Salmão salteado com batatas e molho cremoso de anchova

Name: Salmão salteado com batatas e molho cremoso de anchova
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 10 filete filetes de anchova, de preferência embalados em azeite, drenados; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 8 fatias grossas de queijo suíço (1/4 de polegada); 1 cp. queijo parmesão ralado alcaparras drenadas; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham salsa fresca, picada; 1 cp. queijo parmesão ralado folhas frescas picadas da salsa; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 4 um pouco de abobrinha picada Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham suco de 1 limão; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham azeite extra virgem; 170 pimenta habenero filetes de salmão, pele sobre; 2 cebolinha, extremidades e peças brancas descartadas, peças verdes em fatias finas; 907 pimenta habenero Batatas Yukon Gold (cerca de 4 médias) esquartejadas

Salmão salteado com batatas e molho cremoso de anchova pode ser apenas o prato principal que você está procurando. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten e pescatária tem 453 calorias, 17g de proteína, e 31g de gordura por porção. Para $2.19 por porção, receita capas 27% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 30 minutos. 51 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Uma mistura de anchova, azeite, batatas Yukon gold e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o óleo de canolan você poderia seguir este curso principal com o Nabos De Cereja E Damasco como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 92%. Essa pontuação é ótima. Tentar Lombo frito com batatas esmagadas e molho de anchova, Salmão com crosta de especiarias com batatas salteadas e espinafre, e Pecan Crusted Salmon Com Rampas Salteadas E Batatas Roxas para receitas semelhantes.

Instrucao

Adicione as batatas a uma panela grande e cubra com água. Tempere generosamente com sal. Deixe ferver em fogo alto e cozinhe até ficar macio e o garfo deslizar facilmente, 15 a 20 minutos. Quando terminar, escorra em uma peneira. Misture em uma tigela grande com cebolinha verde e 2 colheres de sopa de salsa. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

Gengibre Inteiro Amassado

(110° A 115°, Sem Leite E Manteiga)

1/4 Xícara De Gordura De Porco

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Tempere os filés de salmão dos dois lados com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

Filetes De Salmão

Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto até brilhar.

Ingredientes que você precisará

Afinar-

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione os filetes de salmão com a pele voltada para baixo e pressione cuidadosamente os filés com uma espátula ou os dedos por alguns segundos para que a pele tenha contato total com a frigideira. Cozinhe até dourar no fundo, 4 a 5 minutos. Vire cuidadosamente os filés e cozinhe por 1 minuto do outro lado.

Ingredientes que você precisará

Filetes De Salmão

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Retire os filetes e reserve.

Para o vinagrete: purê as anchovas, suco de limão, alcaparras e salsa em um processador de alimentos. Com as lâminas correndo, despeje o azeite e o creme de leite até que o molho fique liso e grosso, cerca de 20 segundos.

Ingredientes que você precisará

Xícaras De Gotas De Chocolate Agridoce (60 Por Cento De Cacau) (recomendado: Ghiradelli)

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

3 Colheres De Sopa De Vinagrete De Verjuice

Parmigiano-Reggiano Ralado, Para Passar

Bifes De Tira De Nova York

1/4 Xícara De Gordura De Porco

1 Xícara De Passas Douradas, Moídas Grosseiramente

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Transfira para uma tigela e tempere a gosto com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Sirva filetes de salmão e batatas com o vinagrete cremoso ao lado.

Ingredientes que você precisará

Filetes De Salmão

3 Colheres De Sopa De Vinagrete De Verjuice

(110° A 115°, Sem Leite E Manteiga)

Equipamento

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Tomate Fatiado, Opcional

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Ingredientes

Dose:

10filete

filetes de anchova, de preferência embalados em azeite, drenados 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

8 fatias grossas de queijo suíço (1/4 de polegada)1cp. queijo parmesão ralado

alcaparras drenadas 2Crosta: migalhas de biscoito graham

salsa fresca, picada 1cp. queijo parmesão ralado

folhas frescas picadas da salsa 2Crosta: migalhas de biscoito graham

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)4um pouco de abobrinha picada

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 2Crosta: migalhas de biscoito graham

suco de 1 limão 3Crosta: migalhas de biscoito graham

azeite extra virgem 170pimenta habenero

filetes de salmão, pele sobre 2

cebolinha, extremidades e peças brancas descartadas, peças verdes em fatias finas 907pimenta habenero

Batatas Yukon Gold (cerca de 4 médias) esquartejadas

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc são ótimas opções para salmão. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo dos pratos cremosos e amanteigados, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo leve e baixo tanino, como o pinot noir, combina muito bem com salmão grelhado ou grelhado. Um vinho que você poderia experimentar é Laguna Winery Russian River Chardonnay. Tem 4,5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 29 dólares.