Bolo de camada de coco com cobertura de Chocolate
Esta receita serve 8 e custa US $2,67 por porção. Uma porção contém 1414 calorias, 14g de proteína, e 71g de gordura. Vá até a loja e pegue sal, leitelho, chocolate agridoce e algumas outras coisas para fazer hoje. Muitas pessoas fizeram esta receita, e 267 diriam que atingiu o local. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 2 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 50%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Bolo Branco Da Camada Do Chocolate-Coco, Manteiga De Amendoim-Chocolate-Bolo De Camada De Coco, e Bolo de camada de Chocolate escuro com coco Frosing.
Instrucao
Ajuste as prateleiras do forno para as posições média superior e média inferior e pré-aqueça o forno a 177°. Manteiga e farinha (ou spray com spray de cozimento) três panelas redondas de bolo de 9 polegadas.
Bata a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e 1/2 colher de chá de sal em uma tigela média; Reserve. Com batedeira equipada com acessório de remo, bata o açúcar e 1 xícara de manteiga em velocidade média-alta até ficar leve, cerca de 2 minutos.
Adicione 1 xícara de creme de coco e bata até ficar fofo, cerca de 1 minuto. Bata as gemas e o extrato de baunilha.
Reduza a velocidade para baixo e adicione a mistura de farinha reservada em 3 adições, alternando com leitelho.
Misture apenas até combinar, raspando os lados e o fundo da tigela com espátula de borracha conforme necessário.
Adicione 2 xícaras de coco e bata até combinar.
Coloque o misturador com o acessório do batedor e coloque as claras em neve em uma tigela limpa e seca. Bata os brancos em velocidade média-baixa até que os brancos comecem a espumar, cerca de 1 minuto. Aumente a velocidade para média-alta e bata as claras até formar picos rígidos, de 2 a 3 minutos. Dobre as claras batidas em massa com uma espátula de borracha.
Divida a massa igualmente entre as panelas de bolo preparadas, alisando a parte superior com espátula de borracha.
Coloque duas panelas de bolo lado a lado na prateleira superior e na terceira assadeira na prateleira inferior.
Asse até que o testador de bolo inserido no centro dos bolos saia limpo, cerca de 15 a 20 minutos, alternando as posições do bolo na metade do cozimento.
Transfira os bolos para prateleiras de resfriamento e deixe esfriar 10 minutos em panelas. Vire os bolos diretamente nas prateleiras e deixe esfriar completamente, cerca de 1 hora.
Enquanto isso, misture o misturador com o acessório do batedor e bata o cream cheese, o creme restante de coco (cerca de ¼ xícara) e as 2 colheres de sopa restantes de manteiga em velocidade média-alta até a luz, 1 A 2 minutos. Reduza a velocidade para baixo e adicione açúcar de confeiteiro.
Misture em baixo até incorporar, depois aumente a velocidade para médio-alto e bata até ficar fofo, 2 a 3 minutos. Dobre as nozes de macadâmia em cobertura com espátula de borracha.
Disponha uma camada de bolo, de cima para baixo em um prato de bolo ou papel manteiga (veja as notas acima). Com espátula deslocada, espalhe com metade da cobertura de cream cheese. Topo com segunda camada de bolo, de cima para baixo.
Espalhe com a cobertura restante de cream cheese e, em seguida, cubra com a terceira camada de bolo, de cima para baixo. Pressione o bolo suavemente com a mão.
Leve o creme de leite e a calda de milho para ferver em uma panela média.
Adicione o chocolate e bata até derreter e ficar homogêneo.
Espalhe 1 xícara de esmalte por cima e os lados do bolo com espátula deslocada. Congele até que o esmalte esteja quase definido, cerca de 5 minutos.
Despeje o esmalte restante sobre o bolo trabalhando rapidamente para alisar os lados e por cima.
Polvilhe com o restante 1/4 xícara de coco. Refrigere o bolo até que o esmalte esteja firme, 30 minutos a 1 hora.