Salmão com Scotch Bonnet-molho de ervas e torradas de cebola

Name: Salmão com Scotch Bonnet-molho de ervas e torradas de cebola
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 9 polegada baguete de massa fermentada, levemente torrada; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível manjericão picado; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebolinha picada; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham folhas de coentro picadas; 1 2 colheres de chá de alho em pó Mostarda Dijon; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham 4 colheres de chá de gelatina em pó de cranberry; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra virgem; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto cebola em fatias finas; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Riesling; 1 Quilograma filetes de salmão cortados ao centro com pele; 6 camarão e veias Sal e pimenta moída na hora; 1 pequeno Scotch bonnet chile, semeado e finamente picado; 28 pimenta habenero colheres de sopa de manteiga sem sal

Salmão com Scotch Bonnet - molho de ervas e torradas de cebola pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 6 e custa US $4,69 por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 35g de proteína, 38g de gordura, e um total de 527 calorias. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. É uma boa opção se você estiver seguindo um pescatarian dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Se você tiver baguete de fermento, folhas de coentro, azeite e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 69%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Frango Idiota grelhado com molho escocês e Chutney de Manga, Scotch Bonnet Marmelada Cocktail, e Salada de galinha da Cornualha com vinagrete Scotch Bonnet.

Instrucao

Em uma assadeira de vidro grande, misture 2 colheres de sopa do azeite com a mostarda.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Equipamento que você usará

Pimentão Vermelho, Cortado Em Terços

Adicione os filés de salmão, vire para revestir e leve à geladeira.

Ingredientes que você precisará

Filetes De Salmão

Pré-aqueça o forno a 50

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Em uma panela pequena, ferva o Riesling em fogo moderadamente alto até reduzir para 1/4 xícara, cerca de 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

Riesling

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Retire do fogo e deixe esfriar.

Em uma tigela média, bata a maionese com 6 colheres de sopa do azeite.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Chá De Gelatina Em Pó De Cranberry

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Bata a redução do vinho, cebolinha, manjericão, coentro e capô Escocês. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Reducao

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde, Cortada Em Pedaços De 2,5 Cm

(de Preferência Filé De Albacora Sólido Bumble Bee Prime)

Uisque

1 Cebola Roxa, Cubos Pequenos

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Derreta a manteiga em uma frigideira média.

Ingredientes que você precisará

Barras De Chocolate Ao Leite Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione a cebola e cozinhe em fogo moderado até amolecer e começar a dourar, cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Coloque as torradas de baguete em uma assadeira e cubra com a cebola.

Ingredientes que você precisará

Baguete

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Asse no terço superior do forno por 1 minuto.

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Enquanto isso, em cada um dos dois skillets médios, aqueça 1 colher de sopa de azeite até brilhar. Tempere o salmão com sal e pimenta e adicione 3 filés a cada frigideira, com a pele voltada para baixo. Cozinhe em fogo alto até que a pele esteja dourada e crocante, cerca de 4 minutos. Vire os filés e cozinhe em fogo moderadamente alto até ficar rosado, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Bifes De Tira De Nova York

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Coloque o molho chile-erva em pratos. Cubra com os filés de salmão e sirva com as torradas de cebola.

Ingredientes que você precisará

Filetes De Salmão

1 Xícara De Alho Picado

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento

Pimentão Vermelho, Cortado Em Terços

Salada De Rúcula, Para Servir

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Ingredientes

Dose:

9polegada

baguete de massa fermentada, levemente torrada 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

manjericão picado 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebolinha picada 3Crosta: migalhas de biscoito graham

folhas de coentro picadas 12 colheres de chá de alho em pó

Mostarda Dijon 3Crosta: migalhas de biscoito graham

4 colheres de chá de gelatina em pó de cranberry 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeite extra virgem 1tblsp. vinagre de vinho tinto

cebola em fatias finas 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

Riesling 1Quilograma

filetes de salmão cortados ao centro com pele 6camarão e veias

Sal e pimenta moída na hora 1pequeno

Scotch bonnet chile, semeado e finamente picado 28pimenta habenero

colheres de sopa de manteiga sem sal

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Salmão funciona muito bem com Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo de pratos amanteigados e cremosos, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo claro e baixo teor de tanino, como o pinot noir, fica ótimo com salmão grelhado ou grelhado. A Vinícola Tyler Santa Barbara County Chardonnay com uma classificação de 4,1 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 30 dólares por garrafa.