Tacos de Lengua

Precisa de um prato principal sem glúten? Tacos de Lengua pode ser uma receita espetacular para experimentar. Para $1.65 por porção, receita capas 18% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 387 calorias, 13g de proteína, e 12g de gordura. Esta receita serve 4. Muitas pessoas fizeram esta receita, e 179 diria que atingiu o local. Uma mistura de tortilhas de milho, guacamole, queso fresco e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. Esta receita é típica da culinária mexicana. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 4 horas e 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 71%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Lengua Tacos, Tacos de Lengua, e Tacos carne de Lengua.

Instrucao

Coloque a língua, a cebola, as folhas de louro, a cenoura e o alho em uma panela grande o suficiente para segurá-los.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione o caldo de galinha até ficar coberto (você pode não precisar de tudo, dependendo do tamanho da panela). Leve para ferver em fogo alto, reduzir a ferver, cubra com uma apertada tampa e cozinhe até que esteja completamente concurso, de quatro a seis horas, dependendo do tamanho da língua, acrescentando mais água conforme necessário para manter a língua principalmente submerso.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cortada Em Cubos De 2,5 Cm

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Remova cuidadosamente a língua para uma tábua de corte. Estocar e descartar sólidos, reservando líquido para outro uso. Descasque a membrana externa da língua e descarte. Pique a língua em pedaços de 1/2 de polegada. A língua pode ser preparada através desta etapa com até 5 dias de antecedência. Guarde em um recipiente hermético ou saco com zíper na geladeira.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Tabua

Quando estiver pronto para servir, aqueça o óleo ou a banha em uma frigideira grande antiaderente ou de ferro fundido em fogo médio-alto até brilhar.

Ingredientes que você precisará

Banha

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione os pedaços de língua e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a língua esteja bem dourada por todos os lados, 5 a 8 minutos no total. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Para servir, embrulhe uma colher ou duas de língua em uma camada dupla de tortilhas de milho. Topo conforme desejado.

Ingredientes que você precisará

Tortilha Milho

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Tabua

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Ingredientes

Dose:

gordura de porco 2Crosta: migalhas de biscoito graham

gordura de pato, gordura de porco ou óleo de canola 1pequeno

cenoura, descascada e picada 6

Talos coentro 16

tortilhas de milho (aquecidas de acordo com estas instruções)2cravo

pedaços de carne vegetariana congelada 4camarão e veias

Guacamole 4camarão e veias

Molho Tomatillo 4camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 4camarão e veias

Fatias de limão 9461 Lb Mafaldi Fresco se possível

estoque de frango caseiro ou comprado em loja com baixo teor de sódio 1( beringelas)

cebola, dividida ao meio 4camarão e veias

Cebola picada e coentro 4camarão e veias

Queso fresco ou feta 4camarão e veias

Salsa fresca 1

língua de vaca ou vitela inteira (Ver nota acima)

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Pinot Noir, Riesling e Sparkling rosé são ótimas opções para mexicanos. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. As Caves Dragonette Sta. Rita Hills Pinot Noir com uma classificação de 4.8 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 45 dólares por garrafa.