Alabote refogado em um caldo de tomate e erva-doce

Name: Alabote refogado em um caldo de tomate e erva-doce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 397 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO tomates em cubos, com seus sucos; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco (como Sauvignon Blanc); 1 funcho do bulbo, aparado, esquartejado, cored, e cortado finamente longitudinalmente; 3 Tbs manjericão fresco picado ou salsa de folha plana; 2 cravo alho, picado; 454 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO pele-em filé de alabote, cortado em quatro porções pares, enxaguado e seco; 4 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 3 Tbs 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco

Halibut refogado em um caldo de tomate-erva-doce é um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal receita com 4 porções. Este prato principal tem 274 calorias, 24g de proteína, e 12g de gordura por porção. Para $4.86 por porção, receita capas 23% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Uma mistura de sal e pimenta kosher, alho, filé de alabote com pele e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 81%. Esta pontuação é incrível. Receitas semelhantes incluem Alabote escalfado em caldo de erva-doce, Alabote assado com Erva-Doce refogada com vinho, e Alabote assado com Erva-Doce refogada com vinho.

Instrucao

Tempere os filés com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Aqueça 2 Tbs. do azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Quando brilhar, adicione os filés, com a pele voltada para cima e sele até dourar, cerca de 4 minutos. Vire e sele o lado da pele por 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Transfira os filés para um prato; se a pele grudar na panela, descarte-a.

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione os 1 Tbs restantes. óleo e a erva-doce cortada na panela, tempere com sal e pimenta e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até amolecer um pouco e dourar em manchas, cerca de 4 minutos. Junte o alho e cozinhe por 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Despeje o vinho, cubra imediatamente a panela firmemente com uma tampa ou papel alumínio, reduza o fogo para médio e cozinhe rapidamente até que a erva-doce esteja macia, cerca de 8 minutos. (Verifique na metade; se a erva-doce estiver seca, adicione 2 a 3 Tbs. agua). Junte os tomates e seus sucos, 1/2 xícara de água e 2 Tbs. das ervas. Tampe e cozinhe por mais 5 minutos. Prove o caldo para sal e pimenta retornar o alabote para a panela, estabelecendo os pedaços lado da pele para baixo no caldo, e derramando sobre todos os sucos acumulados. Cubra bem e cozinhe até que o alabote esteja cozido, cerca de 4 minutos. Levante cuidadosamente o alabote; prove o molho e tempere, se necessário.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Linguado

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

1 Colher De Chá De Tempero Sazon

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Sirva o peixe em uma tigela rasa com o molho spooned sobre e em torno dele.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Decore com os 1 Tbs restantes. erva. Sugestões De Serviço

Ingredientes que você precisará

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

Sirva sobre linguine ou orzo jogado com ervas e azeite.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Tomate Ameixa, Cortado Em Pedaços De 1 Polegada

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

2 Colheres De Sopa De Azeite De Oliva Extra Virgem, Mais Um Pouco Para Cobrir

Caloria

330, gordura

14, Calorias Gordas

130, Gordura Saturada

2, Proteína

37, Gordura Monoinsaturada

9, carboidratos

730, colesterol

55, fibra

Foto: Scott Phillips

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10, Gordura Poliinsaturada

2, sódio

Equipamento

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Ingredientes

Dose:

397pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

tomates em cubos, com seus sucos 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco (como Sauvignon Blanc)1

funcho do bulbo, aparado, esquartejado, cored, e cortado finamente longitudinalmente 3Tbs

manjericão fresco picado ou salsa de folha plana 2cravo

alho, picado 454pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

pele-em filé de alabote, cortado em quatro porções pares, enxaguado e seco 4camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 3Tbs

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são ótimas opções para alabote. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Loveblock Pinot Gris com uma classificação de 4,6 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 24 dólares por garrafa.