Recheio De Pão De Milho Chouriço

Aqueça o forno a 400 ° F com a grelha no meio e manteiga uma assadeira quadrada de 8 polegadas.

Misture a farinha de milho, a farinha, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela grande.

Misture o leite, o ovo e a manteiga em uma tigela pequena e misture em ingredientes secos.

Despeje a massa em uma assadeira com manteiga.

Asse até dourar e um testador sair limpo, 25 a 30 minutos.

Esfrie o pão de milho na panela em uma prateleira por 10 minutos e, em seguida, vire na prateleira para esfriar completamente.

Corte o pão de milho em cubos de 3/4 de polegada e coloque em uma tigela grande.

Derreta a manteiga em uma frigideira pesada de 12 polegadas em fogo médio, adicione as cebolas e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até amolecer, cerca de 8 minutos.

Adicione chouriço, milho, sálvia, sal e pimenta e cozinhe, mexendo ocasionalmente, 10 minutos.

Retire do fogo e adicione a salsa.

Misture a mistura de chouriço com o pão de milho e transfira para uma assadeira de 13 por 9 polegadas.

Regue com caldo de galinha.

Asse a 400 ° F descoberto, até dourar, cerca de 30 minutos.

* Chouriço espanhol é uma salsicha de porco curada a seco que obtém seu sabor esfumaçado distinto de pimentón de la Vera, um chile vermelho doce cultivado no Vale de la Vera, no oeste da Espanha, e lentamente seca a fumaça antes de ser moído em pó. Existem muitas marcas diferentes de chouriço espanhol e elas variam surpreendentemente em aparência, textura e sabor. Alguns são importados da Espanha e alguns são feitos nos Estados Unidos. Uma marca espanhola que gostamos particularmente é Palacios, que está disponível em alguns mercados especializados, mercados latinos, e por correio de tienda.com. * o pão de milho pode ser cozido 1 dia antes e mantido coberto à temperatura ambiente.* Recheio pode ser montado sem estoque 4 horas à frente e mantido, frouxamente coberto, à temperatura ambiente.