Sudado de Costillas de Res (guisado Colombiano de costelas curtas)

Name: Sudado de Costillas de Res (guisado Colombiano de costelas curtas)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de abobrinha, pó achiote; 2 3 colheres de sopa mais 1-1/2 colher de chá de manteiga derretida; 710 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Pedaços de legumes do tamanho de uma mordida; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) mandioca, descascada e cortada em pedaços; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas coentro fresco, picado; 3 cravo alho amassado; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) cominho à terra; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Azeite; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cebola, cebola picada; 4 batatas descascadas e cortadas em pedaços; 1 pimentão vermelho, picado; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal e pimenta; 4 cebolinha, picada; 6 treinador pep classificado 200 correntes osso-em costelas curtas; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 círculo de bolo de papelão (6 polegadas)

Sudado de Costillas de Res (guisado de costelas curtas de carne Colombiana) é um sem glúten, sem laticínios e 30 inteiros sopa. Para $1.16 por porção, receita capas 19% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 6. Uma porção contém 365 calorias, 7g de proteína, e 15g de gordura. Será um sucesso no seu Outono evento. Esta receita é apreciada por 221 foodies e cozinheiros. Uma mistura de cominho moído, azeite, pimentão e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 97%. Esta pontuação é espetacular. Tentar Guisado Colombiano (Sudado de Res), Sudado de Cerdo (guisado de porco Colombiano), e Sudado o Sudao De Huevo (guisado de ovos ao estilo Colombiano) para receitas semelhantes.

Instrucao

Tempere as costelas curtas com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

Carne Costelas Curtas

Adicione um pouco de azeite a uma panela grande em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Adicione as costelas curtas à panela e doure por cerca de 2 minutos de cada lado.Enquanto as costelas curtas estão dourando, coloque as cebolas, alho, cebolinha e pimentão vermelho no processador de alimentos.Quando as costelas curtas estiverem marrons por todos os lados, adicione a mistura de cebola, cominho, achiote, louro e hogao. Mexa bem e cozinhe por mais 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Mamão (havaiano), Cortado Em Cubos Pequenos

3 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Manteiga Derretida

Carne Costelas Curtas

Alface Americana, Cortada Em Pedaços De 5 Cm

Annatto

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

20 Fatias Finas De Abobrinha

¼ Colher De Chá De Orégano

Equipamento que você usará

Como Butterfinger, Picado Grosseiramente

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Adicione o caldo de carne e água.Cubra a panela e reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 3 horas. Verifique com frequência durante o processo de cozimento e adicione mais água, se necessário.DD as batatas e yuca. Cozinhe por cerca de 30 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Legumes Do Tamanho De Uma Mordida

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

1 Círculo De Bolo De Papelão (6 Polegadas)

Mandioca

Equipamento que você usará

1/2 Litro De Creme De Leite Desnatado

Adicione o coentro fresco e sirva com arroz branco ao lado.Instruções usando um fogão lento: siga as etapas 1 e 2 do uso de uma panela comum.

Ingredientes que você precisará

Coentro Fresco

Arroz Branco

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Pimenta Jalapeño Picada Com Sementes

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Transfira as costelas curtas para o fogão lento.

Ingredientes que você precisará

Carne Costelas Curtas

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Pimenta Jalapeño Picada Com Sementes

Adicione a mistura de cebola, cominho, achiote, louro e hogao. Mexa bem e cozinhe por mais 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Manteiga Derretida

Annatto

¼ Colher De Chá De Orégano

20 Fatias Finas De Abobrinha

Adicione o caldo de carne.Cubra e cozinhe em fogo alto por 6 horas. Cerca de uma hora antes de terminar o prato, adicione as batatas e a mandioca.

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Legumes Do Tamanho De Uma Mordida

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Mandioca

Adicione o coentro fresco e sirva com arroz branco ao lado.

Ingredientes que você precisará

Coentro Fresco

Arroz Branco

Equipamento

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Como Butterfinger, Picado Grosseiramente

1/2 Litro De Creme De Leite Desnatado

2 Colheres De Sopa De Pimenta Jalapeño Picada Com Sementes

Ingredientes

Dose:

11 libra de abobrinha,

pó achiote 2

3 colheres de sopa mais 1-1/2 colher de chá de manteiga derretida 7106 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Pedaços de legumes do tamanho de uma mordida 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

mandioca, descascada e cortada em pedaços 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

coentro fresco, picado 3cravo

alho amassado 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

cominho à terra 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Azeite 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

cebola, cebola picada 4

batatas descascadas e cortadas em pedaços 1

pimentão vermelho, picado 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal e pimenta 4

cebolinha, picada 6treinador pep classificado 200 correntes

osso-em costelas curtas 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 círculo de bolo de papelão (6 polegadas)

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são minhas principais escolhas para costelas curtas de carne. Carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, cortes mais magros de carne vão bem com vermelhos leves ou médios, como pinot noir ou merlot, enquanto cortes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. Um vinho que você poderia experimentar é Matanzas Creek Alexander Valley Merlot. Tem 4,3 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 28 dólares.