Bolinhos De Bacalhau: Pasteis De Bacalhau

Name: Bolinhos De Bacalhau: Pasteis De Bacalhau
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 25
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grande ovo; 1 punhado coentro fresco, finamente picado; 1 punhado salsa fresca de folhas planas, finamente picada; 2 dentes de alho, picados; 4 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente Batatas Idaho; 25 Ruibarbo picado fresco ou congelado Fatias de limão, para servir; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 2 xícaras de queijos mistos ralados, como queijos para tacos; 1 grande Cebola espanhola, finamente picada; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) sal seco bacalhau; 25 Ruibarbo picado fresco ou congelado Pimenta-do-reino moída na hora e sal marinho, se necessário; 25 Ruibarbo picado fresco ou congelado Óleo vegetal, para fritar

Bolinhos de bacalhau: Pasteis de Bacalhau é um sem glúten e pescatarian receita com 25 porções. Uma porção deste prato contém aproximadamente 13g de proteína, 3G de gordura, e um total de 113 calorias. Para 61 centavos por porção, receita cobre 10% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria de novo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Funciona bem como um prato principal barato. Se você tiver pimenta e sal marinho, cebola, salsa de folhas planas e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o sal marinho, você pode seguir este prato principal com o Brownies De Sal Marinho De Framboesa como sobremesa. É trazido a você pela Foodnetwork. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 40%. Esta pontuação é boa. Tentar Bacalhau Salgado (Bacalhau, Bacalhau, Morue, Bacalhau, Bacalhau), Bolinhos De Bacalhau, e Bolinhos De Bacalhau para receitas semelhantes.

Instrucao

Começando um dia antes, mergulhe o bacalhau seco em água fria por 12 a 24 horas, trocando a água várias vezes para remover a maior parte do sal.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

1 Onça De Brotos De Bambu, Esquartejados

Meio Tamanho 41 Pré-cozido E Camarão

Escorra o bacalhau, enxágue e coloque em uma panela grande.

Ingredientes que você precisará

Meio Tamanho 41 Pré-cozido E Camarão

Equipamento que você usará

6 Onças De Rosbife Fatiado, Cortado Em Tiras

Adicione o leite e água suficiente para cobrir por 1 polegada; cozinhar o bacalhau no leite mantém realmente úmido. Cozinhe delicadamente em fogo médio-baixo por 20 a 25 minutos, até que o bacalhau esteja macio e maleável.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

2 Xícaras De Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Meio Tamanho 41 Pré-cozido E Camarão

Escorra e enxágue bem, depois descasque o bacalhau em uma tigela com as mãos, removendo pequenos pedaços de pele e osso.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolinhas Picadas

Meio Tamanho 41 Pré-cozido E Camarão

Equipamento que você usará

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Enquanto o bacalhau está cozinhando, despeje 1 polegada de água em uma panela grande equipada com uma inserção de vaporizador.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

Meio Tamanho 41 Pré-cozido E Camarão

Equipamento que você usará

6 Onças De Rosbife Fatiado, Cortado Em Tiras

Adicione as batatas e cozinhe em fogo médio por 20 a 25 minutos até ficar bem macio.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Escorra as batatas, retire as cascas e amasse bem com um espremedor de batatas ou passe-as por um espremedor ou peneira.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Equipamento que você usará

Masher Batata

Ricer De Batata

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Adicione o bacalhau às batatas, juntamente com a cebola, o alho, a salsa, o coentro e os ovos. Bata a mistura firmemente com uma colher de pau para que ela bem combinada e firme uma colher deve se levantar nela. (Se você achar muito seco, adicione 1 ou 2 colheres de sopa de leite.) Tempere com uma pitada de pimenta e saboreie o sal - pode não ser necessário adicionar nenhum, pois o próprio bacalhau retém bastante sal, apesar de estar encharcado e fervido. Com as mãos levemente umedecidas ou usando 2 colheres de sopa, molde a mistura de bacalhau em bolas em forma de ovo, você deve obter cerca de 2

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Azeite

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Caldo De Galinha Ou Caldo De Legumes (ou Mais Conforme Necessário)

1 Laranja, Raspas

8 (U-12) Camarões

20 Fatias Finas De Abobrinha

2 Colheres De Sopa De Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

2 Xícaras De Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

1 Onça De Brotos De Bambu, Esquartejados

Meio Tamanho 41 Pré-cozido E Camarão

Equipamento que você usará

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

(As bolas de bacalhau podem ser cobertas e refrigeradas por até 1 dia antes de cozinhar ou congeladas em um recipiente.)

Ingredientes que você precisará

Meio Tamanho 41 Pré-cozido E Camarão

Aqueça 3 polegadas de óleo em uma frigideira ou panela funda e pesada a 370 graus F.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

6 Onças De Rosbife Fatiado, Cortado Em Tiras

Adicione algumas bolas de bacalhau de cada vez ao óleo quente, virando-as 3 ou 4 vezes para dourar bem. Levante cuidadosamente os bolinhos de bacalhau da panela com uma escumadeira e coloque em uma travessa forrada com papel toalha para escorrer. Repetir.

Ingredientes que você precisará

Meio Tamanho 41 Pré-cozido E Camarão

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Sirva quente ou em temperatura ambiente com rodelas de limão.

Ingredientes que você precisará

Limão Cunha

Equipamento

6 Onças De Rosbife Fatiado, Cortado Em Tiras

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Masher Batata

Ricer De Batata

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Ingredientes

Dose:

2grande

ovo 1punhado

coentro fresco, finamente picado 1punhado

salsa fresca de folhas planas, finamente picada 2

dentes de alho, picados 41 litro de leite integral, em temperatura ambiente

Batatas Idaho 25Ruibarbo picado fresco ou congelado

Fatias de limão, para servir 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

2 xícaras de queijos mistos ralados, como queijos para tacos 1grande

Cebola espanhola, finamente picada 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

sal seco bacalhau 25Ruibarbo picado fresco ou congelado

Pimenta-do-reino moída na hora e sal marinho, se necessário 25Ruibarbo picado fresco ou congelado

Óleo vegetal, para fritar

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Cod funciona muito bem com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que combinem com todos os peixes. Um vinho branco nítido, como um Pinot grigio ou um Veltliner Gr7ner, é adequado para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot Noir. O Ziobaffan Organic Pinot Grigio com uma classificação de 4,6 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 17 dólares por garrafa.

Ziobaffa Organic Pinot Grigio

Ziobaffa Organic Pinot Grigio tem aromas frescos e ricos de maçãs e peras com notas cítricas que desaparecem em um buquê floral e no palato é brilhante e fresco com maravilhosos sabores de frutas.ZIOBAFFA Pinot Grigio combina bem com uma grande variedade de cozinha mais leve, especialmente peixe/marisco, aves, massas em molho de creme e queijos mais macios. É também um aperitivo ideal. Mistura: 100% Pinot Grigio