Salmão grelhado com molho de mel de urze

Name: Salmão grelhado com molho de mel de urze
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 colher de sopa de orégano seco 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 450 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO filé de salmão, sem pele; 2 grande laranja; 3 pequeno cebolas vermelhas; 225 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO camarão cozido e descascado; 2 x 150g sacos bistro folhas ou folhas de salada mista; 125 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira mostarda integral; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira mel de urze ou mel claro; 1 1 colher de sopa de orégano seco 2 pimentões chipotle grandes em molho adobo, picados finamente, mais 2 colheres de sopa de molho adobo; 1 1 colher de sopa de orégano seco vinho branco ou vinagre de framboesa

Salmão grelhado com molho de mel de urze pode ser apenas o sem glúten, sem laticínios e pescatarian receita que você está procurando. Este prato principal tem 329 calorias, 18g de proteína, e 23g de gordura por porção. Esta receita serve 8 e custa US $2,4 por porção. 14 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Se você tem azeite, camarão, laranjas e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. É trazido a você pela BBC Good Food. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 35 minutos. Com uma colher pontuação de 66%, este prato é sólido. Receitas semelhantes incluem Pan Seared Honey Glazed Salmon with Browned Butter Lime Sauce – o melhor salmão que já comi, Salmão Assado com molho balsâmico de mel, e Pan assado salmão com molho de wasabi mel.

Instrucao

No dia anterior, aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente, depois cozinhe o salmão, esfolado para baixo, por 12-15 minutos, virando a meio caminho. Deve ser cozido todo o caminho e opaco no centro.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Enquanto isso, faça o curativo. Coloque o azeite, a mostarda, o mel, a maionese e o vinagre com um pouco de sal e pimenta no liquidificador e bata até ficar bem combinado e reserve.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

2 Pimentões Chipotle Grandes Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

4 Fatias De Torrada Texas Ou Outro Pão Branco, Torrado

1/4 Libra De Batatas Cerosas, Cortadas Em Cubos De 1/4 De Polegada

1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Descasque e segmente as laranjas e remova qualquer pith (trabalhe sobre um prato para que você possa pegar todos os sucos). Cubra as laranjas e mantenha em local fresco. Mexa o suco de laranja no molho e guarde-o em uma jarra com tampa de rosca. Corte as cebolas, coloque em um saco plástico e guarde na geladeira.

Ingredientes que você precisará

Como A Inveja Dos Anjos

4 Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Equipamento que você usará

1/4 Libra De Peru Defumado Em Fatias Finas

Retire o salmão em pedaços grandes usando dois garfos para separar a carne e, em seguida, coloque mais da metade do molho. Cubra e relaxe.

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Quando estiver pronto para servir, agite o molho, coloque a cebola fatiada, os camarões e os segmentos de laranja em uma tigela grande e regue sobre o molho restante.

Ingredientes que você precisará

Fatias De Laranja

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Açúcar Vermelho Grosso

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Adicione as folhas da salada e misture levemente. Usando as mãos, levante suavemente a mistura para uma travessa grande e espalhe sobre os flocos de salmão. Tempere com um pouco de pimenta preta moída grosseiramente e sirva imediatamente.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Preta Moída Grosseiramente

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Equipamento

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

1/4 Libra De Peru Defumado Em Fatias Finas

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Ingredientes

Dose:

11 colher de sopa de orégano seco

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 450pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

filé de salmão, sem pele 2grande

laranja 3pequeno

cebolas vermelhas 225pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

camarão cozido e descascado 2

x 150g sacos bistro folhas ou folhas de salada mista 1251 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

mostarda integral 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

mel de urze ou mel claro 11 colher de sopa de orégano seco

2 pimentões chipotle grandes em molho adobo, picados finamente, mais 2 colheres de sopa de molho adobo 11 colher de sopa de orégano seco

vinho branco ou vinagre de framboesa

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

O salmão funciona muito bem com Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo dos pratos cremosos e amanteigados, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo leve e baixo tanino, como o pinot noir, combina muito bem com salmão grelhado ou grelhado. O Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay com uma classificação de 4.2 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 30 dólares por garrafa.