Shanks de cordeiro refogado com Gremolata e polenta assada

Name: Shanks de cordeiro refogado com Gremolata e polenta assada
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 um pouco de abobrinha picada Pimenta preta moída na hora; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível tomates em cubos enlatados drenados; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 1 Oreos Recheados Duplos sementes de erva-doce moídas grosseiramente; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas de salsa de folha plana; 1 Oreos Recheados Duplos alecrim fresco picado; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) alecrim fresco picado; 2 dentes de alho, picados; 7 dentes de alho, 1 ralado, 6 picados; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham sal kosher mais mais para temperar; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) batatas russet, cerca de 6 onças cada; 3 Quilograma shanks de cordeiro (6-8 shanks, dependendo do tamanho), aparado; 1 cp. queijo parmesão ralado raspas de limão finamente raladas; 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (ou mais) caldo de galinha com baixo teor de sódio; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham bifes de tira de Nova York; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham bifes de tira de Nova York; 2 grande cebolas, picadas; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) onças fluidas de água doce; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível parmesão ralado finamente; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível polenta (farinha de milho grossa); 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) flocos de pimenta vermelha esmagados; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham farinha não branqueada para todos os fins; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham (¼Vara) manteiga sem sal

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente as hastes de cordeiro assadas com Gremolatan e Polentan assado. Uma porção deste prato contém cerca de 43g de proteína, 22g de gordura, e um total de 525 calorias. Para $3.79 por porção, receita capas 30% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 8. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Esta receita é apreciada por 116 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue raspas de limão, vinho, dentes de alho e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar a farinha não branqueada, você pode seguir este prato principal com o Morango Coffeecake como sobremesa. Com uma colher pontuação de 95%, este prato é excelente. Receitas semelhantes incluem Shanks de cordeiro refogado com tangerina Gremolata, Shanks de cordeiro refogado com salsa-hortelã Gremolata, e Pernas de cordeiro assadas em Polenta macia com folhas de louro.

Instrucao

Coloque o cordeiro em uma assadeira grande com bordas; tempere tudo com 2 colheres de sopa. sal e generosamente com pimenta.

Ingredientes que você precisará

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Ervilhas Descascadas, Opcional

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Misture alecrim, sementes de erva-doce e alho ralado em uma tigela pequena; massageie em Cordeiro. Cubra e deixe repousar em temperatura ambiente por 1 hora ou, de preferência, leve à geladeira durante a noite.Pré-aqueça o forno a 35

Ingredientes que você precisará

Pão Ralado, Alguns Punhados

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

Alho Goya®

Ervilhas Descascadas, Opcional

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Aqueça o óleo em uma panela grande e pesada em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Afinar-

Equipamento que você usará

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Adicione as cebolas, tempere com sal e pimenta e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar, 810 minutos.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Adicione alho picado, farinha, páprica e flocos de pimenta vermelha. Mexa vigorosamente para distribuir a farinha. Cozinhe, mexendo sempre, até a mistura ficar seca, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Cebola Espanhola, Cortada Em Cubos De 1 Polegada

Molho De Limão E Pimenta

Onças Fluidas De água Doce

1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão

Adicione os tomates e o vinho. Cozinhe rapidamente, mexendo sempre, até que os sucos engrossem e os tomates comecem a quebrar, cerca de 10 minutos.Aos poucos, misture 4 xícaras de caldo. Cozinhe até que os sabores se misturem, 34 minutos. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

Sazon De Goya Com Coentro E Urucum

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Adicione as hastes de cordeiro à panela em uma única camada, empurrando-as para o molho (adicione caldo adicional, se necessário, para que as hastes fiquem quase submersas).Assado, descoberto, até que os topos das hastes dourem, cerca de 30 minutos. Usando pinças, vire as hastes e asse por mais 30 minutos.Cubra e cozinhe, virando as hastes ocasionalmente, até que a carne esteja macia e quase caindo do osso, 45 minutos a 1 hora (o tempo dependerá do tamanho das hastes).

Ingredientes que você precisará

Shanks Cordeiro

Sazon De Goya Com Coentro E Urucum

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

água Para Permitir

Equipamento que você usará

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Retire do forno e retire a gordura da superfície do molho.

Ingredientes que você precisará

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Deixe as hastes descansarem em líquido por pelo menos 30 minutes.DO à frente: as hastes de cordeiro podem ser feitas 1 dia à frente. Leve à geladeira até ficar frio, cubra e mantenha refrigerado.Pré-aqueça o forno a 35

Ingredientes que você precisará

Shanks Cordeiro

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Mexa polenta, óleo, sal e 7 xícaras de água em uma assadeira 13x9x2 para misturar.

Ingredientes que você precisará

1/2 Laranja, Raspas Raladas Na Hora

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Afinar-

Equipamento que você usará

1-1/2 Litros De Sorvete De Biscoito E Creme, Amolecido

Asse, descoberto, por 1 hora. Junte o queijo e a manteiga e tempere com pimenta. Alise o topo e continue assando até que a polenta esteja ajustada e jiggles como creme, 2530 minutos.Enquanto isso, descarte qualquer gordura da superfície da mistura de haste de cordeiro e leve para ferver em fogo médio. Tampe, reduza o fogo para baixo e cozinhe delicadamente, ocasionalmente virando as hastes e mexendo o molho, até aquecer, cerca de 20 minutos. Se estiver usando hastes grandes, retire da panela; deixe esfriar um pouco e, em seguida, corte grosseiramente a carne dos ossos. Devolva a carne ao molho. (Se você tiver 8 hastes pequenas, poderá atendê-las inteiras, colocando-as diretamente no topo da polenta.) Pré-aqueça o frango. Broil polenta, observando muito de perto para evitar a queima, até que a superfície esteja dourada, 57 minutos.

Ingredientes que você precisará

3 3/4 Colheres De Sopa De Farinha De Trigo

1/2 Laranja, Raspas Raladas Na Hora

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Ervilhas Descascadas, Opcional

água Para Permitir

Equipamento que você usará

Para Temperar (os Poblanos Variam Em Seu Picante

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Sirva imediatamente para uma polenta mais macia; para uma textura mais firme, deixe descansar por até 30 minutos.Usando uma faca afiada, pique a salsa (certifique-se de que está seca).

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Gordura De Porco

1/2 Laranja, Raspas Raladas Na Hora

1/2 Xícara De Abacaxi Fresco Picado

Equipamento que você usará

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Misture a salsa com os ingredientes restantes em uma tigela pequena; misture para incorporar uniformemente.Divida a polenta entre grandes tigelas largas. Coloque a carne com sucos.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Gordura De Porco

1/2 Laranja, Raspas Raladas Na Hora

água Para Permitir

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Polvilhe a carne generosamente com gremolata.

Ingredientes que você precisará

água Para Permitir