Tomilho e lombo de Carne Assada friccionada com especiarias au Jus

Name: Tomilho e lombo de Carne Assada friccionada com especiarias au Jus
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Global
Ingredients: 794 pimenta habenero lombo de carne, aparado; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) linguiça de porco sem casca; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 2 pitadas de cravo moído; 1 cp. queijo parmesão ralado tomilho fresco picado, dividido; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta da Jamaica moída; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de carne sem gordura e com menos sódio; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 1/2 xícara de vinho marsala doce; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível chalotas picadas

Tomilho e tempero-esfregou lombo de Carne Assada au Jus é um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal molho. Uma porção deste prato contém cerca de 22g de proteína, 25g de gordura, e um total de 342 calorias. Esta receita serve 7 e custa US $3,86 por porção. Esta receita das Minhas Receitas tem 1 fãs. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Uma mistura de sal, chalotas, pimenta da Jamaica moída e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 40%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Pimenta Preta Tempero-Filé Mignon Esfregado, Lombo De Porco Esfregado Com Especiarias, e Lombo De Porco Esfregado Com Especiarias para receitas semelhantes.

Instrucao

Misture 2 colheres de chá de tomilho, sal, pimenta e pimenta da Jamaica em uma tigela pequena. Esfregue a mistura uniformemente por todos os lados da carne. Embrulhe bem em filme plástico e leve à geladeira por 24 horas.

Ingredientes que você precisará

10 Pernis De Vitela Carnudos, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Pré-aqueça o forno a 40

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto. Cubra a panela com spray de cozinha.

Ingredientes que você precisará

Tomate, Cortado Em Oito Fatias

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione a carne à panela; cozinhe por 5 minutos, ficando marrom por todos os lados.

Ingredientes que você precisará

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Transfira a carne para uma assadeira revestida com spray de cozinha; coloque o rack na assadeira.

Ingredientes que você precisará

Tomate, Cortado Em Oito Fatias

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Asse a 400 por 26 minutos ou até que um termômetro Registre 135 ou o grau desejado de cozimento.

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar.

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Despeje o conhaque na assadeira, raspando a panela para soltar os pedaços dourados; Reserve.

Ingredientes que você precisará

2 Pitadas De Cravo Moído

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Aqueça a frigideira em fogo médio. Cubra a frigideira com spray de cozinha.

Ingredientes que você precisará

Tomate, Cortado Em Oito Fatias

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione as chalotas à frigideira; cozinhe 4 minutos ou até ficar macio, mexendo ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione a mistura de conhaque, caldo e restante 1 colher de chá de tomilho à frigideira, raspando a panela para soltar os pedaços dourados; cozinhe até reduzir para 1 xícara (cerca de 4 minutos).

Ingredientes que você precisará

2 Pitadas De Cravo Moído

Sazon De Goya Com Coentro E Urucum

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Sirva com carne.

Ingredientes que você precisará

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Nota do vinho: um lombo clássico de rosbife é a combinação por excelência para cabernet sauvignon. Cabernet tem estrutura majestosa e sabor profundo e rico, espelhando tudo o que o lombo tem a oferecer. Experimente um dos cabernets mais suntuosos, macios e ricos de Napa Valley: Shafer one Point Five Stag's Leap District Cabernet Sauvignon 2004 ($65). -- Karen MacNeil

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)