Ceviche de lagosta e Vieira

Name: Ceviche de lagosta e Vieira
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Sul-americanas, Latino-americanas
Ingredients: 4 camarão e veias Abacate, para guarnecer; 3 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada coentro fresco picado; 1 pequeno habanero; 4 limões, espremidos; 4 limes, juiced; 4 laranjas, espremidas; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pacote de presunto em fatias finas; 1 Lagosta Maine; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Azeite espanhol; 1 Cebola das Bermudas, em fatias finas; 4 camarão e veias Batatas fritas de bananeira, para guarnecer; 4 camarão e veias Sal e pimenta-do-reino moída na hora; 2 pequeno tomates picados; 227 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. vieiras-do-mar limpas e secas

Você nunca pode ter muitas receitas sul-americanas, então experimente o Ceviche de lagosta e Vieira. Para $2,55 por porção, receita abrange 27% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 9g de proteína, 29g de gordura, e um total de 590 calorias. Esta receita serve 4. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Se você tem batatas fritas de banana, suco de laranja, suco de limão e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem lacticínios e pescatarian dieta. É trazido a você pela Foodnetwork. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 30 minutos. Com uma colher pontuação 63%, este prato é bom. Receitas semelhantes incluem Ceviche De Vieira, Ceviche De Vieira, e Ceviche De Vieira.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Escalde a lagosta em água fervente por 6 minutos.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Retire do fogo. Coloque a lagosta no banho de gelo. Depois de esfriar, corte a lagosta em pedaços pequenos.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

1 Onça De Licor De Fusão X-Rated

Corte as vieiras limpas em fatias finas.

Ingredientes que você precisará

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Misture as vieiras e a lagosta em uma tigela.

Ingredientes que você precisará

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Despeje os sucos cítricos sobre as vieiras e a lagosta.

Ingredientes que você precisará

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Adicione a cebola, o tomate, o coentro, o habanero, o azeite, o ketchup, o sal e a pimenta.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

1 Kg Tortilhas De Milho

Habanero Chili

2 Cebolas Amarelas Descascadas E Picadas

Pacote De Presunto Em Fatias Finas

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Misture delicadamente para cobrir as vieiras e a lagosta. Cubra bem a tigela e leve à geladeira por 4 horas para "cozinhar".

Ingredientes que você precisará

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Escorra o suco e arrume-o em pratos.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Açúcar Mascavo Grosso

Decore com abacate fresco e batatas fritas de banana.

Ingredientes que você precisará

3 A 4 Libras De Peixe-espada Fresco, Cortado Em Porções De 1/2 Polegada (cerca De 2 Por Pessoa, 3 A 4 Onças Cada)

1/2 Xícara De Creme Mexicano (pode Substituir O Creme Fraiche)

Molho De Peru Aquecido

Equipamento

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Ingredientes

Dose:

4camarão e veias

Abacate, para guarnecer 33 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

coentro fresco picado 1pequeno

habanero 4

limões, espremidos 4

limes, juiced 4

laranjas, espremidas 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

pacote de presunto em fatias finas 1

Lagosta Maine 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

Azeite espanhol 1

Cebola das Bermudas, em fatias finas 4camarão e veias

Batatas fritas de bananeira, para guarnecer 4camarão e veias

Sal e pimenta-do-reino moída na hora 2pequeno

tomates picados 2271 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

vieiras-do-mar limpas e secas

Vinho recomendado: Chablis, Chardonnay

Lagosta no menu? Tente emparelhar com Chablis e Chardonnay. Chablis é perfeito com lagosta, mas um chardonny de outras regiões é obrigado a bater o local também. O Samuel Billaud Chablis Premier Cru Sechet Vieilles Vignes com uma classificação de 4 de 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 42 dólares por garrafa.

Samuel Billaud Chablis Premier Cru Sechet Vieilles Vignes

Proveniente de um lote de vinhas de 70 anos no Vaillons 1er Cru que pertenceu à avó de Billaud. Ele readquiriu o terreno em 2014. Pressão pneumática, sedimentação a frio. Fermentação alcoólica em pequenos tanques de aço inoxidável termorregulados e barris neutros. Envelhecimento em borras finas.