Vieira-Mamão Seviche

Name: Vieira-Mamão Seviche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas coentro fresco picado; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) gengibre fresco picado; 3 (inverno) hortelã fresca picada; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas suco de goiaba; 1 jalapeño, semeado e finamente picado; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas sumo de mamão; 1 1 libra de abobrinha, batatas russet, cerca de 6 onças cada; 2 (inverno) sumo de limão fresco; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Enfeite: hortelã fresca; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas azeite extra virgem; 2 pequeno grande ou mamão; 1 1 libra de abobrinha, pimenta moída na hora; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cebola vermelha finamente cortada; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) vieiras da baía ou do mar; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) óleo branco da trufa, opcional; 1 feijão de baunilha, dividido ao meio

Precisa de um homem das cavernas, sem glúten, primal e acompanhamento inteiro 30? Vieira-mamão Seviche pode ser uma receita tremenda para experimentar. Esta receita serve 4. Uma porção deste prato contém cerca de 1g de proteína, 18g de gordura, e um total de 223 calorias. Para $3.2 por porção, receita capas 8% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Uma mistura de coentro, jalapeño, vieiras do mar e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. É trazido a você por minhas receitas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 39%. Esta pontuação não é tão grande. Tentar Vieira-Mamão Seviche, Vieira Seviche, e Vieira Seviche Com Daikon para receitas semelhantes.

Instrucao

Corte o mamão pela metade; retire as sementes, reservando 2 colheres de sopa. Descasque e corte o mamão em cubos;Reserve.

Ingredientes que você precisará

Abacaxi Normal

4 Quadrados De Brownie De Chocolate (comprados Em Loja Ou Caseiros)

Coloque sementes de mamão reservadas, suco de mamão e os próximos 7 ingredientes no liquidificador. Misture por 1 minuto. Com o liquidificador funcionando, adicione lentamente o azeite; misture por 30 segundos. Retire as sementes de baunilha e adicione à mistura; mexa.

Ingredientes que você precisará

1 Fava De Baunilha Inteira, Dividida

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

Abacaxi Normal

Tequila De Boa Qualidade (recomendado: 100% Agave)

4 Quadrados De Brownie De Chocolate (comprados Em Loja Ou Caseiros)

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Adicione o feijão de baunilha.

Ingredientes que você precisará

1 Fava De Baunilha Inteira, Dividida

Coloque vieiras em uma tigela grande de aço inoxidável ou vidro; misture mamão reservado, jalapeo, cebola e, se desejar, óleo de trufa.

Ingredientes que você precisará

óleo De Trufa

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Abacaxi Normal

20 Fatias Finas De Abobrinha

Equipamento que você usará

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Adicione a mistura misturada, mexendo bem.

Cubra e leve à geladeira pelo menos 2 horas.

Retire a fava de baunilha antes de servir. Colher em copos individuais; enfeite, se desejar.

Ingredientes que você precisará

1 Fava De Baunilha Inteira, Dividida

Nota: Se estiver usando vieiras grandes, corte ao meio. Sucos de mamão e goiaba estão disponíveis em mercados étnicos ou no corredor internacional em muitos supermercados.

Ingredientes que você precisará

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Abacaxi Normal

Goiabeira

Equipamento

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Ingredientes

Dose:

596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

coentro fresco picado 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

gengibre fresco picado 3(inverno)

hortelã fresca picada 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

suco de goiaba 1

jalapeño, semeado e finamente picado 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

sumo de mamão 11 libra de abobrinha,

batatas russet, cerca de 6 onças cada 2(inverno)

sumo de limão fresco 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Enfeite: hortelã fresca 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

azeite extra virgem 2pequeno

grande ou mamão 11 libra de abobrinha,

pimenta moída na hora 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

cebola vermelha finamente cortada 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

vieiras da baía ou do mar 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

óleo branco da trufa, opcional 1

feijão de baunilha, dividido ao meio

Vinho recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Vieiras funciona muito bem com Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Noir. Chardonnay e chenin blanc são ótimos jogos para vieiras grelhadas ou grelhadas. Se suas vieiras estão sendo combinadas com bacon ou outras carnes curadas, experimente um pinot Noir levemente gelado. Um vinho que você poderia experimentar é Santan Ema Reserve Chardonnay. Tem 4,3 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 14 dólares.

Santa Ema Reserve Chardonnay

Santa Ema Chardonnay Reserva é um vinho amarelo dourado brilhante que vem do Vale de Leyda. Um buquê de frutas tropicais Maduras emerge, como bananas e maracujá, juntamente com toques de mel e baunilha. Na boca, é um vinho de bom equilíbrio e acidez agradável.Ideal para acompanhar peixes e molhos oleosos, frutos do mar e caranguejo grelhado. Também ideal para carne branca e queijos maduros.