Salada grelhada de mexilhão e batata

Salada de mexilhão grelhado e batata pode ser apenas o prato que você está procurando. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten, sem laticínios, inteira 30, e pescatarian tem 405 calorias, 17g de proteína, e 26g de gordura por porção. Esta receita serve 4. Para $1.91 por porção, receita capas 32% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. É perfeito para O Quarto De Julho. É trazido a você por Epicurious. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 25 horas. Uma mistura de alcaparras engarrafadas, batatas, azeitonas curadas com salmoura e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Com uma colher pontuação de 91%, este prato é espetacular. Tentar Salada grelhada de mexilhão e batata, Salada de mexilhão e batata cozida no vapor, e Tiella pugliese (caçarola de batata e mexilhão ao estilo Puglian) para receitas semelhantes.

Instrucao

Cubra as batatas com água e sal por 1 polegada em uma panela grande, depois cozinhe, descoberto, até ficar macio, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Batata

Agua

Equipamento que você usará

Panela

Escorra em uma peneira e enxágue em água fria até esfriar.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Coador

Prepare a grelha para cozinhar.

Equipamento que você usará

Grill

Corte as batatas resfriadas transversalmente em terços e arrume em 1 camada em uma bandeja.

Ingredientes que você precisará

Batata

Pincele os dois lados das batatas com um pouco de óleo (2 colheres de sopa no total para todos eles) e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Batata

Oleo

Quando o fogo estiver quente (você pode segurar a mão 5 polegadas acima do rack 3 a 4 segundos), grelhe as batatas em um rack levemente oleado até formar marcas de grelha, cerca de 1 minuto de cada lado e transfira para uma tigela grande. Misture as batatas quentes com 2 colheres de sopa de suco de limão.

Ingredientes que você precisará

Limao

Batata

Equipamento que você usará

Grill

Tigela

Coloque os mexilhões em uma panela de alumínio e cozinhe na grelha coberta, mexendo ocasionalmente, 5 a 6 minutos, ou até que eles simplesmente abram.

Ingredientes que você precisará

Mexilhao

Equipamento que você usará

Grill

Frigideira

Transfira os mexilhões para uma tigela com uma escumadeira. Descarte qualquer um que não tenha aberto e, em seguida, retire o restante.

Ingredientes que você precisará

Mexilhao

Equipamento que você usará

Escumadeira

Tigela

Adicione mexilhões às batatas junto com erva-doce, salsa, azeitonas, alcaparras e 2 colheres de sopa restantes de suco de limão, jogando para combinar, em seguida, deixe repousar à temperatura ambiente, jogando ocasionalmente, 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Limao

Batata

Mexilhao

Salsa

Alcaparra

Funcho

Azeite

Misture a salada com o óleo restante e sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Oleo

Equipamento

Ingredientes

Dose:

11 colher de sopa de orégano seco

alcaparras engarrafadas drenadas 1

bulbo de erva-doce (às vezes chamado de anis; 1 Libra), Talos descartados e bulbo reduzido pela metade e muito em fatias finas 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

salsa fresca de folhas planas finamente picada 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

sumo de limão fresco 907pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

mexilhões (de preferência cultivados), limpos, mas não cozidos no vapor 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeitonas pretas salgadas, sem caroço e picadas 62 colheres de chá de pimenta moída grosseira

azeite extra virgem 454pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

(1 1/2 polegadas) batatas vermelhas a ferver

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling são ótimas opções para mariscos. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. O Chateau Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay Wine com uma classificação de 5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 18 dólares por garrafa.