Rosbife com molho de cogumelos selvagens e purê de batata caramelizada-chalota

Name: Rosbife com molho de cogumelos selvagens e purê de batata caramelizada-chalota
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 colher de sopa de orégano seco Ameixas cozidas ou outras frutas; 6 camarão e veias Redução Da Carne De Bovino; 1 Quilograma lombo de carne, bem aparado; 4 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira brandy, dividido; 227 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO cogumelos chanterelle frescos, fatiados (cerca de 4 xícaras levemente embalados); 2 Pedaços de toffee de barra de Heath sal kosher grosso; 1 1 colher de sopa de orégano seco tomilho fresco picado, dividido; 3 dentes de alho, prensados, divididos; 4 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira azeite, dividido, mais adicional para escovar; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira salsa italiana fresca picada; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira chalota picada; 6 camarão e veias Caramelizado-Purê De Batatas Chalota; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pudim instantâneo de limão

Carne assada com molho de cogumelos selvagens e purê de chalota caramelizada pode ser uma boa receita para expandir seu repertório de pratos principais. Uma porção contém 934 calorias, 50g de proteína, e 75g de gordura. Para $8.71 por porção, receita capas 31% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 6. 113 pessoas ficaram felizes por terem experimentado esta receita. Vá até a loja e pegue chalota, salsa, creme de leite e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal kosher grosso, você pode seguir este prato principal com o Salty sweet Granolan and Coconut Yogurt {Sugar Rush Gift Edition # 4} como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para Graca. No geral, esta receita ganha um pontuação impressionante de 85%. Receitas semelhantes incluem Rosbife com molho de cogumelos selvagens e purê de batata caramelizada-chalota, Filé assado de carne com chalota e molho de cogumelos, e Caramelizado-chalota e purê de sálvia.

Instrucao

Misture 1 colher de sopa de tomilho, 2 colheres de chá de sal grosso e 2 dentes de alho prensados em uma tigela pequena. Esfregue a mistura de sal sobre o lombo de carne. Embrulhe em plástico.

Ingredientes que você precisará

Lombo

(rasgado Em Pedaços, Se Desejar)

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

2 Xícaras De Dentes De Alho

3/4 Xícara De Manjericão Fresco Picado

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Doces Peachie-o's

Coloque em uma assadeira de 11x7x2 polegadas e leve ao frio pelo menos 1 dia e até 3 dias.

Equipamento que você usará

6 Fatias De Molho De Cranberry Gelatinoso

Aqueça 3 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione os cogumelos ostra e chanterelle e refogue até dourar, cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Chanterelle

2 A 3 Colheres De Chá De Sal Marinho

Adicione a chalota picada, 1 dente de alho prensado e 1 colher de chá de tomilho; refogue 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

(rasgado Em Pedaços, Se Desejar)

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

2 Xícaras De Dentes De Alho

Adicione 2 colheres de sopa de conhaque e mexa 20 segundos.

Ingredientes que você precisará

2 Pitadas De Cravo Moído

Adicione o creme; mexa até que quase todo o líquido seja absorvido, cerca de 3 minutos. Faça à frente: pode ser feito 2 horas à frente. Cubra e deixe repousar à temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

Tomates De Sol Não

Pré-aqueça o forno a 400 ° F.

Equipamento que você usará

Cebola Picada (2 Cebolas)

Pincele uma assadeira grande e pesada com óleo.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Feijão Branco, Escorrido

Aqueça o restante 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione o lombo de carne e cozinhe até dourar por todos os lados, cerca de 5 minutos no Total.

Ingredientes que você precisará

Lombo

Transfira para a assadeira preparada. Asse até que o termômetro de leitura instantânea inserido no centro Registre 118 ° F para raros, cerca de 28 minutos.

Equipamento que você usará

Feijão Branco, Escorrido

Molho Picante De óleo De Gergelim

Transfira a carne para a tábua de cortar; deixe descansar 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Equipamento que você usará

Tabua

Enquanto isso, rewarm mistura de cogumelos.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Polvilhe a farinha; mexa para revestir.

Ingredientes que você precisará

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Adicione as restantes 2 colheres de sopa de conhaque à assadeira.

Ingredientes que você precisará

2 Pitadas De Cravo Moído

Equipamento que você usará

Feijão Branco, Escorrido

Aqueça em fogo médio, raspando pedaços dourados e adicione à mistura de cogumelos.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Adicione a redução de carne aos cogumelos e deixe ferver. Reduza o fogo para médio-alto e cozinhe até engrossar um pouco, cerca de 5 minutos. Misture 1 colher de chá de tomilho restante. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Reducao

2 Xícaras De Dentes De Alho

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Corte a carne em fatias finas. Divida o purê de batata caramelizado-chalota entre 6 pratos. Disponha as fatias de carne em pratos. Coloque o molho de cogumelos, polvilhe com salsa e sirva.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

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