Sopa de batata, alho-poró e Bacon defumado de Rachel Allen
Precisa de um sopa sem glúten? A sopa de batata, alho-poró e Bacon defumado de Rachel Allen pode ser uma receita incrível para experimentar. Esta receita serve 6 e custa US $1,67 Por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 5g de proteína, 28g de gordura, e um total de 336 calorias. Vá até a loja e pegue bacon, batatas, sal e pimenta e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Algumas pessoas fizeram esta receita, e 76 diriam que atingiu o local. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para Outono. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 49%. Essa pontuação é sólida. Tentar O guisado Irlandês de Rachel Allen, Pão de soda marrom de Rachel Allen, e Rachel Allen's Ballycotton Fish Chowder para receitas semelhantes.
Instrucao
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo alto, adicione o bacon e refogue por cerca de 1 minuto, ou até ficar crocante e dourado.
Retire da panela e escorra em toalhas de papel.
Diminua um pouco o fogo e adicione a manteiga ao óleo na panela. Quando derreter, adicione a cebola, o alho-poró e as batatas. Tempere com sal e pimenta e cozinhe delicadamente por 8 a 10 minutos sem dourar.
Despeje o caldo e cozinhe delicadamente por 5 minutos, ou até que as batatas estejam completamente cozidas.
Enquanto isso, faça o pesto de salsa. Descarte os caules da salsa e coloque as folhas em uma tigela com alho, pinhões, parmesão e azeite. Usando um liquidificador portátil, purê para uma pasta bastante lisa, adicionando um pouco mais de óleo, se necessário, para que seja uma consistência espessa, mas regada. Alternativamente, esmague a salsa, o alho e os pinhões com um almofariz e Pilão e junte o Parmesão e o azeite. Tempere a gosto com sal e pimenta e reserve.
Bata a sopa até ficar homogêneo no liquidificador ou no liquidificador de mão. Volte para a panela e misture todos, exceto 1 colher de sopa dos pedaços de bacon reservados. Verifique o tempero, ajustando se necessário e aqueça por mais um minuto antes de servir.
Coloque a sopa em tigelas quentes.
Regue com o pesto de salsa e espalhe os pedaços de bacon restantes por cima.