Tigela De Arroz Vegetal Coreano

Tigela de arroz vegetal Coreano requer em torno de 25 horas do início ao fim. Esta receita faz 4 porções com 587 calorias, 19g de proteína, e 22g de gordura um. Para $7.28 por porção, receita capas 38% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É um caro receita para os fãs de comida coreana. É trazido a você por Epicurious. Apenas algumas pessoas realmente gostaram deste prato principal. Se você tem óleo de gergelim asiático, sementes de gergelim, água e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o repolho, você pode seguir este prato principal com o Repolho Que Tem Gosto De Sobremesa! como sobremesa. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e sem laticínios dieta. 7 pessoas tentaram e gostaram desta receita. Com uma colher pontuação de 81%, este prato é super. Tentar Tigela De Arroz Coreano, Tigela De Arroz De Carne Coreana, e Tigela De Arroz De Carne Coreana para receitas semelhantes.

Instrucao

Lave o arroz em várias mudanças de água fria até que a água esteja quase limpa e escorra em uma peneira. Leve o arroz e a água (2 xícaras) para ferver em uma panela pesada de 1 1/2 a 2 litros, descoberta, depois reduza o fogo para baixo e cozinhe, coberto, até que a água seja absorvida e o arroz esteja macio, cerca de 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Agua

Arroz

Equipamento que você usará

Panela

Peneira

Retire do fogo e deixe repousar, coberto, 10 minutos, depois mexa o arroz de cima para baixo. Mantenha-se aquecido, coberto.

Ingredientes que você precisará

Arroz

Lave bem o espinafre e cozinhe em uma panela de 4 a 5 litros de água fervente com sal, mexendo, até murchar, 15 a 30 segundos.

Ingredientes que você precisará

Espinafre

Agua

Equipamento que você usará

Pote

Transfira com pinças para uma tigela grande de gelo e água fria para parar de cozinhar, reservando água para cozinhar.

Ingredientes que você precisará

Agua

Gelo

Equipamento que você usará

Pinca

Tigela

Escorra o espinafre e aperte pequenos punhados para remover o máximo de umidade possível. Retorne espinafre-cozinhar água para ferver, em seguida, adicione brotos de feijão e cozinhe, mexendo, até ficar macio, 2 a 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Brotos De Feijão

Espinafre

Agua

Escorra em uma peneira.

Equipamento que você usará

Coador

Segurando cada cenoura em um ângulo de 45 graus para fatiar, corte as cenouras em palitos finos (1/8 de polegada).

Ingredientes que você precisará

Cenoura

Corte a pele e a carne firme da abobrinha longitudinalmente em tiras longas usando o cortador, evitando o núcleo central com sementes (descarte o núcleo). Enxágüe e escorra as hastes de samambaia, depois corte e descarte os pedaços escuros ou duros.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha

Semente

Corte as samambaias transversalmente em pedaços de 2 polegadas.

Aqueça 2 colheres de chá de óleo vegetal em uma frigideira antiaderente de 12 polegadas em fogo moderadamente alto, girando para revestir, até ficar quente, mas não fumar, depois refogue os cogumelos, 1 colher de chá de alho e 1/4 colher de chá de sal, mexendo, até que os cogumelos estejam macios, cerca de 3 minutos. Misture 1/4 colher de chá de óleo de gergelim e transfira para uma tigela pequena. Limpe a frigideira com uma toalha de papel. Trabalhando com cada vegetal separadamente, refogue cenouras, abobrinha, brotos de feijão, caules de samambaia e espinafre, cada um em 2 colheres de chá de óleo vegetal com 1 colher de chá de alho e 1/4 colher de chá de sal, da mesma maneira, mexendo em 1/4 colher de chá de óleo de gergelim para cada um.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Brotos De Feijão

óleo De Sésamo

Cogumelo

Vegetal

Abobrinha

Cenoura

Espinafre

Alho

Sal

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Frigideira

Tigela

Transfira cada vegetal para sua própria tigela como cozido e tempere com sal. Mexa 1 colher de chá de sementes de gergelim em espinafre.

Ingredientes que você precisará

Gergelim

Vegetal

Espinafre

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Limpe a frigideira e aqueça as 2 colheres de chá restantes de óleo vegetal em fogo moderado até ficar quente, mas não fumar, depois quebre os ovos na frigideira e frite até que as claras estejam cozidas e as gemas comecem a endurecer, de 4 a 6 minutos.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Gema

Ovo

Equipamento que você usará

Frigideira

Divida o arroz entre 4 tigelas rasas, montando-o em uma cúpula. Disponha os legumes em cima do arroz e coloque 1 ovo em cima de cada tigela de arroz. Colher 1 colher de sopa de pasta de pimenta quente sobre cada porção, em seguida, polvilhe com nori e restante colher de chá de sementes de gergelim.

Ingredientes que você precisará

Gergelim

Vegetal

Pimenta

Nori

Arroz

Ovo

Equipamento que você usará

Tigela

* Os vegetais podem ser cozidos 1 dia à frente e resfriados completamente, depois refrigerados separadamente, cobertos. Trazer à temperatura ambiente antes de servir.* Os ovos nesta receita não serão totalmente cozidos, o que pode ser motivo de preocupação se a salmonela for um problema na sua área.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Ovo

Equipamento

Ingredientes

Dose:

1pacote

Acompanhamentos: d repolho kimchi (repolho em conserva picante coreano) ou outro kimchi vegetal 2grande

Cebola amarela, finamente picada 4grande

crosta de torta de migalhas (Keebler)2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

hastes de samambaia preservadas drenadas (também chamadas de samambaia bracken, kosari ou warabi; opcional)283Nozes do tipo que você quiser (picadas)

espinafre de folha plana, caules descartados 170Nozes do tipo que você quiser (picadas)

cogumelos shiitake frescos, caules descartados e tampas cortadas em fatias muito finas (2 xícaras)6(pode ser ou desnatado)

alho finamente picado (de 4 dentes)4(inverno)

Pasta coreana de pimenta (às vezes rotulada como "gochujang")227Nozes do tipo que você quiser (picadas)

rebentos de soja ou de feijão mungo frescos, aparados 3lencol

(3 1/2-por 3 polegadas) folhas torradas nori (pia seca, de preferência temperada), cortadas em tiras finas com tesoura 2(pode ser ou desnatado)

(tubo grande)2(pode ser ou desnatado)

Óleo de gergelim asiático 2(pode ser ou desnatado)

sementes de sésamo, torradas e picadas grosseiramente 3946 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Arroz asiático de grão curto branco ou sushi 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

2 latas de canjica de 15 onças, escorridas e enxaguadas 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 círculo de bolo de papelão (6 polegadas)1pequeno

abobrinha, aparada

Vinho recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling são ótimas opções para Asiáticos. O melhor vinho para comida asiática depende da culinária e do prato - é claro - mas esses brancos ácidos combinam com uma série de refeições tradicionais, picantes ou não. O ensaio Chenin Blanc Blend com uma classificação de 4,7 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 12 dólares por garrafa.