Ravioli di Castagne e Treviso (Ravioli castanheiro e Radicchio)

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente Ravioli di Castagne e Treviso (ravioli De Castanha e Radicchio). Esta receita serve 6 e custa US $ 4,41 por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 26g de proteína, 47g de gordura, e um total de 1092 calorias. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Esta receita é típica da culinária mediterrânea. Vá até a loja e pegue manteiga, parmigiano mais 1/4 xícara, ricota e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e Parfait de iogurte como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 71%. Esta pontuação é sólida. Tentar Pasticcio di pappardelle al radicchio rosso di Treviso (Pappardelle assado com Treviso Radicchio), Ravioli De Castanha, e Ravioli Cheio De Radicchio para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque as castanhas escorridas em uma panela de 2 litros com o leite e leve para ferver. Abaixe o fogo e cozinhe até ficar bem macio, cerca de 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Castanha

Leite

Equipamento que você usará

Pote

Retire as castanhas e reserve o líquido de cozimento. Amasse bem a castanha com um garfo ou purê até ficar homogêneo em um processador de alimentos. Em uma panela refogue de 12 a 14 polegadas, aqueça o óleo até fumar.

Ingredientes que você precisará

Castanha

Oleo

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Frigideira

Adicione o treviso e cozinhe até ficar macio e bem escuro, cerca de 8 minutos.

Em uma tigela grande misture o purê de castanha, o treviso cozido, a ricota e o Parmigiano até ficar bem misturado.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano Reggiano

Castanha

Queijo Ricota

Equipamento que você usará

Tigela

Enrole a massa básica da massa na configuração mais fina e corte a massa em quadrados de 2 polegadas.

Ingredientes que você precisará

Massa Massa

Massa

Rolar

Coloque uma colher de chá do recheio no centro da metade dos quadrados e coloque os quadrados restantes por cima para formar ravioli quadrado. Pressione as bordas com cuidado para fechar e reserve até que esteja pronto para comer. Leve 6 litros de água para ferver e adicione 2 colheres de sopa de sal. Em uma panela refogue de 12 ou 14 polegadas derreta a manteiga em fogo médio. Solte o ravioli na água fervente e cozinhe até ficar macio, cerca de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Ravioli

Manteiga

Agua

Sal

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o treviso à manteiga e mexa para misturar.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Retire o ravioli da água fervente e coloque cuidadosamente na panela com a manteiga. Misture delicadamente em fogo médio até que a massa esteja bem temperada e sirva imediatamente com Parmigiano ralado ao lado.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano Reggiano

Ravioli

Manteiga

Massas

Agua

Equipamento que você usará

Frigideira

Monte 3 1/2 xícaras de farinha no centro de uma grande tábua de madeira. Faça um poço no meio da farinha e adicione os ovos e o azeite. Usando um garfo, bata os ovos e o óleo e comece a incorporar a farinha, começando pela borda interna do poço.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Farinha Para Todos Os Fins

Ovo

Oleo

Equipamento que você usará

Tabua

Ao expandir o poço, continue empurrando a farinha da base do Monte para manter a forma do poço. A massa se juntará quando metade da farinha for incorporada.

Ingredientes que você precisará

Massa

Farinha Para Todos Os Fins

Basear

Comece a amassar a massa com as duas mãos, usando as palmas das mãos. Depois de ter uma massa coesa, remova a massa da placa e raspe e descarte quaisquer pedaços restantes. Reflua levemente a placa e continue amassando por mais 6 minutos. A massa deve ser elástica e um pouco pegajosa. Enrole a massa em plástico e deixe descansar por 30 minutos à temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

Massa

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