Sopa de cogumelos com Avelã Gremolata

Name: Sopa de cogumelos com Avelã Gremolata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga, dividida; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cenoura descascada fatiada (cerca de 1 grande); 1 Cebola Amarela Média Picada pound crimini (Baby bella) cogumelos, fatiados (sobre; 14 pimenta habenero pacote cogumelos porcini secos; 1 Cebola Amarela Média Picada 12 onças de cogumelos selvagens frescos variados (como chanterelle, crimini e shiitake), fatiados (cerca de; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível salsa fresca picada grosseiramente; 1 dente de alho, picado; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível avelãs, torradas, descascadas, finamente picadas; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível bifes de tira de Nova York; 296 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) casca de laranja finamente ralada; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (ou mais) caldo de legumes; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível agua

Sopa de cogumelos com Gremolata de avelã pode ser uma boa receita para expandir sua coleção de sopas. Uma porção contém 276 calorias, 6g de proteína, e 23g de gordura. Esta receita sem glúten, primal e vegetariana serve 6 e custos $2.37 por porção. 38 pessoas ficaram felizes por terem experimentado esta receita. É trazido a você por Epicurious. É perfeito para Outono. Uma mistura de caldo de legumes, cenoura, cogumelos crimini e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Com uma colher pontuação de 83%, este prato é excelente. Tentar Sopa de cogumelos com Avelã Gremolata, Sopa de cogumelos e Pappardelle com Gremolata, e Avelã Gremolata para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque porcini em 1 xícara de água quente.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Deixe soakuntil macio, cerca de 20 minutos. Tensão, reservaçãolíquido de cozimento. Pique grosseiramente porcini.

Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em panela grandesobre fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Adicione a cebola ecarrote e refogue até ficar macio, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Adicione 1 Libra de cogumelos crimini; polvilhe com sal. Refogue até os cogumelos. macio e dourado, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Crimini

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Addporcini e refogue 3 minutos.

Adicione 3 cupsbroth E líquido de imersão porcini reservado etrazer para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo; tampe e cozinhe até que os cogumelos estejam suavese os sabores se misturam, cerca de 20 minutos. Coolslightly. Trabalhando em lotes, purê em blenderaté suave, adicionando mais caldo por 1/2 cupfulsas necessárias. Volte a sopa para a panela.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Chalotas Picadas

Sazon De Goya Com Coentro E Urucum

Queijo Cheddar Ralado, Cebolinha Verde Fatiada E Creme De Leite Azedo, Opcional

Equipamento que você usará

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Misture a salsa, o óleo, as avelãs,a casca de laranja e o alho em uma tigela pequena. Coloque gremolata de lado.

Ingredientes que você precisará

Pão Branco, Fatiado Finamente (cerca De 18 Fatias)

Costeletas De Cordeiro, Ossos Franceses

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Alho Goya®

Afinar-

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Derreta as restantes 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela grande e pesada em média-altaaquecer.

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Adicione 12 onças de cogumelos sortidose refogue até ficar macio e dourado, cerca de10 minutos. Tempere a gosto com sal epimenta. Divida a sopa entre as tigelas. Top com cogumelos cozidos e gremolata.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Chalotas Picadas

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Queijo Cheddar Ralado, Cebolinha Verde Fatiada E Creme De Leite Azedo, Opcional

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

* Disponível na seção de produtos de muitossupermercados e em lojas de alimentos especializados e mercados italianos.