Turquia Ramen

Turquia Ramen requer cerca de 4 horas e 15 minutos do início ao fim. Uma porção deste prato contém aproximadamente 272g de proteína, 96g de gordura, e um total de 2283 calorias. Esta receita serve 4. Para $9.66 por porção, receita capas 73% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Muitas pessoas não gostaram muito desse prato principal. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. É trazido a você por Epicurious. Se você tem ovos, suco de limão, molho de soja e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar os ovos, você pode seguir este prato principal com o Bolo de tomate de chocolate de Rose Levy Beranbaum com ganache misterioso como sobremesa. É um caro receita para os fãs de comida japonesa. No geral, esta receita ganha um incrível pontuação spoonacular de 86%. Receitas semelhantes são Peru Paitan Ramen com peru crocante e ovo cozido macio, Turquia Ramen, e Miso Ramen Com A Turquia.

Instrucao

Retire cerca de 2 xícaras de carne da carcaça do Peru e reserve para a sopa. Usando uma faca grande de chef, pique a carcaça de peru em pequenos pedaços do tamanho de um punho.

Ingredientes que você precisará

Turquia Inteira

Carne

Sopa

Equipamento que você usará

Faca Chefs

Transfira para uma panela grande e adicione as metades do presunto, cebola, cenoura, rabanete daikon, alho, gengibre e limão.

Ingredientes que você precisará

Rabanete Daikon

Presunto Do País

Cenoura

Alho

Gengibre

Limao

Cebola

Equipamento que você usará

Pote

Adicione água suficiente para cobrir os ingredientes em 1 polegada e deixe ferver, desnatando qualquer espuma que suba até o topo. Abaixe o fogo para moderadamente baixo e deixe o caldo ferver, ajustando o fogo conforme necessário para manter uma fervura muito suave, até ricamente aromática, cerca de 4 horas.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Agua

Deixe o caldo esfriar um pouco e despeje por uma peneira de malha fina em uma tigela grande, descartando sólidos. Meça 8 xícaras de estoque para as tigelas de ramen e reserve o restante para uso posterior. Faça à frente: o estoque de peru pode ser preparado com antecedência e mantido, coberto na geladeira, até 4 dias, ou congelado, em um recipiente hermético, até 3 meses.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Macarrão Ramen

Equipamento que você usará

Tigela

Peneira

Encha uma tigela média com água fria.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Tigela

Leve uma panela pequena de água para ferver. Usando uma escumadeira, abaixe suavemente os ovos, 1 de cada vez, na água fervente. Certifique-se de que a água volte a ferver e cozinhe os ovos por 7 minutos. Usando uma escumadeira, transfira os ovos para a tigela de água fria. Assim que os ovos estiverem frios o suficiente para manusear, com a parte de trás de uma faca, bata suavemente na casca para quebrá-la. Descasque cuidadosamente os ovos e corte-os ao meio e reserve.

Ingredientes que você precisará

Agua

Ovo

Equipamento que você usará

Escumadeira

Panela

Faca

Tigela

Enquanto os ovos estão fervendo, em uma panela grande, leve 8 xícaras do caldo de peru para ferver.

Ingredientes que você precisará

Ações Da Turquia

Ovo

Equipamento que você usará

Pote

Adicione o miso, o molho de peixe, o molho de soja, o vinagre e o molho picante e mexa para combinar.

Ingredientes que você precisará

Molho De Peixe

Molho Picante

Molho De Soja

Vinagre

Miso

Adicione o macarrão ramen, descartando o pacote de sabor se estiver usando sopa de ramen embalada e ferva até ficar macio, mas ainda firme, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Macarrão Ramen

Sopa

Divida o macarrão ramen e o caldo uniformemente em 4 tigelas. Em cada tigela, divida uniformemente o tofu, cogumelos, abacate, cebolinha, agrião, Peru e metades de ovo cozido.

Ingredientes que você precisará

Macarrão Ramen

Agriao

Cogumelo

Cebola

Abacate

Turquia Inteira

Caldo

Molho De Soja 1 Colher De Sopa De Sementes De Gergelim

Ovo

Equipamento que você usará

Tigela

Decore com parmesão ralado na hora e esprema algumas gotas de suco de limão sobre as tigelas e sirva imediatamente.

Ingredientes que você precisará

Limao

Parmesao

Equipamento que você usará

Tigela

Misture tudo e deixe o caldo aquecer todos os ingredientes antes de comer.

Ingredientes que você precisará

Caldo

Equipamento

Ingredientes

Dose:

abacate, descascado, sem caroço e em fatias finas 21 litro de leite integral, em temperatura ambiente

cenouras, descascadas e cortadas em cubos 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

peru ou frango cozido puxado (da carcaça usada para estoque)6polegada

rabanete daikon, descascado e cortado em cubos 2grande

(parcialmente &)1cp. queijo parmesão ralado

molho de peixe 5cravo

alho, descascado 2polegada

gengibre, descascado e fatiado 454pimenta habenero

bife de presunto ou prosciutto, em cubos 3Traco

Um pouco de molho picante 1

limão, cortado ao meio 1Oreos Recheados Duplos

Sobre suco de limão espremido na hora 1tblsp. vinagre de vinho tinto

cebola em cubos 21pimenta habenero

Queijo parmesão, ralado na hora (cerca de 1/4 xícara no total)340pimenta habenero

macarrão ramen (de 4 pacotes sopa ramen) ou Spaghettini fino 2Crosta: migalhas de biscoito graham

miso vermelho 2

cebolinha, picada 170pimenta habenero

cogumelos shiitake, cortados e cortados em fatias finas 3cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

lombo de porco inteiro assado, aparado 283pimenta habenero

tofu macio, drenado e cortado em cubos (cerca de 1 1/3 xícara no total)5Quilograma

Carcaça de 1 peru, incluindo pele, ou 2 carcaças de frango rotisserie 1galao

Sobre a água 1monte

agrião fresco (apenas caules finos e folhas)2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

vinagre destilado branco

Vinho recomendado: Riesling, Molho De Gergelim Japonês, Sauvignon Blanc

Riesling, saquê e Sauvignon Blanc são minhas principais opções para macarrão Ramen. Saké é uma escolha óbvia quando se trata de comida japonesa. Se você quiser ficar com vinho de uva, no entanto, você pode optar por sauvignon blanc ou riesling. O RELAX Riesling com uma classificação de 4.1 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 10 dólares por garrafa.