Risoto De Lagosta

Name: Risoto De Lagosta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Arroz Arborio; 0 (pode ser ou desnatado) linguiça de porco sem casca; 3 (inverno) xícaras de manteiga de amendoim, picadas grosseiramente; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cenoura picada; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cebolinha fresca picada; 3 cravo alho, picado; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas lagosta cozida, cortada em pedaços de 1/2 de polegada; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas queijo mascarpone; 0 (pode ser ou desnatado) fios de açafrão, levemente esmagados; 79 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas chalota picada; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas tomate picado; 1 Cebola Amarela Média Picada Bebida Soy Dream (sabor original) ou leite; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 (caixa de 14 onças) de mistura de risoto embalada

A receita Risoto de lagosta está pronta em cerca de 45 minutos e é definitivamente um ótimo sem glúten e pescatarian opção para os amantes da comida mediterrânea. Para $2.07 por porção, você recebe um acompanhamento que serve 5. Uma porção contém 317 calorias, 8g de proteína, e 12g de gordura. Vá até a loja e pegue caldo de legumes, pimenta, alho e algumas outras coisas para fazer hoje. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. É trazido a você por minhas receitas. No geral, esta receita ganha um pontuação colherada bastante ruim de 33%. Tentar Risotto Con l'Aragosta (Risotto de lagosta), Risoto De Lagosta, e Risoto De Lagosta para receitas semelhantes.

Instrucao

Leve o caldo para ferver em uma panela média (não ferva). Mantenha quente em fogo baixo.

Ingredientes que você precisará

Pacote De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio; adicione cenoura, chalota e alho. Cozinhe 3 minutos ou até ficar levemente macio, mexendo ocasionalmente. Junte o açafrão e cozinhe por 30 segundos, mexendo sempre. Junte o arroz e cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Acafrao

Chalota Ralada Ou Picada

Xícaras De Manteiga De Amendoim, Picadas Grosseiramente

1/2 A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

Com Molho De Wasabi E Gengibre (recomendado: Molho Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Adicione o vinho; cozinhe até que o líquido esteja quase absorvido, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Adicione 1/2 xícara de caldo quente, mexendo sempre até que o caldo esteja quase absorvido. Repita com o caldo restante, 1/2 xícara de cada vez (cerca de 25 minutos no total).

Ingredientes que você precisará

Pacote De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas

Junte o tomate e cozinhe 1 minuto, mexendo sempre. Junte a lagosta e o queijo mascarpone; cozinhe, mexendo sempre, até aquecer bem.

Ingredientes que você precisará

Mascarpone

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Boccacini De Mussarela Fresca, Cada Um Com 2,5 Cm De Diâmetro

Retire do fogo e misture a cebolinha e a pimenta.

Ingredientes que você precisará

Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

8 (U-12) Camarões

Sirva imediatamente.

Nota do vinho: Este ano, Norren Graziano ajuda a celebrar o 25º aniversário da treliça com o chef Marcel Desaulniers e seu parceiro, John Curtis. Para esta receita, Noreen recomenda 2002 Ferrari-Carano Chardonnay ($25).

Ingredientes que você precisará

Chardonnay

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Ingredientes

Dose:

2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Arroz Arborio 0(pode ser ou desnatado)

linguiça de porco sem casca 3(inverno)

xícaras de manteiga de amendoim, picadas grosseiramente 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

cenoura picada 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

cebolinha fresca picada 3cravo

alho, picado 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

lagosta cozida, cortada em pedaços de 1/2 de polegada 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

queijo mascarpone 0(pode ser ou desnatado)

fios de açafrão, levemente esmagados 796 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

chalota picada 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

tomate picado 1Cebola Amarela Média Picada

Bebida Soy Dream (sabor original) ou leite 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 (caixa de 14 onças) de mistura de risoto embalada

Vinho recomendado: Chablis, Chardonnay

Lagosta no menu? Tente emparelhar com Chablis e Chardonnay. Chablis é perfeito com lagosta, mas um chardonny de outras regiões é obrigado a bater o local também. O Francine et Olivier Savary Chablis Vieilles Vignes com uma classificação de 4.6 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 33 dólares por garrafa.