesa.
Ingredientes que você precisará
Molho De Gergelim Japonês PreparadoMolho De Gergelim Japonês Preparado
DificuldadeEspecialista
Pronto Em25 hora, 40 m.
Dose10
Pontuação De Saúde40
Sem glútenSem laticínios
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