Shortcakes laranja-amêndoa com parfait Cranberry
Laranja-amêndoa Shortcakes com Cranberry Parfait é um livre de laticínios sobremesa. Esta receita serve 8 e custa US $1,54 Por porção. Uma porção contém 618 calorias, 11g de proteína, e 26g de gordura. Vá até a loja e pegue gemas de ovos, encurtamento de vegetais não hidrogenados, fermento em pó e algumas outras coisas para fazer hoje. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 45%. Essa pontuação é sólida. Tentar Cranberry Laranja Amêndoa Aveia, Pudim De Amêndoa Cranberry-Laranja, e Cranberry Orange Almond Biscotti para receitas semelhantes.
Instrucao
Traga cranberries e concentrado de cranberry para ferver em uma panela média. Cubra; cozinhe em fogo médio-baixo até que as bagas estejam muito macias, cerca de 12 minutos. Deixe esfriar; bata no liquidificador até ficar homogêneo. Faça à frente: pode ser feito 1 semana à frente. Cubra e relaxe.
Misture as gemas, o açúcar, o suco de laranja, o xarope de milho e a vodka em uma tigela grande de metal.
Coloque sobre a panela de água fervente. Usando a batedeira elétrica, bata até que o termômetro espesso e ondulado e de leitura instantânea Registre 60° por 3 minutos, cerca de 7 minutos no total.
Retire a tigela da água. Bata a mistura 2 minutos.
Adicione 1 xícara de purê de cranberry; bata até a mistura esfriar, cerca de 5 minutos. Cubra; congele até ficar firme, cerca de 4 horas. Faça à frente: pode ser feito 3 dias à frente; mantenha congelado. Refrigere o purê restante.
Coloque o rack no terço superior do forno e pré-aqueça a 204°. Forre a assadeira com pergaminho.
Bata a clara de ovo e 1/4 xícara de açúcar em uma tigela pequena.
Adicione amêndoas; misture para revestir.
Moer 1/2 xícara de açúcar e pasta de amêndoa no processador para refeição fina.
Adicione a farinha e os próximos 4 ingredientes; misture 5 segundos.
Adicione o encurtamento; misture até formar uma refeição grossa.
Transfira para uma tigela grande.
Bata a gema de ovo e o suco de laranja em uma tigela pequena; adicione aos ingredientes secos, jogando até formar aglomerados. Reúna a massa em um tronco de 10 polegadas de comprimento.
Corte transversalmente em 10 pedaços. Moldar cada um em 2 1/4-polegada rodada, cerca de 1 polegada de espessura.
Coloque na folha. Colher amêndoas sobre biscoitos(um pouco de clara de ovo será deixado).
Asse biscoitos até dourar e testador inserido em centros sai limpo, 25 minutos.
Transferir para rack; legal.
Redemoinho 1 xícara restante purê de cranberry em cobertura de creme (em cerca de 5 voltas; não overmix) para olhar com nervuras. Corte os biscoitos pela metade horizontalmente.
Deixe o cranberry parfait amolecer ligeiramente à temperatura ambiente 10 minutos antes de montar os shortcakes. Monte parfait em Fundos De Biscoito; cubra com topos. Mound creme - mistura de cranberry ao lado.
* Pasta de amêndoa está disponível no corredor de cozimento de supermercados e lojas de alimentos especiais.