Risoto com peru defumado, alho-poró e Mascarpone

Name: Risoto com peru defumado, alho-poró e Mascarpone
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível arroz arborio; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta preta moída fresca; 680 pimenta habenero alho-poró (cerca de 3), apenas partes brancas e verde-claras, cortadas transversalmente em fatias finas e bem lavadas; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo mascarpone; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham bifes de tira de Nova York; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) mais 2 colheres de sopa de água gelada; 1 Cebola Amarela Média Picada caldo de galinha enlatado com baixo teor de sódio ou caldo caseiro, mais se necessário; 170 pimenta habenero peru defumado, cortado em dados de 1/4 de polegada; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível água, mais se necessário

Você nunca pode ter muitas receitas mediterrâneas, então experimente risoto com peru defumado, alho-poró e Mascarpone. Para $3.26 por porção, você tem um prato principal que serve 4. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten tem 890 calorias, 20g de proteína, e 39g de gordura por porção. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. É trazido a você por minhas receitas. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Uma mistura de arroz arborio, caldo, alho-poró e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar a água, você pode seguir este prato principal com o Melancia-Pêssego Slushies como sobremesa. No geral, esta receita ganha um solid spoonacular pontuação de 59%. Tentar Risoto Cremoso Com Linguiça De Peru Defumada, Purê De Batatas Com Alho, Mascarpone E Alho-Poró Caramelizado, e Risoto com Mascarpone e Prosciutto para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma panela média, leve o caldo e a água para ferver.

Ingredientes que você precisará

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo moderadamente baixo.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione o alho-poró e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar translúcido, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura

Adicione o arroz e mexa até começar a ficar opaco, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Adicione o vinho e o sal ao arroz e cozinhe, mexendo sempre, até que todo o vinho seja absorvido.

Ingredientes que você precisará

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Adicione cerca de 1/2 xícara do caldo fervendo ao arroz e cozinhe, mexendo sempre, até que o caldo esteja completamente absorvido. O arroz e o caldo devem borbulhar suavemente; ajuste o calor conforme necessário. Continue cozinhando o arroz, adicionando o caldo 1/2 xícara de cada vez e permitindo que o arroz absorva o caldo antes de adicionar o próximo 1/2 xícara. Cozinhe o arroz dessa maneira até ficar macio, 25 a 30 minutos ao todo. O caldo que não foi absorvido deve ser engrossado pelo amido do arroz. Você pode não precisar usar todo o líquido, ou pode precisar adicionar mais caldo ou água.

Ingredientes que você precisará

Amido

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Adicione o peru, o queijo e a pimenta.

Ingredientes que você precisará

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Recomendação de vinho: opte por um vinho branco italiano com bom corpo e acidez para compensar a cremosidade aqui. Procure um Arneis da região do Piemonte ou pinot grigios das regiões de Alto Adige ou Collio.

Ingredientes que você precisará

Arneis

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Ingredientes

Dose:

4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

arroz arborio 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

pimenta preta moída fresca 680pimenta habenero

alho-poró (cerca de 3), apenas partes brancas e verde-claras, cortadas transversalmente em fatias finas e bem lavadas 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

queijo mascarpone 3Crosta: migalhas de biscoito graham

bifes de tira de Nova York 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

mais 2 colheres de sopa de água gelada 1Cebola Amarela Média Picada

caldo de galinha enlatado com baixo teor de sódio ou caldo caseiro, mais se necessário 170pimenta habenero

peru defumado, cortado em dados de 1/4 de polegada 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

água, mais se necessário

Vinho recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio são ótimas opções para italiano. Os italianos sabem comida e sabem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. Um vinho que você pode experimentar É Santa Margherita Chianti Classico Riserva. Tem 4,8 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 27 dólares.