Yucatecan-estilo grelhado Mahi-mahi

Name: Yucatecan-estilo grelhado Mahi-mahi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pasta achiote; 2 folha 3 pés de comprimento pedaços de banana; 4 com um pouco de carne (costas, pescoços, asas, etc.); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 4 epazote fresco ou raminhos de salsa italiana ou 4 pitadas de epazote seco; 2 dentes de alho, picados; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath 2 a 3 colheres de sopa de rodelas de pimenta banana picadas ou pimentas picadas de qualquer tipo; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira sumo de limão fresco; 2 limas, em fatias finas; 680 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO filetes mahi-mahi; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira azeite extra virgem; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira sumo de laranja fresco; 1 Oreos Recheados Duplos orégano seco (de preferência Mexicano); 2 tomates de ameixa, em fatias finas; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath sal kosher grosso ou sal marinho; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira vinagre branco destilado

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente o Mahi-mahi grelhado no estilo Yucatecan. Observando sua figura? Esta receita de homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal tem 246 calorias, 32G de proteína, e 8G de gordura por porção. Esta receita serve 4 e custa US $6,69 por porção. 4 pessoas fizeram esta receita e voltariam a fazê-la. Uma mistura de pasta de achiote, Limas, dentes de alho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão gostosa. Para usar as limas, você pode seguir este prato principal com o Melancia Granita como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Será um sucesso no seu O Quarto De Julho evento. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 80%. Esta pontuação é excelente. Receitas semelhantes incluem Yucatecan-Estilo Grelhado Mahi-Mahi, Mahi-Mahi Grelhado, Estilo Ceviche, e Estilo Tailandês Cozido Mahi Mahi-4 Pontos.

Instrucao

Coloque o peixe em uma assadeira de vidro de 13x9x2 polegadas.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Pimentão Vermelho, Cortado Em Terços

Bata a pasta achiote e os próximos 7 ingredientes em uma tigela média.

Ingredientes que você precisará

Annatto Paste

Equipamento que você usará

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Despeje a mistura de achiote sobre o peixe; vire para revestir. Cubra e leve à geladeira por 1 hora.Prepare churrasco (fogo alto).

Ingredientes que você precisará

Annatto

Doce De Polvo Brite

Pincele o lado brilhante das folhas de bananeira com 2 colheres de sopa de óleo; coloque cada um na assadeira, com o lado oleado para baixo (parte da folha ficará pendurada na borda da folha). Disponha 2 filetes com marinada ainda agarrada transversalmente no centro de cada folha de bananeira, espaçando 2 polegadas de distância.

Ingredientes que você precisará

Bananeira

3 Colheres De Sopa De Sementes De Gergelim Torradas, Para Decorar

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Regue o vinho ao redor do peixe nas folhas. Cubra cada filé com 1 folha de louro e 1 raminho de epazote fresco ou salsa ou 1 pitada de epazote seco. Dobre as bordas salientes da folha de bananeira sobre os peixes para envolvê-los frouxamente.

Ingredientes que você precisará

Epazote Seco

Epazote Fresco

Bananeira

Com Um Pouco De Carne (costas, Pescoços, Asas, Etc.)

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

Doce De Polvo Brite

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Transfira o peixe da assadeira para a grelha, dobre as bordas para cima. Cubra e grelhe até que os filés fiquem opacos no centro, cerca de 10 minutos.Folhas de bananeira abertas.

Ingredientes que você precisará

Bananeira

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Transfira peixes para pratos.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Decore com fatias de tomate e limão.

Ingredientes que você precisará

Fatia De Limão

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Sirva com cebola em conserva Yucatecan e molho Habanero-tomate.

Ingredientes que você precisará

Cebola Em Conserva

Habanero Chili

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Dentes De Alho

Equipamento

Pimentão Vermelho, Cortado Em Terços

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Ingredientes

Dose:

591 Lb Mafaldi Fresco se possível

pasta achiote 2folha

3 pés de comprimento pedaços de banana 4

com um pouco de carne (costas, pescoços, asas, etc.)591 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 4

epazote fresco ou raminhos de salsa italiana ou 4 pitadas de epazote seco 2

dentes de alho, picados 1Pedaços de toffee de barra de Heath

2 a 3 colheres de sopa de rodelas de pimenta banana picadas ou pimentas picadas de qualquer tipo 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

sumo de limão fresco 2

limas, em fatias finas 680pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

filetes mahi-mahi 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

azeite extra virgem 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

sumo de laranja fresco 1Oreos Recheados Duplos

orégano seco (de preferência Mexicano)2

tomates de ameixa, em fatias finas 1Pedaços de toffee de barra de Heath

sal kosher grosso ou sal marinho 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

vinagre branco destilado

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

O peixe funciona muito bem com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Rabble Pinot Gris com uma classificação de 4,9 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 20 dólares por garrafa.