Torta de peixe com cobertura Rosti

Name: Torta de peixe com cobertura Rosti
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 300 Nozes do tipo que você quiser (picadas) batata cerosa, cortada pela metade; 250 Nozes do tipo que você quiser (picadas) filetes de coley sem pele (cuidado com Coley congelado); 300 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Óleo vegetal, para pincelar e fritar; 50 Nozes do tipo que você quiser (picadas) xícaras de manteiga de amendoim, picadas grosseiramente; 1 alho-poró, finamente fatiado; 25 Nozes do tipo que você quiser (picadas) farinha; 2 (inverno) salsa picada; 2 (pode ser ou desnatado) Mostarda Dijon

A receita de torta de peixe com cobertura Rosti pode ser feita em aproximadamente 40 minutos. Uma porção deste prato contém aproximadamente 32g de proteína, 27g de gordura, e um total de 556 calorias. Esta receita serve 2 e custa US $3,01 por porção. É trazido a você pela BBC Good Food. Esta receita é apreciada por 104 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue batata cerosa, farinha, manteiga e algumas outras coisas para fazer hoje. É uma boa opção se você estiver seguindo um pescatarian dieta. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 88%, o que é incrível. Receitas semelhantes incluem Swede & potato Rösti-torta de pastor com topo, Torta de peixe com tampo de Filo, e Bolos de peixe Rosti.

Instrucao

Cozinhe as batatas em água fervente com sal por 5-7 minutos, até ficarem quase macias, mas firmes o suficiente para ralar.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Escorra e refresque em água corrente fria.

Ingredientes que você precisará

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Coloque o coley em uma panela rasa e despeje sobre o leite. Leve para ferver e cozinhe por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Óleo Vegetal, Para Pincelar E Fritar

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Escorra o peixe, reservando o leite e reserve.

Ingredientes que você precisará

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Óleo Vegetal, Para Pincelar E Fritar

Aqueça metade da manteiga em uma panela média, adicione o alho-poró e cozinhe por 5-6 minutos até amolecer. Junte a farinha por 1 min e retire do fogo. Aos poucos, adicione o leite, mexendo bem entre cada adição. Volte ao fogo e mexa até que o molho ferva. Cozinhe por 2 minutos e junte a salsa e a mostarda.

Ingredientes que você precisará

Pepino Inglês, Descascado, Sem Sementes E Em Fatias Finas

Caldo De Galinha Ou Caldo De Legumes (ou Mais Conforme Necessário)

Xícaras De Manteiga De Amendoim, Picadas Grosseiramente

Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada, Gelada

6 (6 Onças) Peitos De Frango, Com Osso De Asa, Pele

(e Apenas Porções)

Óleo Vegetal, Para Pincelar E Fritar

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Aqueça a grelha para alta. Floco o peixe em pedaços grandes, dobre no molho e coloque em um pequeno refratário. Rale grosseiramente as batatas. Derreta a manteiga restante, misture com as batatas, tempere e espalhe sobre o prato.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Xícaras De Manteiga De Amendoim, Picadas Grosseiramente

6 (6 Onças) Peitos De Frango, Com Osso De Asa, Pele

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Coloque sob uma grelha média por 5-10 minutos até que as batatas estejam douradas e macias.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Equipamento

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Castanhas D'água, Juliana

Ingredientes

Dose:

300Nozes do tipo que você quiser (picadas)

batata cerosa, cortada pela metade 250Nozes do tipo que você quiser (picadas)

filetes de coley sem pele (cuidado com Coley congelado)3006 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Óleo vegetal, para pincelar e fritar 50Nozes do tipo que você quiser (picadas)

xícaras de manteiga de amendoim, picadas grosseiramente 1

alho-poró, finamente fatiado 25Nozes do tipo que você quiser (picadas)

farinha 2(inverno)

salsa picada 2(pode ser ou desnatado)

Mostarda Dijon

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Peixe no menu? Tente emparelhar com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Um vinho que você poderia tentar é Skyfall Pinot Gris. Tem 4,8 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 13 dólares.