Salmão grelhado com coentro-Pesto De Noz-Pecã
Salmão grelhado com coentro-Pesto De Noz-Pecã pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita sem glúten, fodmap amigável e pescatarian serve 4 e custos $4.83 por porção. Uma porção contém 456 calorias, 38g de proteína, e 33g de gordura. Esta receita de comida e vinho tem 1 fãs. Se você tem vinagre de xerez, caldo de galinha, sal e pimenta, e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. O Quarto De Julho será ainda mais especial com esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 30 minutos. Com uma colher pontuação de 88%, este prato é tremendo. Tentar Salmão Com Pesto De Coentro, Salmão Com Pesto De Coentro, e Sopa de salmão com pesto de coentro para receitas semelhantes.
Instrucao
Acenda uma grelha. Pré-aqueça o forno a 35
Espalhe as nozes em um prato de torta e brinde no forno por cerca de 5 minutos.
Deixe as nozes esfriarem e pique-as grosseiramente.
Em um processador de alimentos, combine as nozes com o coentro, o queijo, o caldo e o vinagre e processe até obter um purê. Com a máquina ligada, adicione gradualmente o azeite em uma corrente fina. Tempere o pesto com sal e pimenta.
Lubrifique as grelhas da grelha. Tempere o salmão com sal e pimenta e grelhe os filés com a pele para baixo, em fogo moderadamente alto até ficarem bem carbonizados e crocantes, cerca de 4 minutos. Vire cuidadosamente os filés e grelhe até ficar cozido, cerca de 3 minutos a mais. Coloque o pesto em pratos. Cubra com os filés, com a pele voltada para cima e sirva.
Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Salmão funciona muito bem com Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo de pratos amanteigados e cremosos, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo claro e baixo teor de tanino, como o pinot noir, fica ótimo com salmão grelhado ou grelhado. Podes tentar a Hanna Chardonnay. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,4 de 5 estrelas e um preço de cerca de 20 dólares por garrafa.
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Hanna Chardonnay
Com uma cor de mel brilhante e palha dourada, este vinho traz aromas de pêssego grelhado, torta de Pêra, com caramelo,banana, abacaxi. Na boca, fatia de maçã fresca com crosta de torta, caramelo, torta de pêra, pêssego grelhado, torradas e banana.