Biscoitos De Gengibre 101

Name: Biscoitos De Gengibre 101
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de abobrinha, Sobre o açúcar de confeiteiro; 1 Cebola Amarela Média Picada açúcar de confeiteiro; 1 grande (Keebler); 2 (inverno) pó branco-ovo seco; 710 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas farinha para todos os fins; 1 (pode ser ou desnatado) pimenta da Jamaica moída; 1 (pode ser ou desnatado) canela em pó; 1 (pode ser ou desnatado) cravo-da-Índia moído; 1 (pode ser ou desnatado) gengibre moído; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas açúcar mascavo claro embalado; 0 (pode ser ou desnatado) pimenta preta moída na hora; 1 (pode ser ou desnatado) (tubo grande); 8 (inverno) (1 palito) manteiga sem sal, à temperatura ambiente; 158 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas melaço não sulfurado; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas encurtamento vegetal, à temperatura ambiente; 6 (inverno) macarrão paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 polegadas de comprimento por 2 polegadas de largura

Você nunca pode ter muitas receitas de sobremesas, então experimente os biscoitos de gengibre 101. Esta receita faz 36 porções com 164 calorias, 1 g de proteína, e 4G de gordura cada um. Para 22 cêntimos por porção, esta receita abrange 3% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita da Foodnetwork requer gengibre moído, açúcar de confeiteiro, farinha e cravo moído. 17 pessoas acharam esta receita deliciosa e satisfatória. Natal será ainda mais especial com esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 14%. Esta pontuação não é tão surpreendente. Receitas semelhantes são Gingerbread 101 (oferta: Decoração de biscoitos), Gingerbread 101, e Biscoitos De Gengibre E Biscoitos De Citrinos.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Posicione as prateleiras nos terços superior e inferior do forno e pré-aqueça a 350 graus F.

Equipamento que você usará

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Peneire a farinha, o bicarbonato de sódio, a canela, o gengibre, a pimenta da Jamaica, O cravo-da-Índia, o sal e a pimenta por uma peneira de arame em uma tigela média. Reserve.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Sobre O Açúcar De Confeiteiro

1/2 C De Açúcar Granulado (turbinado Ou Açúcar De Cana Orgânico)

Pode Refrigerante Diet

Azeite Extra-virgem, 2 Voltas Da Panela Mais Um Pouco Para Regar

Mistura De Salada De Repolho Tricolor

Cozinha Profissional Lorann®

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Em uma tigela grande, usando uma batedeira elétrica de mão em alta velocidade, bata a manteiga e a gordura vegetal até combinar bem, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Encurtamento Vegetal

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

Equipamento que você usará

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Adicione o açúcar mascavo e bata até obter uma textura e cor claras, cerca de 2 minutos. Junte o melaço e o ovo. Usando uma colher de pau, misture gradualmente a mistura de farinha para fazer uma massa dura. Divida a massa em dois discos grossos e embrulhe cada disco em filme plástico. Leve à geladeira até esfriar, cerca de 3 horas. (A massa pode ser preparada até 2 dias antes.)

Ingredientes que você precisará

Refrigerante Diet

3/4 Colher De Chá De Melaço

Fava De Baunilha, Dividida Longitudinalmente (ou 1 1/2 Colher De Chá De Extrato De Baunilha)

Cozinha Profissional Lorann®

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

(Keebler)

Equipamento que você usará

Como Queijos Para Tacos

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

Para lançar os cookies, trabalhe com um disco de cada vez, mantendo o outro disco refrigerado.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Xícara De Manteiga De Amendoim Extra Crocante JIF®

Drageias De Pérola Branca

Retire a massa do frigorífico e deixe repousar à temperatura ambiente até ficar quente o suficiente para desenrolar sem rachar, cerca de 10 minutos. (Se a massa tiver sido arrefecida durante mais de 3 horas, pode ser necessário mais alguns minutos.)

Ingredientes que você precisará

Fava De Baunilha, Dividida Longitudinalmente (ou 1 1/2 Colher De Chá De Extrato De Baunilha)

Drageias De Pérola Branca

Coloque a massa sobre uma superfície de trabalho levemente enfarinhada e polvilhe a parte superior da massa com farinha.

Ingredientes que você precisará

Fava De Baunilha, Dividida Longitudinalmente (ou 1 1/2 Colher De Chá De Extrato De Baunilha)

Cozinha Profissional Lorann®

Estenda a massa com 1/8 de polegada de espessura, certificando-se de que a massa não está grudada na superfície de trabalho (passe uma espátula ou faca longa sob a massa ocasionalmente apenas para ter certeza e polvilhe a superfície com mais farinha, se necessário). Para biscoitos mais macios, estenda um pouco mais grosso. Usando cortadores de biscoitos, corte os biscoitos e transfira para folhas de biscoitos antiaderentes, colocando os biscoitos a 1 polegada de distância. Amasse delicadamente os restos e forme outro disco. Embrulhe e leve à geladeira por 5 minutos antes de desenrolar novamente para cortar mais biscoitos.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Xícara De Manteiga De Amendoim Extra Crocante JIF®

Fava De Baunilha, Dividida Longitudinalmente (ou 1 1/2 Colher De Chá De Extrato De Baunilha)

Cozinha Profissional Lorann®

Drageias De Pérola Branca

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Equipamento que você usará

Doces Decoradores

Cobertura De Baunilha Pillsbury® Cremosa Supreme®

1 Litro (cerca De 4 Xícaras) De Creme De Leite

2 1/2 Xícaras De Caldo De Galinha E Mais Para Soltar E Engrossar O Molho

Asse, mudando as posições dos biscoitos de cima para baixo e de trás para a frente na metade do cozimento, até que as bordas dos biscoitos estejam firmes e crocantes, 10 a 12 minutos. Deixe esfriar nas folhas por 2 minutos e, em seguida, transfira para as prateleiras de arame para esfriar completamente. Decore com Glacê Real. (Os biscoitos podem ser preparados até 1 semana antes, armazenados em recipientes herméticos à temperatura ambiente.)

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Xícara De Manteiga De Amendoim Extra Crocante JIF®

Alcaçuz Amarelo E Verde

Equipamento que você usará

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Preparar com antecedência: a cobertura pode ser preparada até 2 dias antes, armazenada num recipiente hermético com uma toalha de papel húmida pressionada directamente sobre a superfície da cobertura e refrigerada.

Ingredientes que você precisará

Alcaçuz Amarelo E Verde

Equipamento que você usará

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Este glacê endurece em linhas brancas brilhantes e é usado para decorações de tubulação em pessoas de pão de gengibre ou outros biscoitos. O glacê real tradicional utiliza claras de ovo cruas, mas prefiro pó de clara de ovo seco, disponível na maioria dos supermercados, para evitar qualquer preocupação com claras de ovo cruas.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Xícara De Manteiga De Amendoim Extra Crocante JIF®

Cobertura Batida E Morangos Frescos Fatiados, Opcional

Alcaçuz Amarelo E Verde

(Keebler)

Ao usar um saco de confeitar, pratique suas habilidades de Decoração antes de congelar os biscoitos. Basta fazer alguns testes para ter a sensação da cobertura e do saco, colocando a cobertura em papel alumínio ou papel encerado. Se trabalhar rapidamente, pode usar uma espátula de metal para raspar o glacê de teste de volta para o lote.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Xícara De Manteiga De Amendoim Extra Crocante JIF®

Alcaçuz Amarelo E Verde

Gelatina Gelatina Sabor Morango Da Marca Jell-O

Equipamento que você usará

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

300 Gramas (11 Onças) De Chocolate Ao Leite, Picado Uniformemente

1 Pacote, Mínimo De 40 Contagens, Espetos De Bambu De 20 Cm

1 Litro (cerca De 4 Xícaras) De Creme De Leite

O pó de clara de ovo seco também está disponível por encomenda postal do

Ingredientes que você precisará

(Keebler)

Catálogo Baker, 1-800-827-683

O merengue em pó, que é uma clara de ovo desidratada com açúcar já adicionado, também faz uma excelente cobertura real; basta seguir as instruções da embalagem. No entanto, as claras de ovos secos simples e sem açúcar são mais versáteis, pois também podem ser utilizadas em pratos salgados. Merengue em pó está disponível na Adventures in Cooking (1-800-305-111

Ingredientes que você precisará

Claras De Ovos Secas

Cobertura Batida E Morangos Frescos Fatiados, Opcional

Alcaçuz Amarelo E Verde

e o

Catálogo de Baker.

Em uma tigela média, usando uma batedeira elétrica manual em velocidade baixa, bata o açúcar de confeiteiro, o pó de clara de ovo e a água até combinar. Aumente a velocidade para alta e bata, raspando as laterais da tigela com frequência, até ficar muito dura, brilhante e grossa o suficiente para canalizar; 3 a 5 minutos. (O glacê pode ser preparado até 2 dias antes, armazenado num recipiente hermético com uma toalha de papel húmida pressionada directamente sobre a superfície do glacê e refrigerado.)

Ingredientes que você precisará

Para 2 Kiwis Médios, Descascados E Fatiados

Alcaçuz Amarelo E Verde

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

(Keebler)

Equipamento que você usará

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Para decorações de tubos, use um saco de confeitar equipado com um tubo com uma pequena ponta de Escrita com cerca de 1/8 de polegada de largura, como Ateco No. 7; pode ser muito difícil espremer a cobertura de pontas menores. Se necessário, dilua a cobertura com um pouco de água morna. Para encher o saco de confeitar, encaixe-o com o tubo. Dobre a parte superior do saco de volta para formar uma braçadeira e segure-a com uma das mãos. (Ou, coloque o saco em um copo alto e dobre a parte superior para trás para formar um manguito.) Com uma espátula de borracha, coloque a cobertura no saco. Desdobre o punho e feche a parte superior do saco. Esprema a cobertura para encher o tubo. Sempre pratique primeiro em uma folha de papel encerado ou folha de alumínio para verificar o fluxo e a consistência da cobertura.

Ingredientes que você precisará

Alcaçuz Amarelo E Verde

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

300 Gramas (11 Onças) De Chocolate Ao Leite, Picado Uniformemente

1 Pacote, Mínimo De 40 Contagens, Espetos De Bambu De 20 Cm

1 Litro (cerca De 4 Xícaras) De Creme De Leite

Glacê Real tradicional: substitua 3 claras de ovos grandes pelo pó e pela água.

Ingredientes que você precisará

Cobertura Batida E Morangos Frescos Fatiados, Opcional

Alcaçuz Amarelo E Verde

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Como Queijos Para Tacos

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

Doces Decoradores

Cobertura De Baunilha Pillsbury® Cremosa Supreme®

1 Litro (cerca De 4 Xícaras) De Creme De Leite

2 1/2 Xícaras De Caldo De Galinha E Mais Para Soltar E Engrossar O Molho

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

300 Gramas (11 Onças) De Chocolate Ao Leite, Picado Uniformemente

1 Pacote, Mínimo De 40 Contagens, Espetos De Bambu De 20 Cm

Ingredientes

Dose:

11 libra de abobrinha,

Sobre o açúcar de confeiteiro 1Cebola Amarela Média Picada

açúcar de confeiteiro 1grande

(Keebler)2(inverno)

pó branco-ovo seco 7106 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

farinha para todos os fins 1(pode ser ou desnatado)

pimenta da Jamaica moída 1(pode ser ou desnatado)

canela em pó 1(pode ser ou desnatado)

cravo-da-Índia moído 1(pode ser ou desnatado)

gengibre moído 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

açúcar mascavo claro embalado 0(pode ser ou desnatado)

pimenta preta moída na hora 1(pode ser ou desnatado)

(tubo grande)8(inverno)

(1 palito) manteiga sem sal, à temperatura ambiente 1586 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

melaço não sulfurado 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

encurtamento vegetal, à temperatura ambiente 6(inverno)

macarrão paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 polegadas de comprimento por 2 polegadas de largura

Vinho recomendado: Sherry Creme, Madeira, Prosecco, Porta, Moscato Dasti

Cream Sherry, Madeira e Prosecco são as minhas principais opções para biscoitos de gengibre. O Prosecco doce e borbulhante não sobrecarrega o açúcar simples ou os biscoitos amanteigados, um xerez de creme doce complementa os biscoitos temperados e as notas de nozes da madeira combinam perfeitamente com os biscoitos. Podias experimentar NV Solera Cream Sherry. Os revisores gostam bastante com uma classificação de 4,5 em 5 estrelas e um preço de cerca de 17 dólares por garrafa.

NV Solera Cream Sherry

O Xerez creme Solera tem uma tonalidade âmbar brilhante e cobre profundo. Com aromas de caramelo e noz-pecã, os aromas doces de nozes salgadas e especiarias castanhas têm um toque complexo de caramelo. Uma entrada doce leva a um paladar arredondado, exuberante e moderadamente encorpado, com um final longo e saboroso.