Vieiras grelhadas com molho picante de Amora, Risoto Guanciale e Shiitake

Vieiras grelhadas com molho picante de Amora, Risoto Guanciale e Shiitake podem ser apenas o Mediterraneo receita que você está procurando. Uma porção deste prato contém cerca de 16g de proteína, 55g de gordura, e um total de 899 calorias. Esta receita serve 4. Para $7.6 por porção, receita capas 20% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 4 diria que atingiu o local. Vá até a loja e pegue manteiga, Caldo de legumes, chalotas e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar a manteiga sem sal, você pode seguir este prato principal com o Pudim De Chocolate Com Leite De Amêndoa como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 1 hora e 30 minutos. Funciona bem como um prato principal. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 75%. Esta pontuação é boa. Tentar Vieiras marinhas jumbo com rúcula murcha, milho, salada Shiitake e vinagrete de gengibre de soja, Risoto de abóbora com vieiras grelhadas, e Risoto Tailandês De Coco Com Vieiras Grelhadas para receitas semelhantes.

Instrucao

Faça o molho: em uma panela média de fundo pesado colocada em fogo médio, misture as bagas, vinagre, água, açúcar mascavo, flocos de pimenta vermelha e uma pitada de sal. Quando começarem a ferver, reduza o fogo para ferver. Cozinhe, descoberto, mexendo sempre para evitar que as bagas grudem no fundo e queimem; cerca de 30 minutos. Os sucos vão engrossar um pouco, adicione 1 colher de sopa de manteiga, mexendo até incorporar.

Ingredientes que você precisará

Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Pedaços De Chocolate Meio Amargo Ou Pedaços De Caramelo

Tortinhas Revestidas De Vermelho

1 Colher De Sopa De Dijon Ou Mostarda Integral

1/4 Libra De Cogumelos Morel

6 (6 Onças) Peitos De Frango, Com Osso De Asa, Pele

1 Círculo De Bolo De Papelão (6 Polegadas)

(tubo Grande)

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Retire a panela do fogo e deixe esfriar.Coe a polpa através da peneira para remover as sementes, certificando-se de esfregar toda a polpa da baga que puder através da malha. Descartando sólidos. Reservar.Doure o guanciale: Jogue os pedaços de guanciale em uma frigideira fria de ferro fundido. Vire o fogo para médio e cozinhe, sem ser perturbado até que o gaunciale doure um pouco. Agite a frigideira e continue a cozinhar até que os pedaços estejam crocantes por toda parte. Use uma escumadeira e transfira o guanciale para um prato forrado com papel toalha.

Ingredientes que você precisará

Guanciale

Tortinhas Revestidas De Vermelho

4 Quadrados De Brownie De Chocolate (comprados Em Loja Ou Caseiros)

1 Xícara De Frango Assado Em Cubos

Baguete De Pão Francês Fatiado E Torrado

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

1/2 Litro De Creme De Leite Desnatado

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Coloque uma panela grande em fogo médio, adicione 1 tablespon azeite e as chalotas. Cozinhe e mexendo sempre até ficar macio, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

Chalota Ralada Ou Picada

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Adicione os cogumelos e cozinhe até que os cogumelos liberem o líquido e estejam levemente dourados, cerca de 5 minutos. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

Adicione o arroz e mexa até que os grãos estejam bem revestidos e opacos, 1 a 2 minutos.. Junte o vinho e cozinhe por 1 minuto para evaporar o álcool.

Ingredientes que você precisará

Alcoolico

Peras Asiáticas, Cada Uma, Lavadas

Com Molho De Wasabi E Gengibre (recomendado: Molho Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Despeje em 1 xícara de caldo quente. Mexa com uma colher de pau até que o arroz absorva todo o líquido e adicione mais 1 xícara. Continue mexendo enquanto adiciona o caldo uma xícara de cada vez, permitindo que o arroz absorva principalmente o líquido antes de adicionar mais. Você pode não precisar de todo o caldo. Prove o risoto e ajuste o tempero; deve ser ligeiramente firme, mas macio e cremoso. Junte a salsa, a manteiga e o queijo.Selar as vieiras: Tempere as vieiras generosamente com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

1/4 Libra De Cogumelos Ostra, Fatiados

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Caldo De Galinha Ou Caldo De Legumes (ou Mais Conforme Necessário)

1/4 Libra De Cogumelos Morel

Molho De Cranberry, Para Servir

Pacote De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas

Com Molho De Wasabi E Gengibre (recomendado: Molho Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Equipamento que você usará

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

Coloque uma frigideira contendo a restante 1 colher de sopa de gordura guanciale em fogo médio. Quando a gordura estiver quente, adicione as vieiras e sele por 2 minutos, sem movê-las. Quando o fundo das vieiras parecer bem dourado, vire-as e sele o outro lado por 1 minuto. Usando pinças, transfira cuidadosamente as vieiras para uma travessa forrada com toalhas de papel para secar algumas das oil.To servir: Monte o risoto no centro de cada um dos 4 pratos, coloque 1 vieiras por cima. Pontilhe o molho de amora-preta no centro de cada Vieira e regue mais ao redor do prato a gosto.

Ingredientes que você precisará

Creme Meio A Meio Ou Chantilly, Opcional

Guanciale

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

6 (6 Onças) Peitos De Frango, Com Osso De Asa, Pele

Creme Desnatado

Equipamento que você usará

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

1/2 Litro De Creme De Leite Desnatado

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Decore com guanciale e salsa.

Ingredientes que você precisará

Guanciale

Caldo De Galinha Ou Caldo De Legumes (ou Mais Conforme Necessário)

Sirva quente. Você pode, alternativamente, organizar os ingredientes em uma travessa e deixar os hóspedes se ajudarem.

Equipamento

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

1/2 Litro De Creme De Leite Desnatado

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Ingredientes

Dose:

227Nozes do tipo que você quiser (picadas)

amoras frescas 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

pedaços de chocolate meio amargo ou pedaços de caramelo 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinho branco seco 3(inverno)

salsa de folha plana, picada, mais mais como enfeite, opcional 227Nozes do tipo que você quiser (picadas)

guanciale ou pancetta, cortados em bastões de 1 polegada por ¼ de polegada 1

1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras)1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

queijo parmesão ralado 0(pode ser ou desnatado)

azeite, mais 2 colheres de sopa de azeite (melhor qualidade), para regar 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne 1apertar

(tubo grande)4Ruibarbo picado fresco ou congelado

sal e pimenta, a gosto 4grande

vieiras do mar (secas)21 litro de leite integral, em temperatura ambiente

chalotas, picadas 227Nozes do tipo que você quiser (picadas)

Capps de cogumelo shiitake, cortados em dados de ¼ polegada 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

arroz de grão curto 3(inverno)

manteiga sem sal, dividida 9466 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

caldo de legumes, aquecido no fogão 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 círculo de bolo de papelão (6 polegadas)

Vinho recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Noir são ótimas opções para vieiras. Chardonnay e chenin blanc são ótimos jogos para vieiras grelhadas ou grelhadas. Se suas vieiras estão sendo combinadas com bacon ou outras carnes curadas, experimente um pinot Noir levemente gelado. Um vinho que você poderia tentar é Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay. Tem 4,3 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 27 dólares.