Azeite-salmão escalfado com purê de maçã Dijon e bolo de cuscuz

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente o azeite-salmão escalfado com purê de maçã Dijon e bolo de cuscuz. Para $5.05 por porção, receita capas 38% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Observando sua figura? Esta receita sem laticínios e pescatariana tem 778 calorias, 38g de proteína, e 25g de gordura por porção. Esta receita serve 4. É trazido a você pela Alimentaçãotrabalho. 3 pessoas ficaram felizes por terem tentado esta receita. Se você tem sal e pimenta kosher, água, salsa e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o cuscuz, você pode seguir este prato principal com o Mousse De Manga Cuscuz como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora. Com uma colher pontuação de 81%, este prato é super. Receitas semelhantes são Azeite-salmão escalfado com purê de maçã Dijon e bolo de cuscuz, Azeite frango escalfado e rabanetes com Pesto cítrico, e Salmão escalfado com purê de abacate e salada de ervilha.

Instrucao

Em um saucepot em fogo médio, cozinhe as maçãs em suco de maçã. Quando as maçãs estiverem macias, escorra as maçãs, mas reserve o suco.

Ingredientes que você precisará

Suco

Maca

Equipamento que você usará

Pote

Adicione as maçãs ao liquidificador com mostarda Dijon. Misture bem alto, adicionando o suco reservado, um pouco de cada vez, até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

Mostarda Dijon

Maca

Suco

Equipamento que você usará

Liquidificador

Despeje o cuscuz em uma tigela grande.

Ingredientes que você precisará

Cuscuz

Equipamento que você usará

Tigela

Adicione 1 1/2 xícaras de água fervente ao cuscuz, cubra e deixe repousar 10 minutos. Em seguida, junte a salsa, o estragão, as raspas de limão e o suco de limão. Tempere a mistura com sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

Limao

Raspas De Limão

Cuscuz

Estragao

Salsa

Pimenta

Agua

Sal

Adicione os ovos e a farinha e misture até ficar grosso e pegajoso. Forme a mistura em 4 rissóis uniformemente repartidos. Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, aqueça 4 colheres de sopa de azeite. Cozinhe os bolos no óleo quente até dourar, virando na metade e escorra em toalhas de papel para remover o excesso de óleo. Mantenha os bolos de cuscuz quentes.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Cuscuz

Farinha Para Todos Os Fins

Ovo

Oleo

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Frigideira

Em uma panela grande e funda, misture 1 litro de azeite com uma boa pitada de sal e pimenta branca e leve para ferver. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta-do-reino e adicione-os ao óleo da panela, certificando-se de que estão completamente submersos.

Ingredientes que você precisará

Filetes De Salmão

Pimenta

Pimenta Branca

Azeite

Sal

Oleo

Equipamento que você usará

Panela

Pote

Adicione mais azeite, se necessário. Cozinhe em fogo baixo e retire o salmão após 15 minutos. Nota do cozinheiro: o salmão será cozido médio neste momento. Se você quiser bem feito, continue cozinhando por mais 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Salmao

Para servir, coloque um pouco de espinafre ou rúcula em cada prato, cubra com um bolo de cuscuz e o salmão. Cubra o salmão com uma colher de purê de maçã.

Ingredientes que você precisará

Purê De Maçã

Cuscuz

Rúcula

Espinafre

Salmao

Sirva quente.

Equipamento

Ingredientes

Dose:

4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Ball® ou Kerr® Pint com tampas e faixas 1monte

espinafre do bebê ou rúcula do bebê, lavado, para servir 3556 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Gengibre cristalizado picado e hortelã fresca picada 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Mostarda Dijon 2

ovos, levemente batidos 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

farinha para todos os fins 2(inverno)

salsa fresca picada 2(inverno)

estragão fresco picado 1

Raspas e suco de limão 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora, a gosto 4(inverno)

azeite, mais 1 litro de azeite, para caça furtiva 2(pode ser ou desnatado)

pimenta branca rachada 3

maçãs vermelhas, descascadas, cortadas e esquartejadas 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

filetes de salmão (cerca de cada)3556 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

água fervente

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Salmão funciona muito bem com Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo de pratos amanteigados e cremosos, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo claro e baixo teor de tanino, como o pinot noir, fica ótimo com salmão grelhado ou grelhado. O Chateau Ste. Vinho Michelle Indian Wells Chardonnay com um 5 fora de 5 classificação por Estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 18 dólares por garrafa.