Tartare de atum em um barco de pepino coberto com Caviar

Tartare de atum em um barco de pepino coberto com Caviar é um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal receita com 6 porções. Para $1.33 por porção, receita capas 11% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 10g de proteína, 8G de gordura, e um total de 130 calorias. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Uma mistura de sal e pimenta, azeite, cebolinha e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 25 minutos. É trazido a você pela Alimentaçãotrabalho. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 72%. Esta pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Tartare de atum em um barco de pepino coberto com Caviar, Pepino Atum Barco, e Tartare de Tunan e abacate com Caviar da Califórnia em batatas fritas de gergelim Wonton.

Instrucao

Com uma faca afiada pesada, pique o atum em fatias muito pequenas. Em uma tigela, misture o atum, a cebolinha, as alcaparras, as chalotas, o suco de limão, o óleo, o sal e a pimenta moída na hora e leve à geladeira por 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Milho Quentes Ou Arroz Branco, Para Servir

1 Chalota Ralada Ou Picada

Chalota Ralada Ou Picada

3 Colheres De Sopa De Mostarda, De Preferência Dijon

Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

(tubo Grande)

Tangerinas, Cada

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Como Queijos Para Tacos

2 1/2 Xícaras De Caldo De Galinha E Mais Para Soltar E Engrossar O Molho

Enquanto o atum está esfriando, prepare barcos de pepino. Descasque o pepino e corte em cilindros de 2 polegadas de comprimento. Com uma colher de chá, retire as sementes de dentro do disco de pepino sem tocar no fundo do pepino. (Em outras palavras, deixe um "fundo" no centro oco do pepino.)

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Onças. Gin

4 Quadrados De Brownie De Chocolate (comprados Em Loja Ou Caseiros)

Tangerinas, Cada

Tempere o pepino com sal e pimenta. Encha com 1 onça de tartare de atum. Cubra com 1/8 colher de chá de caviar. Termine com um raminho de salsa.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

1-1/2 Onças. Gin

Caldo De Galinha Ou Caldo De Legumes (ou Mais Conforme Necessário)

Caviar

Tangerinas, Cada

Equipamento

Como Queijos Para Tacos

2 1/2 Xícaras De Caldo De Galinha E Mais Para Soltar E Engrossar O Molho

Ingredientes

Dose:

1(pode ser ou desnatado)

alcaparras picadas 28Nozes do tipo que você quiser (picadas)

caviar preto 11 libra de abobrinha,

cebolinha picada 3

para 6 pepinos (para fazer 6 "barcos" de pepino)1

limão, espremido 28Nozes do tipo que você quiser (picadas)

azeite extra virgem 6

raminhos de salsa 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal e pimenta-do-reino moída na hora 11 libra de abobrinha,

chalotas picadas 170Nozes do tipo que você quiser (picadas)

sushi tuna

Vinho recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vinho Rosa

Merlot, Pinot Noir e vinho rosé são minhas principais opções para atum. Embora o peixe seja frequentemente combinado com vinho branco, peixes 'mais carnudos' como o atum podem absolutamente ir com vinho tinto. Um Rosé também combina bem, especialmente se o seu tunan for preparado com ingredientes mais adequados para um vinho branco. O Merlot do diretor com um 5 fora de 5 classificação por Estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 21 dólares por garrafa.

Merlot do diretor

O Merlot do nosso Diretor de 2014 oferece tranquilidade e um paladar redondo e completo. Sua fragrância demonstra frutas vermelhas e pretas com notas de anis e madeira temperada. Suculento ao entrar, o vinho alarga-se e torna-se aveludado no paladar com sabores de ameixa, loganberry e cereja preta acentuados por notas de especiarias sutis de feijão expresso e baunilha torrada. Os taninos médios sustentam o corpo deste vinho, oferecendo sofisticação no seu acabamento. Combina bem com peito, costeletas de porco grelhadas e linguine com pesto.