Skate Wing Schnitzel

Skate Wing Schnitzel pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção contém 909 calorias, 53g de proteína, e 55g de gordura. Esta receita serve 4. Para $4.51 por porção, receita capas 29% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Se você tem filetes de asa de skate, sal kosher, mostarda dijon e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar a farinha, você pode seguir este prato principal com o Torta de maçã com molho de caramelo como sobremesa. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. É uma boa opção se você estiver seguindo um pescatarian dieta. É trazido a você por Epicurious. É um bastante caro receita para os fãs de comida europeia. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 66%. Essa pontuação é sólida. Tentar Asa de Skate com tomates e alcaparras, Asa de Skate polvilhada com avelã com molho de alcaparras de passas, e Brownies De Patim No Gelo para receitas semelhantes.
Instrucao
Pulse o pão em um processador de alimentos até formar migalhas semi-finas.
Coloque a farinha de rosca, os ovos e a farinha em tigelas rasas separadas.
Misture 1/4 xícara de ervas na farinha de rosca; tempere com sal e pimenta.
Tempere o skate com sal e pimenta. Draga skate na farinha, sacudindo o excesso, cubra com ovo, deixando o excesso escorrer de volta para a tigela e cubra com farinha de rosca; transfira para um prato.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande de ferro fundido ou outra frigideira pesada em fogo médio-alto. Trabalhando em lotes, refogue o skate até dourar e apenas cozido, cerca de 2 minutos por lado.
Transfira para um prato forrado com papel toalha; tempere com sal.
Despeje o óleo na panela; aqueça a manteiga, mexendo ocasionalmente, até formar espuma e começar a dourar, cerca de 3 minutos.
Bata as alcaparras, o suco de limão, a mostarda e as ervas restantes de 1/4 xícara.
Regue o skate com molho de manteiga marrom e sirva com rodelas de limão, se desejar.
Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
O peixe funciona muito bem com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Scarpetta Pinot Grigio com uma classificação de 4.2 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 13 dólares por garrafa.
![Scarpetta Pinot Grigio]()
Scarpetta Pinot Grigio
Cor de palha clara com apenas uma pitada de salmão. Aromas de frutas de caroço e melão. Mostrando a capacidade de Pinot Grigio de ser leve em seus pés, mas complexo. Melão e frutas de caroço com minerais e corpo médio. Pinot Grigio tem uma gama tão grande. Maravilhoso por si só como aperitivo, com peixes grelhados leves como sashimi, pesce crudo ou ceviche.