Berinjela assada e cogumelos
Berinjela assada e cogumelos podem ser apenas o prato que você está procurando. Esta receita faz 2 porções com 139 calorias, 9g de proteína, e 2G de gordura um. Para $2.11 por porção, receita capas 24% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Se você tem cogumelos, pasta de tomate, alho e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. É uma boa opção se você estiver seguindo um homem das cavernas, sem glúten, primal E inteiro 30 dieta. Esta receita da Allrecipes tem 1 fãs. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 55 minutos. Com uma colher pontuação de 91%, este prato é excelente. Receitas semelhantes incluem Quinoa com berinjela assada, couve e cogumelos, Penne com cogumelos Shiitake assados, berinjela e Sambal, e Massa de abobrinha com cogumelos, berinjela e pimentão assado.
Instrucao
Pré-aqueça o forno a 450 graus F (230 graus C).
Coloque berinjela, abobrinha, cebola e cogumelos em uma caçarola de 2 quartos. Em uma tigela pequena, misture a pasta de tomate com a água e misture o alho, o manjericão, o sal e a pimenta.
Despeje sobre os legumes e misture bem.
Asse em forno pré-aquecido por 45 minutos, ou até que a berinjela esteja macia, mexendo ocasionalmente.
Adicione água conforme necessário se os vegetais começarem a grudar; no entanto, os vegetais devem estar bastante secos, com bordas levemente douradas.