Bife Au Poivre e tomates recheados grelhados

Name: Bife Au Poivre e tomates recheados grelhados
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas de rúcula, os topos de 1 cacho; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível boa aguardente; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível migalhas de pão ou 1 fatia, 1/2 de polegada de espessura, pão crocante Velho, rasgado; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 limão, raspas e 4 rodelas de casca de limão; 1 2 3/4 xícaras de amêndoas inteiras, com casca e torradas alho, picado; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira pimenta preta moída Grossa; 4 camarão e veias Azeite extra-virgem, para chuvisco, mais 1 colher de sopa de azeite extra-virgem; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Parmigiano ralado-Reggiano; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath flocos de pimenta vermelha esmagados; 4 camarão e veias Sal e pimenta-do-reino moída na hora; 4 tomates maduros da videira, vermelhos ou amarelos, partes superiores aparadas e semeadas; 4 Nova York faixa bifes, 1 polegada de espessura

Bife Au Poivre e tomates recheados grelhados podem ser apenas o prato que você está procurando. Para $6.33 por porção, receita capas 31% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 53g de proteína, 56g de gordura, e um total de 797 calorias. Esta receita serve 4. Uma mistura de azeite, manteiga, parmigiano-reggiano e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. É perfeito para valentin day. É uma boa opção se você estiver seguindo um cetogénico dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 35 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 65%. Esta pontuação é boa. Tentar Espinafre-arroz Feta Pilaf, bife fatiado com molho de orégano e tomate grelhado com salsa, Bife Au Poivre: Bife De Pimenta Com Molho De Conhaque, e Steak Au Poivre para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 400 graus F.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Frigideira de fundo pesado em fogo médio alto a alto.

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Disponha os tomates em uma assadeira.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Equipamento que você usará

Mistura De Temperos Para Bife Ou Sal E Pimenta-do-reino Moída Na Hora

Regue os tomates com óleo e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Combine migalhas de pão, queijo, flocos de pimenta vermelha, alho, rúcula e 1 colher de sopa de óleo no processador de alimentos e moagem de pulso para formar recheio. Recheie os tomates nas bordas com a mistura de rúcula e coloque no centro do forno.

Ingredientes que você precisará

Cebola Espanhola, Cortada Em Cubos De 1 Polegada

1 A 2 Pimentas Malaguetas, Sem Sementes E Picadas

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Peitos De Frango Assados

2 A 4 Colheres De Sopa De Mistura Para Sopa De Cebola

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Asse por 10 a 12 minutos.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Deixe os tomates repousar 5 minutos antes de servir.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Deixe os bifes repousarem 10 minutos depois de removidos da geladeira. Coat bifes liberalmente em ambos os lados com pimenta preta grossa. Para uma panela muito quente, regue o óleo para revestir finamente a superfície de cozimento. Vai fumar.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Preta Moída Grosseiramente

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione bifes imediatamente. Sele e sele os bifes, cozinhando-os 4 minutos de cada lado. para doneness raro médio. Reduza o fogo um pouco e cozinhe por 5 minutos a mais para um cozimento médio a médio.

Ingredientes que você precisará

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Retire os bifes e deixe repousar 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Adicione o conhaque à frigideira e aqueça e depois acenda.

Ingredientes que você precisará

2 Pitadas De Cravo Moído

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione a manteiga à frigideira e, em seguida, coloque os sucos da panela sobre os bifes.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Sirva os tomates recheados ao longo dos bifes laterais.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Equipamento

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Mistura De Temperos Para Bife Ou Sal E Pimenta-do-reino Moída Na Hora

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Ingredientes

Dose:

4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas de rúcula, os topos de 1 cacho 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

boa aguardente 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

migalhas de pão ou 1 fatia, 1/2 de polegada de espessura, pão crocante Velho, rasgado 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 limão, raspas e 4 rodelas de casca de limão 12 3/4 xícaras de amêndoas inteiras, com casca e torradas

alho, picado 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

pimenta preta moída Grossa 4camarão e veias

Azeite extra-virgem, para chuvisco, mais 1 colher de sopa de azeite extra-virgem 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

Parmigiano ralado-Reggiano 1Pedaços de toffee de barra de Heath

flocos de pimenta vermelha esmagados 4camarão e veias

Sal e pimenta-do-reino moída na hora 4

tomates maduros da videira, vermelhos ou amarelos, partes superiores aparadas e semeadas 4

Nova York faixa bifes, 1 polegada de espessura

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são minhas principais opções para bife. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com vermelhos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. The Wild & Wilder o exibicionista Merlot com uma classificação de 4,3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 19 dólares por garrafa.