Salada de berinjela e rúcula marinada

Name: Salada de berinjela e rúcula marinada
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 beringelas, cortadas em pequenos pedaços; 3 (inverno) 1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras); 2 (inverno) 1 berinjela grande, descascada e cortada em rodelas de 1/2 polegada (você precisará de pelo menos 8 rodelas); 1 pequeno punhado Sultao; 50 Nozes do tipo que você quiser (picadas) foguete

Salada de berinjela e rúcula marinada leva aproximadamente 40 minutos do começo ao fim. Uma porção contém 183 calorias, 3g de proteína, e 11g de gordura. Esta receita vegetariana sem glúten, sem laticínios, Paleolítica e lacto ovo serve 4 e custos $1.18 por porção. Uma mistura de beringelas, rúcula, vinagre balsâmico e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Esta receita é apreciada por 121 foodies e cozinheiros. Funciona bem como acompanhamento. É trazido a você pela BBC Good Food. Com uma colher pontuação de 43%, este prato é sólido. Se você gosta desta receita, dê uma olhada nessas receitas semelhantes: Berinjela assada marinada de Hopvine (beringela), Salada CEP, rocket & parmesão, e Salada de caranguejo, abacate e rúcula.

Instrucao

Forno do calor ao fã 200C / 180C / gás

Equipamento que você usará

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Misture a beringela com 2 colheres de sopa de azeite e tempere em uma assadeira grande e asse por 30 minutos até dourar e ficar macio.

Ingredientes que você precisará

1 Saco De Espinafre Fresco

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

1/8 Colher De Chá De Cada Tomilho Seco, Manjericão E Alecrim Esmagados

Quando cozido, misture com o vinagre, sultanas e óleo restante. Espalhe sobre o foguete pouco antes de servir. Pode ser servido quente ou à temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

Passas Douradas

1 Colher De Sopa De Dijon Ou Mostarda Integral

Peitos De Frango Assados

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Ingredientes

Dose:

beringelas, cortadas em pequenos pedaços 3(inverno)

1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras)2(inverno)

1 berinjela grande, descascada e cortada em rodelas de 1/2 polegada (você precisará de pelo menos 8 rodelas)1pequeno punhado

Sultao 50Nozes do tipo que você quiser (picadas)

foguete

Vinho recomendado: Chardonnay, Gruener Veltliner, Sauvignon Blanc

Salada no menu? Tente emparelhar com Chardonnay, Gruener Veltliner e Sauvignon Blanc. Sauvignon Blanc e Gruner Veltliner têm notas herby que complementam saladas com ácido suficiente para combinar vinagretes de torta, enquanto um Chardonnay pode ser uma boa escolha para molhos de salada cremosos. A Vinícola Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay com uma classificação de 4.1 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 17 dólares por garrafa.