Berinjela, abobrinha, pimenta vermelha e Torta de parmesão

Name: Berinjela, abobrinha, pimenta vermelha e Torta de parmesão
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grande beringelas (cerca de 2 1/2 libras no total); 3 grande (parcialmente &); 3 Crosta: migalhas de biscoito graham farinha para todos os fins; 1 cp. queijo parmesão ralado folhas de sálvia frescas finamente picadas; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) folhas frescas de tomilho finamente picadas; 1 alho; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 3/4 xícara mais 2 colheres de sopa de leite evaporado; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível sobre o azeite; 454 pimenta habenero cebolas grandes (cerca de; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível onças Parmigiano-Reggiano ralado na hora (sobre; 4 grande pimentões vermelhos; 737 pimenta habenero um tomate picado; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga; 4 grande abobrinha (cerca de 1 3/4 libras no total)

Para $3.21 por porção, receita capas 35% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém cerca de 23g de proteína, 50g de gordura, e um total de 670 calorias. Esta receita serve 6. Uma mistura de azeite, manteiga, leite e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão deliciosa. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 71%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Abobrinha parmesão e berinjela, Berinjela e abobrinha parmesão, e Abobrinha Grelhada E Berinjela Parmesão {Vegetariano} para receitas semelhantes.

Instrucao

Corte as cebolas pela metade através da extremidade da raiz e corte em fatias finas. Pique finamente o alho. Em uma frigideira grande e pesada, cozinhe as cebolas com sal a gosto em 2 colheres de sopa de óleo, cobertas, em fogo moderadamente baixo, mexendo ocasionalmente, até ficarem macias, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Alho

Cebola

Sal

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o alho e cozinhe a mistura, descoberta, mexendo ocasionalmente, até que qualquer cebola líquida seja evaporada.

Ingredientes que você precisará

Alho

Cebola

Adicione os tomates com suco, sálvia e tomilho e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o excesso de líquido seja evaporado e a mistura seja muito espessa. Tempere a mistura com sal e pimenta e deixe esfriar.Pré-aqueça o forno a 450 ° F.

Ingredientes que você precisará

Tomates Em Suco

Sal E Pimenta

Tomilho

Sage

Equipamento que você usará

Forno

Pincele pelo menos 2 assadeiras rasas com um pouco de óleo restante.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Cozimento

Corte as berinjelas transversalmente em rodadas de 1/3 de polegada de espessura e arrume em uma camada em assadeiras.

Ingredientes que você precisará

Beringela

Equipamento que você usará

Cozimento

Pincele as fatias de berinjela com um pouco de óleo restante e asse em terços superior e inferior do forno, trocando a posição das panelas no meio do tempo de torrefação, até ficarem macias e douradas, cerca de 20 minutos. Deixe esfriar a berinjela por 5 minutos e transfira com uma espátula com fenda para papel toalha para escorrer.

Ingredientes que você precisará

Beringela

Oleo

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

ESPATULA

Forno

Corte a abobrinha longitudinalmente em fatias de 1/3 de polegada de espessura e asse da mesma maneira até ficar macia e dourada, cerca de 25 minutos. Arrefecer abobrinha 5 minutos e transferir para toalhas de papel para drenar.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Um quarto de pimentão longitudinalmente e descarte caules, sementes e costelas. Disponha os pimentões, os lados da pele para cima, em assadeiras untadas com óleo e pincele com o óleo restante. Asse os pimentões da mesma maneira até ficarem macios e levemente dourados, cerca de 20 minutos. Deixe esfriar os pimentões por 5 minutos e transfira para papel toalha para escorrer.

Ingredientes que você precisará

Pimentao

Pimenta

Semente

Reforcos

Oleo

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Cozimento

Em uma panela pesada de 1 1/2 a 2 quartos derreta a manteiga em fogo moderadamente baixo e bata na farinha. Cozinhe roux, mexendo, 3 minutos e bata no leite e nas natas. Leve a mistura para ferver, mexendo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Creme

Farinha Para Todos Os Fins

Leite

Equipamento que você usará

Levar

Panela

Retire a panela do fogo e deixe esfriar o molho por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Molho

Equipamento que você usará

Frigideira

Bata os ovos, dois terços Parmigiano-Reggiano e sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Parmigiano Reggiano

Ovo

Equipamento que você usará

Levar

Pré-aqueça o forno a 400 ° F. e lubrifique levemente uma assadeira rasa de 14 x 10 x 2 1/2 de polegada ou outras 3 1/2 de litro. Na assadeira, arrume metade da berinjela, sobrepondo fatias para formar uma camada uniforme e tempere com sal e pimenta. Berinjela superior com metade da mistura de tomate, espalhando uniformemente e despeje cerca de um terço de creme Parmigiano-Reggiano sobre ele. Nestle metade de abobrinha em creme e tempere com sal e pimenta. Abobrinha superior com metade dos pimentões. Repita as camadas, reservando metade do creme restante para cobertura.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Parmigiano Reggiano

Beringela

Abobrinha

Creme