Suflê de chocolate quente

Suflê de chocolate quente leva em torno de 1 hora e 17 minutos do começo ao fim. Uma porção contém 364 calorias, 13g de proteína, e 20g de gordura. Para $1.02 por porção, receita capas 15% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Funciona bem como uma bebida. Muitas pessoas fizeram esta receita, e 1435 diria que atingiu o local. É trazido a você pela BBC Good Food. Uma mistura de cacau em pó, açúcar fundido, leite e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. No geral, esta receita ganha um solid spoonacular pontuação de 53%. Receitas semelhantes incluem Suflê De Chocolate Quente, Suflê De Chocolate Quente, e Suflê De Cacau Quente.

Instrucao

Pegue quatro pratos de suflê de 200ml e pincele-os completamente com manteiga amolecida. Refrigere os pratos por 5 minutos, então, como uma apólice de seguro para que o suflê não grude no prato, aplique uma segunda demão como antes. Dica um pouco de chocolate ralado em cada prato, role o prato em torno de incliná-lo como você faz isso é uniformemente forrado em toda a volta.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

Morango A Pé

10 Pãezinhos Brancos

Para a pastelaria crme, misture a farinha, o açúcar e a farinha de milho. Coloque a gema de ovo e o ovo inteiro em uma tigela, mexa e bata na metade da mistura de farinha para dar uma pasta lisa. Dica no resto da mistura de farinha e misture bem.

Ingredientes que você precisará

Cada Pimentão Verde Médio, Amarelo Doce, Vermelho E Laranja, Cortado Em Juliana

(10 A 12 Polegadas) Morango Fruta Por Pé

Chocolate Ralado, Opcional

Doces Salva-vidas

2-1/4 Xícaras De Creme De Leite Fresco, Dividido

Equipamento que você usará

Vinagrete De Verjuice

Despeje o leite e o creme em uma panela e leve para ferver.

Ingredientes que você precisará

1 Pedaço (10 A 12 Polegadas) De Morango Fruit By The Foot

Pãezinhos Brancos

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Retire do fogo.

Adicione o chocolate e bata até derreter e alise sem grumos.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

Mexa gradualmente a mistura de chocolate quente em pasta. Volte para pan. Cozinhe, mexendo, em fogo médio-baixo por 5 minutos para uma pasta lisa e grossa.

Ingredientes que você precisará

Mistura De Cacau Quente

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Retire do fogo. Deixe até ficar frio, batendo ocasionalmente com um batedor de arame.

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Faça o ganache: aqueça lentamente o creme em uma panela. Pouco antes de ferver, retire o fogo e adicione o chocolate. Bata constantemente até obter uma textura aveludada, polvilhando gradualmente o cacau à medida que se dissolve. Deixe esfriar.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

Papel De Arroz

1 Pedaço (10 A 12 Polegadas) De Morango Fruit By The Foot

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Forno de calor para 190C / ventilador 170C / gás

Equipamento que você usará

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Bata as claras em neve em picos macios com um batedor elétrico.

Ingredientes que você precisará

Sorvete De Baunilha Com Baixo Teor De Gordura, Opcional

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Polvilhe o açúcar enquanto você está misturando. Continue mexendo para dar picos rígidos e firmes para dar volume aos suflês.

Ingredientes que você precisará

2-1/4 Xícaras De Creme De Leite Fresco, Dividido

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Misture a pastelaria crme e o ganache em uma tigela grande. Misture 2 colheres de sopa de clara de ovo. Dobre cuidadosamente um terço do resto, cortando a mistura. Dobre em outro terço( tome cuidado para não perder o volume); dobre o resto.

Ingredientes que você precisará

Sorvete De Baunilha Com Baixo Teor De Gordura, Opcional

Equipamento que você usará

Vinagrete De Verjuice

Coloque a mistura nos pratos para preenchê-los por três quartos, em seguida, pressione suavemente uma colher para se certificar de que preenche todas as lacunas. Encha os pratos até o topo com a mistura e, em seguida, bata cada prato na superfície para que a mistura preencha os lados.

Pegue uma faca de paleta e puxe-a pelo topo de cada prato para que a mistura fique completamente plana. Reserve um pouco de tempo para limpar os salpicos do lado de fora de cada prato, ou eles queimarão enquanto cozinham.

Equipamento que você usará

ESPATULA

Portanto, a mistura não grudará no topo do molde e, para dar um acabamento reto, contorne a borda superior da mistura com o dedo.

Polvilhe um pouco de chocolate ralado no centro e asse os suflês por 15-17 minutos.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

Equipamento que você usará

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Os suflês deveriam ter subido cerca de dois terços de sua altura original e sacudir quando movidos, mas ser colocados no topo. Para servir, faça um pequeno mergulho com uma colher no centro de cada um, depois despeje um único creme ou adicione uma colher de sorvete.

Ingredientes que você precisará

Creme único

1 Barra De Chocolate Heath (1,4 Onças), Esmagada