The Ultimate Beef Stew

The Ultimate Beef Stew
Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então experimente o melhor ensopado de carne. Para $5.31 por porção, receita capas 47% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 6. Uma porção contém 683 calorias, 54g de proteína, e 24g de gordura. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para Outono. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Vá até a loja e pegue pimenta, louro, tomilho e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 80%. Essa pontuação é sólida. Tentar The Ultimate Beef Stew, Ensopado de carne saudável - um ensopado de carne pode ser feito facilmente em sua panela elétrica, e Fígado bovino com figo, Bacon e compota de cebola caramelizada [ou o fígado bovino final ] para receitas semelhantes.

Instrucao

1
Para fazer a marinada, coloque a carne em um copo grande ou recipiente de plástico.
Ingredientes que você precisará
1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro
Jalapeño, Cortado Em Tiras FinasJalapeño, Cortado Em Tiras Finas
2
Adicione 8 raminhos de tomilho, cenoura, alho, cebola roxa, casca de laranja, cravo, pimenta, louro e vinho.
Ingredientes que você precisará
Pão Branco, Fatiado Finamente (cerca De 18 Fatias)Pão Branco, Fatiado Finamente (cerca De 18 Fatias)
Feixe De Ervas Com Coentro Fresco, Manjerona Ou Orégano E TomilhoFeixe De Ervas Com Coentro Fresco, Manjerona Ou Orégano E Tomilho
Gordura De PorcoGordura De Porco
2 Colheres De Sopa De Raminhos De Endro Frescos Colhidos2 Colheres De Sopa De Raminhos De Endro Frescos Colhidos
Gordura De PorcoGordura De Porco
2 3/4 Xícaras De Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas2 3/4 Xícaras De Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas
Alho Goya®Alho Goya®
1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas
(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)
3
Misture bem para revestir, cubra e leve à geladeira por 4 horas.
4
Retire a carne da marinada e seque em papel toalha.
Ingredientes que você precisará
1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro
Jalapeño, Cortado Em Tiras FinasJalapeño, Cortado Em Tiras Finas
Equipamento que você usará
Caldo De Galinha Em Pó Goya®Caldo De Galinha Em Pó Goya®
5
Aqueça o óleo e a manteiga e os 4 raminhos restantes tomilho em uma panela de fundo grosso em fogo alto. Quando o óleo começar a fumar, remova o tomilho.
Ingredientes que você precisará
Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, OpcionalCorantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional
1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas
Afinar-Afinar-
Equipamento que você usará
Cevada Perolada BrancaCevada Perolada Branca
6
Adicione a carne e doure uniformemente por todos os lados. Tempere com sal e pimenta do reino moída na hora. Coe a marinada na carne e mexa com uma colher de pau, raspando os pedaços saborosos no fundo da panela.
Ingredientes que você precisará
2 A 3 Colheres De Sopa De Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo2 A 3 Colheres De Sopa De Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo
1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro
Jalapeño, Cortado Em Tiras FinasJalapeño, Cortado Em Tiras Finas
1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce
Equipamento que você usará
1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente
Ervilhas Congeladas GOYA®, DescongeladasErvilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas
7
Adicione bouquet garni e caldo de carne. Leve para ferver e cozinhe, descoberto, até que o líquido comece a engrossar, cerca de 15 a 20 minutos. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 2 horas.
Ingredientes que você precisará
Bouquet GarniBouquet Garni
Páprica Picante, Defumada Se PossívelPáprica Picante, Defumada Se Possível
8
Após cerca de 2 horas, adicione as cenouras, as ervilhas e os cogumelos, juntamente com uma pitada de açúcar para equilibrar o ácido do vinho tinto. Vire o fogo levemente e cozinhe, descoberto, por mais 30 minutos, até que os legumes e a carne estejam macios. Tempere com sal e pimenta.
Ingredientes que você precisará
4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio
Ou 6 Abóboras Pattypan Pequenas, Divididas Em Quatro (escolha Aquelas Que São Verdes Claras, Mas Pesadas Para Seu Tamanho)Ou 6 Abóboras Pattypan Pequenas, Divididas Em Quatro (escolha Aquelas Que São Verdes Claras, Mas Pesadas Para Seu Tamanho)
Tortilhas De Milho Amarelo (6 Polegadas), AquecidasTortilhas De Milho Amarelo (6 Polegadas), Aquecidas
1 Xícara De Chalotas Picadas1 Xícara De Chalotas Picadas
5 Libras De Costela Curta Com Osso5 Libras De Costela Curta Com Osso
1 Mistura Para Bolo De Chocolate Comprada Em Loja, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Assada De Acordo Com As Instruções Da Caixa1 Mistura Para Bolo De Chocolate Comprada Em Loja, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Assada De Acordo Com As Instruções Da Caixa
água Para Permitirágua Para Permitir
3 Potes (4 Onças Cada) De Pimientos Em Cubos, Escorridos3 Potes (4 Onças Cada) De Pimientos Em Cubos, Escorridos
9
Decore com salsa picada e cebolinha. Esprema um pouco do alho assado nos Croutons, regue com azeite extra-virgem e sirva com o ensopado.
Ingredientes que você precisará
YukonYukon
Picles De Endro Estilo Delicatessen Em Fatias FinasPicles De Endro Estilo Delicatessen Em Fatias Finas
CroutonsCroutons
1/4 Xícara De Gordura De Porco1/4 Xícara De Gordura De Porco
(de Preferência Filé De Albacora Sólido Bumble Bee Prime)(de Preferência Filé De Albacora Sólido Bumble Bee Prime)
12 Pastinacas Pequenas, Lavadas E Bem Descascadas12 Pastinacas Pequenas, Lavadas E Bem Descascadas
10
Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
Equipamento que você usará
Açúcar De Cor Amarela E Confeitos VariadosAçúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados
11
Coloque o alho em uma folha de papel alumínio.
Ingredientes que você precisará
Alho Goya®Alho Goya®
Equipamento que você usará
1 Colher De Chá De Suco De Limão GOYA®1 Colher De Chá De Suco De Limão GOYA®
12
Regue com azeite e tempere com sal e pimenta do reino moída na hora.
Ingredientes que você precisará
2 A 3 Colheres De Sopa De Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo2 A 3 Colheres De Sopa De Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo
Bifes De Tira De Nova YorkBifes De Tira De Nova York
1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce
13
Adicione um raminho de tomilho e dobre o papel alumínio ao redor do alho. Cozinhe por 30 a 40 minutos ou até que o alho esteja macio e dourado.
Ingredientes que você precisará
Alho Goya®Alho Goya®
1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas
Equipamento que você usará
1 Colher De Chá De Suco De Limão GOYA®1 Colher De Chá De Suco De Limão GOYA®
14
Aqueça cerca de 1/4 de polegada do azeite em uma frigideira. Quando o óleo estiver quente, adicione o pão em lotes e frite até dourar dos dois lados, cerca de 1 minuto por lado.
Ingredientes que você precisará
Bifes De Tira De Nova YorkBifes De Tira De Nova York
1 Xícara De Purê De Batatas Morno (110° A 115°, Preparado Sem Leite E Manteiga)1 Xícara De Purê De Batatas Morno (110° A 115°, Preparado Sem Leite E Manteiga)
Afinar-Afinar-
Equipamento que você usará
Tomate Fatiado, OpcionalTomate Fatiado, Opcional
15
Retire da panela e seque em toalhas de papel.
Equipamento que você usará
Caldo De Galinha Em Pó Goya®Caldo De Galinha Em Pó Goya®
Tomate Fatiado, OpcionalTomate Fatiado, Opcional

Ingredientes

227pimenta habeneroou 6 abóboras pattypan pequenas, divididas em quatro (escolha aquelas que são verdes claras, mas pesadas para seu tamanho)ou 6 abóboras pattypan pequenas, divididas em quatro (escolha aquelas que são verdes claras, mas pesadas para seu tamanho)2gordura de porcogordura de porco907pimenta habeneroombro de carne, cortado em pedaços de 2 polegadasombro de carne, cortado em pedaços de 2 polegadas5911 Lb Mafaldi Fresco se possívelpáprica picante, defumada se possívelpáprica picante, defumada se possível1Oreos Recheados Duplospimenta preta inteirapimenta preta inteira6um pouco de abobrinha picadaBouquet GarniBouquet Garni62 colheres de sopa de manteiga derretida1 xícara de purê de batatas morno (110° a 115°, preparado sem leite e manteiga)1 xícara de purê de batatas morno (110° a 115°, preparado sem leite e manteiga)3Crosta: migalhas de biscoito grahamCorantes alimentares e açúcares coloridos, opcionalCorantes alimentares e açúcares coloridos, opcional2cenouras, cortadas em fatias de 1/4 de polegadacenouras, cortadas em fatias de 1/4 de polegada6um pouco de abobrinha picadaCebolinha, finamente picada, como enfeiteCebolinha, finamente picada, como enfeite1Cravo331garrafavinho tinto seco de boa qualidade (recomendado: Borgonha)vinho tinto seco de boa qualidade (recomendado: Borgonha)1deixarSalsa lisa fresca, picada, como enfeiteSalsa lisa fresca, picada, como enfeite2chefealho, cortado ao meio horizontalmentealho, cortado ao meio horizontalmente6dentes de alho, esmagadosdentes de alho, esmagados591 Lb Mafaldi Fresco se possívelazeite extra-virgem, para fritar, além de mais para chuviscarazeite extra-virgem, para fritar, além de mais para chuviscar2Crosta: migalhas de biscoito grahambifes de tira de Nova Yorkbifes de tira de Nova York6um pouco de abobrinha picadaAzeite, para fritarAzeite, para fritar1laranja, casca cortada em tiras grandeslaranja, casca cortada em tiras grandes4731 Lb Mafaldi Fresco se possívelcebolas vermelhas descascadas e descascadascebolas vermelhas descascadas e descascadas227pimenta habeneroervilhas de jardimervilhas de jardim6um pouco de abobrinha picadaSugestão de serviço: purê de batatas amanteigadas com cebolinha e croutons quentes com purê de alhoSugestão de serviço: purê de batatas amanteigadas com cebolinha e croutons quentes com purê de alho6um pouco de abobrinha picadaSal e pimentaSal e pimenta6um pouco de abobrinha picadaSal marinho e pimenta-do-reino moída na horaSal marinho e pimenta-do-reino moída na hora1apertarAçúcar pitadaAçúcar pitada1ramo1/2 cabeça de repolho savoy cortada em fatias finas1/2 cabeça de repolho savoy cortada em fatias finas8raminhos de tomilho fresco, mais 4 raminhosraminhos de tomilho fresco, mais 4 raminhos454pimenta habenerocogumelos brancos, cortados ao meiocogumelos brancos, cortados ao meio
DificuldadeEspecialista
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