Bife De Tira Alto-Baixo

O bife de tira alto-baixo é um Gluten prato. Esta receita faz 8 porções com 354 calorias, 23g de proteína, e 27g de gordura um. Para $2.98 por porção, receita capas 18% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para valentin day. Se você tiver pimenta, salsa de folha plana, sal kosher e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 9 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 47%. Esta pontuação é boa. Tentar Bife de tira grelhado de Nova York com Cerveja e molho de bife de melaço, Sanduíches De Strip-Steak, e New York Strip Steak para receitas semelhantes.

Instrucao

Para preparar o líquido de alinhavo, misture os primeiros 10 ingredientes em uma panela; leve para ferver em fogo médio.

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Retire do fogo; leve à geladeira em um recipiente hermético durante a noite ou até 2 dias.

Pré-aqueça a grelha a carvão em fogo alto. Configure um rack de grelha elevado 18 polegadas acima da superfície das brasas, usando um segundo rack de grelha colocado em cima de 2 pilhas de 2 Tijolos cada. Amarre os cachos de raminho de ervas firmemente ao cabo de uma longa colher de pau.

Equipamento que você usará

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

Castanhas D'água, Juliana

Misture 1 colher de chá de pimenta preta, 1/2 colher de chá de sal, sal de alho e pimenta vermelha em uma tigela pequena. Esfregue bifes com mistura de especiarias; deixe repousar 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Manteiga Sem Sal, Cortada Em 6 Pedaços

5 A 6 Fatias De Queijo Mussarela

Mamão (havaiano), Cortado Em Cubos Pequenos

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

(tubo Grande)

Baguete De Pão Francês Fatiado E Torrado

Equipamento que você usará

Para Escovar E Fritar

Coloque os bifes na grelha elevada; grelhe 3 minutos. Vire bifes; grelhe 3 minutos. Vire na borda longa; grelhe 3 minutos. Vire na segunda borda longa; grelhe 3 minutos ou até que o termômetro Registre 9

Ingredientes que você precisará

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Castanhas D'água, Juliana

Remova os bifes para uma travessa; baste com líquido de alinhavo usando escova de ervas.

Ingredientes que você precisará

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

Deixe repousar 15 minutos. Mantenha a grelha em fogo médio-alto.

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Remova cuidadosamente a grelha elevada e os tijolos.

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Coloque os bifes na grelha inferior. Grelhe bifes por 6 minutos ou até o grau desejado de cozimento, girando e alinhavando a cada minuto. Singe ervas na escova de ervas por 5 segundos após o alinhavo final. Pique finamente as ervas; reserve.

Ingredientes que você precisará

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

1/2 Libra De Grão De Bico, Embebido E Cozido (reservou 1/3 Xícara De Líquido De Cozimento)

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Combine salsa, 2 colheres de sopa de óleo, restante 1/2 colher de chá de pimenta preta, restante 1/4 colher de chá de sal e ervas picadas reservadas em uma tábua de cortar.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Manteiga Sem Sal, Cortada Em 6 Pedaços

Caldo De Galinha Ou Caldo De Legumes (ou Mais Conforme Necessário)

1/2 Libra De Grão De Bico, Embebido E Cozido (reservou 1/3 Xícara De Líquido De Cozimento)

(tubo Grande)

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Tabua

Adicione bifes à mistura de óleo; vire para revestir.

Ingredientes que você precisará

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Deixe repousar 5 minutos.

Corte os bifes em grãos em fatias finas. Vire as fatias no molho para revestir.

Ingredientes que você precisará

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

Peras Asiáticas, Cada Uma, Lavadas

Sirva bifes com molho.

Ingredientes que você precisará

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

Equipamento

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

Castanhas D'água, Juliana

Para Escovar E Fritar

Molho Picante De óleo De Gergelim

Tabua

Ingredientes

Dose:

1(pode ser ou desnatado)

linguiça de porco sem casca 2(pode ser ou desnatado)

pimenta preta moída na hora, dividida 0(pode ser ou desnatado)

pimenta vermelha esmagada 2(inverno)

salsa de folha plana fresca picada 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

tomilho fresco picado 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

alho ralado 1(pode ser ou desnatado)

5 a 6 fatias de queijo mussarela 0(pode ser ou desnatado)

pimenta vermelha moída 0(pode ser ou desnatado)

batatas russet, cerca de 6 onças cada 1(pode ser ou desnatado)

sal kosher, dividido 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

azeite extra virgem 2(inverno)

cebola fresca ralada 1monte

raminhos de alecrim 1monte

raminhos de sálvia 907Nozes do tipo que você quiser (picadas)

Nova York faixa bifes, aparado 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

Alcaçuz amarelo e verde 1monte

raminhos de tomilho 11 libra de abobrinha,

manteiga 11 libra de abobrinha,

Molho Worcestershire

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são minhas principais opções para bife. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com vermelhos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. Você poderia tentar Nickel & Nickel Harris Vineyard Merlot. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,2 de 5 estrelas e um preço de cerca de 40 dólares por garrafa.

Nickel & Nickel Harris Vineyard Merlot

Frutas vermelhas brilhantes, mirtilo cristalizado, ameixa de Santa Rosa e aromas de mentol se misturam para intoxicar o nariz enquanto o Merlot da Harris Vineyard 2016 flutua do copo. Na boca, uma entrada suculenta e frutada é suportada por taninos mastigáveis e uma acidez equilibrada, criando camadas exuberantes que revestem a língua e produzem um acabamento suave e elegante.