JolieLaide Rodnick Farm Melon De Bourgogne

Anteriormente conhecido como Antle Vineyard, este é um local dramático de alto deserto nas Montanhas Gabilan, ao lado do Parque Nacional Pinnacles. Encosta voltada para o sul, elevação de 1800 pés com vista para Monterey com influência costeira moderadora. Situado logo abaixo de um vulcão extinto com granito decomposto e solos calcários. Colhido cedo para preservar a acidez natural, cluster inteiro pressionado para ovos de concreto, onde passou por fermentação espontânea e subsequente 6 mês sur lie elevage.Concha de ostra calcária, verbena de limão e flor cítrica com acidez de dar água na boca.