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Rack De Cordeiro com molho de Cranberry-Tangerina, acelga vermelha refogada, Polenta cremosa com sálvia e Pancetta

Rack De Cordeiro com molho de Cranberry-Tangerina, acelga vermelha refogada, Polenta cremosa com sálvia e Pancetta
Rack De Cordeiro com molho de Cranberry-Tangerina, acelga vermelha refogada, polenta cremosa com sálvia e Pancetta pode ser apenas o prato que você está procurando. Uma porção deste prato contém aproximadamente 9g de proteína, 36g de gordura, e um total de 612 calorias. Esta receita serve 4. Para $3.28 por porção, receita capas 22% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa achou esta receita saborosa e satisfatória. Se você tem azeite, concentrado de suco de cranberry, pancetta e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. É trazido a você por Foodnetwork. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 40 minutos. No geral, esta receita ganha um boa pontuação spoonacular de 49%. Tentar Rack De Cordeiro com tangerina-molho Chileno, Alabote com milho fresco, Alho-Poró, Pancetta e sálvia sobre polenta cremosa, e Rack De Cordeiro com acelga suíça para receitas semelhantes.

Instrucao

1
Pré-aqueça a grelha para alta e forno a 400 graus F.
Equipamento que você usará
1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços
2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®
2
Regue as prateleiras com óleo e tempere com sal e pimenta. Grelhe o cordeiro em fogo alto por 2 ou 3 minutos de cada lado.
Ingredientes que você precisará
Pepperoncini, Para GuarnecerPepperoncini, Para Guarnecer
Ervilhas Descascadas, OpcionalErvilhas Descascadas, Opcional
Tortilhas De Farinha Fresca, Para ServirTortilhas De Farinha Fresca, Para Servir
Equipamento que você usará
Flocos VegetaisFlocos Vegetais
3
Transfira para uma assadeira ou assadeira e leve ao forno quente. Cozinhe 12 a 15 minutos, a 130 graus F no termômetro de carne para raros, 155 para bem.
Ingredientes que você precisará
2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura
Equipamento que você usará
Molho Picante De óleo De GergelimMolho Picante De óleo De Gergelim
Camarão SalteadoCamarão Salteado
Mistura De Temperos Para Bife Ou Sal E Pimenta-do-reino Moída Na HoraMistura De Temperos Para Bife Ou Sal E Pimenta-do-reino Moída Na Hora
2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®
4
Deixe a carne descansar 5 a 10 minutos antes de servir para que os sucos sejam redistribuídos.
Ingredientes que você precisará
2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura
5
Para a acelga, aqueça uma frigideira grande em fogo médio alto.
Ingredientes que você precisará
AcelgaAcelga
Equipamento que você usará
Camarão Salteado, DescascadoCamarão Salteado, Descascado
6
Adicione o óleo e a cebola e refogue por 2 minutos. Em seguida, adicione os verdes em cachos até que murchem o suficiente para caber na panela.
Ingredientes que você precisará
VerdeVerde
Tortilhas De Farinha Fresca, Para ServirTortilhas De Farinha Fresca, Para Servir
Tortilhas De Farinha Fresca, Para ServirTortilhas De Farinha Fresca, Para Servir
Equipamento que você usará
Camarão Salteado, DescascadoCamarão Salteado, Descascado
7
Adicione o caldo de legumes e as passas. Tempere os verdes com sal, pimenta e noz-moscada ralada na hora. Reduza o fogo para baixo médio e cozinhe 10 a 15 minutos até que os verdes estejam macios e não mais amargos.
Ingredientes que você precisará
Salsa Finamente Picada Para EnfeitarSalsa Finamente Picada Para Enfeitar
1 Pau De Canela (1-1/2 Polegada)1 Pau De Canela (1-1/2 Polegada)
VerdeVerde
1 Bolo Inglês De Cranberry, Cortado Em Cubos De 1,25 Cm Para Render 2 Xícaras (ou Use 2 Xícaras De Sobras De Dinamarquês Ou Donuts Junto Com Cranberries Secas - Veja Abaixo)1 Bolo Inglês De Cranberry, Cortado Em Cubos De 1,25 Cm Para Render 2 Xícaras (ou Use 2 Xícaras De Sobras De Dinamarquês Ou Donuts Junto Com Cranberries Secas - Veja Abaixo)
1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)
Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas RemovidasPão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas
8
Coloque o concentrado de suco de cranberry e as raspas de tangerina e o suco em uma panela pequena e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Coe e volte para a panela. Enquanto isso, misture os cranberries e o caldo de galinha em uma tigela. Cubra e leve ao microondas por 1 minuto.
Ingredientes que você precisará
Concentrado De Suco De CranberryConcentrado De Suco De Cranberry
(fígado E Pescoço Removidos)(fígado E Pescoço Removidos)
(talvez Você Não Precise Deles Se Conseguir Um Pão De Cranberry Como O Listado Acima)(talvez Você Não Precise Deles Se Conseguir Um Pão De Cranberry Como O Listado Acima)
TangerinoTangerino
1 Colher De Sopa De Açúcar Mascavo Grosso1 Colher De Sopa De Açúcar Mascavo Grosso
Equipamento que você usará
Chantilly Ou Sorvete De Baunilha E Nozes-pecã Torradas Adicionais, OpcionalChantilly Ou Sorvete De Baunilha E Nozes-pecã Torradas Adicionais, Opcional
20 Morangos Frescos, Sem Caroço20 Morangos Frescos, Sem Caroço
2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida
Camarão Salteado, DescascadoCamarão Salteado, Descascado
9
Deixe repousar 10 minutos para reconstituir os cranberries.
Ingredientes que você precisará
(talvez Você Não Precise Deles Se Conseguir Um Pão De Cranberry Como O Listado Acima)(talvez Você Não Precise Deles Se Conseguir Um Pão De Cranberry Como O Listado Acima)
10
Para a polenta, aqueça uma panela média em fogo médio alto.
Ingredientes que você precisará
1/2 Laranja, Raspas Raladas Na Hora1/2 Laranja, Raspas Raladas Na Hora
Equipamento que você usará
20 Morangos Frescos, Sem Caroço20 Morangos Frescos, Sem Caroço
11
Adicione óleo e pancetta. Pancetta marrom um minuto ou 2 e retire da panela para um prato forrado de papel toalha. Retorne a panela ao fogo e leve 3 xícaras de caldo de galinha para ferver.
Ingredientes que você precisará
(fígado E Pescoço Removidos)(fígado E Pescoço Removidos)
2 Pitadas Generosas De Garam Masala2 Pitadas Generosas De Garam Masala
Tortilhas De Farinha Fresca, Para ServirTortilhas De Farinha Fresca, Para Servir
Equipamento que você usará
Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em QuatroTortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro
Camarão Salteado, DescascadoCamarão Salteado, Descascado
12
Adicione a polenta e mexa constantemente até as massas da mistura, 2 ou 3 minutos.
Ingredientes que você precisará
1/2 Laranja, Raspas Raladas Na Hora1/2 Laranja, Raspas Raladas Na Hora
13
Retire a polenta do fogo e misture a sálvia, a manteiga, os pedaços de pancetta e tempere com sal e pimenta. Reserve a cebolinha para enfeitar.
Ingredientes que você precisará
Pepperoncini, Para GuarnecerPepperoncini, Para Guarnecer
2 Pitadas Generosas De Garam Masala2 Pitadas Generosas De Garam Masala
1/2 Laranja, Raspas Raladas Na Hora1/2 Laranja, Raspas Raladas Na Hora
2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional
(de Preferência Filé De Albacora Sólido Bumble Bee Prime)(de Preferência Filé De Albacora Sólido Bumble Bee Prime)
1/2 Raminho De Alecrim1/2 Raminho De Alecrim
14
Aqueça cranberries e estoque para uma bolha e retire do fogão.
Ingredientes que você precisará
(talvez Você Não Precise Deles Se Conseguir Um Pão De Cranberry Como O Listado Acima)(talvez Você Não Precise Deles Se Conseguir Um Pão De Cranberry Como O Listado Acima)
Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para ServirAbobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir
Equipamento que você usará
2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido
15
Para servir, permita 1/2 rack de cordeiro por pessoa. Separe as costeletas em 1 ou 2 seções de costela e esmalte com molho de cranberry-Tangerina.
Ingredientes que você precisará
Cremalheira Do CordeiroCremalheira Do Cordeiro
(talvez Você Não Precise Deles Se Conseguir Um Pão De Cranberry Como O Listado Acima)(talvez Você Não Precise Deles Se Conseguir Um Pão De Cranberry Como O Listado Acima)
TangerinoTangerino
Miúdos De Peru E Osso Do PescoçoMiúdos De Peru E Osso Do Pescoço
16
Sirva com sálvia e pancetta polenta guarnecida com cebolinha e acelga vermelha refogada.
Ingredientes que você precisará
AcelgaAcelga
2 Pitadas Generosas De Garam Masala2 Pitadas Generosas De Garam Masala
1/2 Laranja, Raspas Raladas Na Hora1/2 Laranja, Raspas Raladas Na Hora
(de Preferência Filé De Albacora Sólido Bumble Bee Prime)(de Preferência Filé De Albacora Sólido Bumble Bee Prime)
1/2 Raminho De Alecrim1/2 Raminho De Alecrim

Ingredientes

23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegadamanteiga, cortada em pedaços pequenosmanteiga, cortada em pedaços pequenos1181 Lb Mafaldi Fresco se possível(fígado e pescoço removidos)(fígado e pescoço removidos)7101 Lb Mafaldi Fresco se possível(fígado e pescoço removidos)(fígado e pescoço removidos)10lâminas cebolinha fresca, cortada ou finamente picadalâminas cebolinha fresca, cortada ou finamente picada4camarão e veiasSal grosso e pimenta moída na horaSal grosso e pimenta moída na hora2371 Lb Mafaldi Fresco se possívelconcentrado de suco de cranberry, disponível no corredor de suco enlatado e engarrafadoconcentrado de suco de cranberry, disponível no corredor de suco enlatado e engarrafado23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegadafolhas frescas picadas de sálvia, 3 raminhosfolhas frescas picadas de sálvia, 3 raminhos2punhadopassas douradaspassas douradas2cordeiro, peça ao açougueiro para aparar e francês, cerca de 2 3/4 a 3 libras no totalcordeiro, peça ao açougueiro para aparar e francês, cerca de 2 3/4 a 3 libras no total1Pedaços de toffee de barra de Heathnoz-moscada ralada na hora, globo ocularnoz-moscada ralada na hora, globo ocular12 colheres de chá de alho em póazeite extra-virgem, 1 volta da panelaazeite extra-virgem, 1 volta da panela4camarão e veiasAzeite extra-virgem, para chuviscarAzeite extra-virgem, para chuviscar1pequenocebola picadacebola picada42 colheres de sopa de manteiga derretidapancetta, disponível no balcão deli, fatiado como bacon, picadopancetta, disponível no balcão deli, fatiado como bacon, picado4camarão e veiasSal e pimentaSal e pimenta1181 Lb Mafaldi Fresco se possívelcranberries adoçadas secas, um par de punhados (recomendado: Caisins marcacranberries adoçadas secas, um par de punhados (recomendado: Caisins marca1Cebola Amarela Média Picadaacelga suíça vermelha limpa e picada grosseiramente, o rendimento de 1 cacho grandeacelga suíça vermelha limpa e picada grosseiramente, o rendimento de 1 cacho grande4tangerinas, zested e juicedtangerinas, zested e juiced2371 Lb Mafaldi Fresco se possívelSalsa finamente picada para enfeitarSalsa finamente picada para enfeitar2371 Lb Mafaldi Fresco se possívelpolenta de cozinha rápida, Disponível em alimentos italianos ou corredores especiais do mercadopolenta de cozinha rápida, Disponível em alimentos italianos ou corredores especiais do mercado
DificuldadeEspecialista
Pronto Em1 h, 40 m.
Dose4
Pontuação De Saúde17
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