Bacalhau assado com amêijoas a vapor e molho de pistache

Bacalhau assado com amêijoas a vapor e molho de pistache é um sem glúten e pescatarian prato. Esta receita faz 4 porções com 518 calorias, 39g de proteína, e 33g de gordura um. Para $4.08 por porção, receita capas 27% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue batatas, manteiga, filés de bacalhau e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 67%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Amêijoas Do Navio, Estilo De New England, Amêijoas a vapor em caldo de Curry vermelho de gengibre, e Vapor amêijoas com tomate, alho, limão, endro e salsa.

Instrucao

Em uma frigideira grande, leve 1/4 de polegada de água para ferver.

Ingredientes que você precisará

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione as amêijoas, tampe e cozinhe até abrir, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos Médios

Transfira as amêijoas para uma assadeira para esfriar. Coe o líquido de cozimento através de uma peneira fina em uma tigela média. Quando as amêijoas estiverem frias o suficiente para manusear, remova-as de suas conchas e retire a membrana externa marrom. Lave cada molusco no líquido de cozimento e, em seguida, coe o líquido de cozimento novamente através de uma peneira fina para remover qualquer areia ou grão.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Marsala Seca

Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos Médios

Equipamento que você usará

Cobertura De Baunilha Pillsbury® Cremosa Supreme®

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Para Escovar E Fritar

Coloque as batatas em uma panela com água salgada fria e leve para ferver. Cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos; escorra.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

No liquidificador, bata a cebolinha com 1/3 xícara de azeite até ficar homogêneo. Usando uma espátula pequena, pressione o purê por uma peneira fina em uma tigela pequena. Tempere com sal.

Ingredientes que você precisará

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

(tubo Grande)

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

1 Litro (cerca De 4 Xícaras) De Creme De Leite

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Para Escovar E Fritar

Em uma panela pequena, misture os pistache moídos com 1/2 xícara do líquido de cozimento de molusco reservado e leve para ferver.

Ingredientes que você precisará

3 A 4 Xícaras De Sorvete De Baunilha

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Retire do fogo e bata em 3 colheres de sopa da manteiga. Junte o suco de limão e tempere o molho com sal e pimenta. Mantenha-se aquecido.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

1 Chalota Ralada Ou Picada

Xícaras De Manteiga De Amendoim, Picadas Grosseiramente

6 (6 Onças) Peitos De Frango, Com Osso De Asa, Pele

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Tempere o bacalhau com sal e pimenta e polvilhe com farinha.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada, Gelada

Meio Tamanho 41 Pré-cozido E Camarão

Aqueça as 3 colheres de sopa restantes de azeite em uma frigideira grande em fogo moderadamente alto.

Ingredientes que você precisará

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione o bacalhau, com a pele voltada para cima e cozinhe até dourar, cerca de 4 minutos. Vire o bacalhau e cozinhe por 3 a 4 minutos a mais, ou até ficar apenas opaco por toda parte.

Ingredientes que você precisará

Meio Tamanho 41 Pré-cozido E Camarão

Transfira o bacalhau para um prato e mantenha aquecido.

Ingredientes que você precisará

Meio Tamanho 41 Pré-cozido E Camarão

Em uma frigideira média, aqueça 2 colheres de sopa do líquido de cozimento do molusco.

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione as amêijoas, as batatas e as 1 colher de chá restantes de manteiga e cozinhe até aquecer.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Xícaras De Manteiga De Amendoim, Picadas Grosseiramente

Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos Médios

Despeje o molho de pistache em pratos. Divida as amêijoas e as batatas entre os pratos e coloque o bacalhau por cima.

Ingredientes que você precisará

3 A 4 Xícaras De Sorvete De Baunilha

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos Médios

6 (6 Onças) Peitos De Frango, Com Osso De Asa, Pele

Meio Tamanho 41 Pré-cozido E Camarão

Regue os pratos com o óleo de cebolinha e sirva.

Ingredientes que você precisará

Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Cobertura De Baunilha Pillsbury® Cremosa Supreme®

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Para Escovar E Fritar

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

1 Litro (cerca De 4 Xícaras) De Creme De Leite

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Ingredientes

Dose:

1776 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

cebolinha picada 907Nozes do tipo que você quiser (picadas)

30 amêijoas do navio (aproximadamente, esfregado 680Nozes do tipo que você quiser (picadas)

filetes de bacalhau sem pele 283Nozes do tipo que você quiser (picadas)

batatas grandes com dedos (cerca de, cortadas em rodadas de 1/4 de polegada 0(pode ser ou desnatado)

sumo de limão fresco 796 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras)4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Pimenta moída na hora 796 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

pistaches salgados torrados sem casca, finamente moídos 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal 3(inverno)

manteiga

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

O bacalhau funciona muito bem com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio com uma classificação de 4,8 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 15 dólares por garrafa.