Almôndegas refogadas com alcachofras e erva-doce

Name: Almôndegas refogadas com alcachofras e erva-doce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 455 Nozes do tipo que você quiser (picadas) pound alcachofras frescas para bebês, aparadas; ou um pacote de 12 onças (um 340-g) de alcachofras congeladas inteiras ou esquartejadas (sem necessidade de descongelar); 1 1 libra de abobrinha, pimenta preta moída na hora, cortada pela metade, igual ao sal; 3 (inverno) migalhas de pão fresco; 1 1 libra de abobrinha, endro seco; 1 grande ovo; 1 grande bulbo de erva-doce, quaisquer Hastes e folhas removidas, a extremidade da Raiz Dura cortada e descartada, então o próprio bulbo picado; 1 1 libra de abobrinha, canela em pó; 2 (pode ser ou desnatado) 1 chalota ralada ou picada; 2 (inverno) 2 libras de variedades mistas de cogumelos frescos; 1 1 libra de abobrinha, orégano seco; 2 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente chalotas, picadas; 1 grande tomate, picado; 2 (inverno) pasta de tomate com sódio reduzido; 360 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1/3 xícaras de caldo de vegetais de sódio reduzido; 225 Nozes do tipo que você quiser (picadas) 1/2 xícara de farinha de trigo integral; 1 grande cebola amarela, picada; 455 Nozes do tipo que você quiser (picadas) Pound Ground goat

Precisa de um prato principal livre de laticínios? Almôndegas refogadas com alcachofras e erva-doce podem ser uma excelente receita para experimentar. Para $2.41 por porção, receita capas 23% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 395 calorias, 15g de proteína, e 9g de gordura. Esta receita serve 4. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Vá até a loja e pegue alcachofras de bebê, azeite, cabra moída e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar a canela em pó, você pode seguir este prato principal com o Torções Canela como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 75%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes são Cozinhe o livro: Almôndegas de cabra assadas com alcachofras e erva-doce, Erva-Doce refogada e alcachofras, e Salmão Rei Com Erva-Doce Refogada E Alcachofras.

Instrucao

Misture a carne moída, ovo, pão ralado, a cebolinha, o orégano, o endro, 1/2 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta em uma tigela média até uniforme, isto é, até que as especiarias são distribuídos uniformemente; as migalhas de pão, também; e a clara de ovo não é mais visível, como a conta d'agua filme. Forme esta mistura em 12 bolas de golfe.

Ingredientes que você precisará

Trilha

Carne Moída

Ovo

Chalota

Oregao

Pimenta

Especiaria

Espalhar

Endro

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Aqueça uma panela grande em fogo médio. Enquanto isso, espalhe a farinha em um prato. Enrole o óleo na panela e role metade das bolas na farinha.

Ingredientes que você precisará

Espalhar

Farinha Para Todos Os Fins

Rolar

Oleo

Equipamento que você usará

Pote

Coloque-os na panela e doure por todos os lados. (OK, professores de geometria, bolas não têm lados. Mas sabes o que quero dizer.) Cerca de 7 minutos farão isso.

Equipamento que você usará

Pote

Transfira-os para um prato e repita com as bolas restantes.

Despeje a cebola, a erva-doce, o tomate e as alcachofras na panela. Mexa no fogo até que a cebola comece a amolecer, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Alcachofra

Funcho

Tomate

Cebola

Equipamento que você usará

Pote

Despeje o caldo; junte a pasta de tomate, suco de limão, canela, o restante 1/2 colher de chá de sal e o restante 1/2 colher de chá de pimenta. À medida que a mistura começa a ferver, certifique-se de raspar os pedaços dourados na panela. Em seguida, coloque as almôndegas no molho fervendo e despeje qualquer suco em seu prato sobre tudo. Cubra, reduza o fogo para baixo e cozinhe lentamente por 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Limao

Almondega

Canela

Pimenta

Caldo

Molho

Sal

Equipamento que você usará

Pote

Mais para saber

Se você nunca trabalhou com alcachofras frescas, leve este aviso a sério: pode ser necessário perder um pouco mais da metade de cada uma antes que elas estejam prontas para entrar no ensopado.

Ingredientes que você precisará

Alcachofra Do Bebê

Guisado

Corte o terço superior da alcachofra, livrando-se de quaisquer pontos pontiagudos, mesmo dentro. Em seguida, retire as folhas externas até chegar a um pequeno vegetal verde pálido, às vezes amarelado, em forma de lágrima. O estrangulamento interno (os pedaços peludos em uma alcachofra maior) ainda é comestível nesses pequenos, então não há necessidade de removê-lo. Ou compre alcachofras congeladas e faça isso.

Ingredientes que você precisará

Alcachofra

Vegetal

De cabra: carne, leite, queijo por Bruce Weinstein e Mark Scarbrough. Texto copyright © 2011 Bruce Weinstein e Mark Scarbrough; fotografias copyright © 2011 Marcus Nilsson. Publicado em 2011 por Stewart, Tabori & Chang, uma marca de ABRAMS.

Ingredientes que você precisará

Creme De Tártaro