Sopa cremosa de nabo com batatas fritas de queijo
A sopa cremosa de nabo com batatas fritas de queijo pode ser apenas a sopa que você está procurando. Uma porção contém 274 calorias, 8G de proteína, e 16g de gordura. Para $2.14 por porção, receita capas 10% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Esta receita de comida e vinho requer cebolinha, cebola, nabos e vinho. É perfeito para Outono. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, primal E vegetariano dieta. No geral, esta receita ganha um boa pontuação spoonacular de 43%. Receitas semelhantes são Sopa De Nabo Cremosa, Sopa De Nabo Cremosa, e Sopa cremosa de brócolis com batatas fritas Cheddar.
Instrucao
Aqueça o azeite em uma panela grande até brilhar.
Adicione a cebola e o alho e cozinhe em fogo moderadamente alto, mexendo ocasionalmente, até amolecer, cerca de 6 minutos.
Adicione os nabos e cozinhe, mexendo sempre, até ficar crocante, cerca de 5 minutos.
Adicione o vinho e cozinhe até quase evaporar, cerca de 5 minutos.
Adicione as 4 xícaras de caldo de galinha e deixe ferver. Reduza o fogo para moderadamente baixo e cozinhe até que os nabos estejam macios, cerca de 25 minutos.
Trabalhando em lotes, bata a sopa em um liquidificador ou processador de alimentos e, em seguida, passe por uma peneira fina. Retorne a sopa para uma panela limpa, junte as cebolinhas e cozinhe em fogo moderado por 5 minutos.
Bata na frache crme até incorporar totalmente; dilua a sopa com caldo, se necessário. Tempere com sal e pimenta.
Coloque a sopa em tigelas rasas e sirva com as batatas fritas de queijo.