Chocolate Tiramisu

Chocolate Tiramisu
Chocolate Tiramisu leva cerca de 8 horas e 36 minutos do princípio ao fim. Esta receita serve 12 e custa 59 cêntimos por porção. Esta sobremesa tem 308 calorias, 5g de proteína, e 18g de gordura por porção. Vá até a loja e pegue o creme de leite, o açúcar, as gemas e algumas outras coisas para fazer hoje. 11 pessoas experimentaram e gostaram desta receita. Algumas pessoas realmente gostaram deste prato Mediterrâneo. É trazido a você pela Foodnetwork. Tendo em conta todos os factores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 20%, que não é tão super. Utilizadores que gostaram desta receita também gostaram Tiramisu clássico e um Tiramisu Chocolate-laranja sem café, Chocolate Tiramisu, e Chocolate Tiramisu.

Instrucao

1
Veja como fazer esta receita.
2
Coloque o queijo mascarpone numa tigela grande e reserve. Com uma batedeira, bata o creme de leite e 1/4 de xícara de açúcar em uma tigela média até formar picos macios. Junte as natas batidas ao mascarpone. Em seguida, junte o chocolate gelado Zabaglione. Cubra e leve à geladeira.
Ingredientes que você precisará
MascarponeMascarpone
CremeCreme
Barras De Chocolate Ao Leite Sem NozesBarras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes
CremeCreme
AcucarAcucar
Equipamento que você usará
Misturador Da MãoMisturador Da Mão
TigelaTigela
3
Bata o café expresso aquecido e o restante 1/4 de xícara de açúcar em outra tigela média até misturar. Forre uma forma de pão de metal de 9 1/4 por 5 por 2 3/4 polegadas com filme plástico, permitindo que o plástico se estenda pelas laterais. Trabalhando com 1 Biscoito de cada vez, mergulhe 8 biscoitos no café expresso e arrume em uma única camada lado a lado sobre o fundo da panela preparada.
Ingredientes que você precisará
CafeCafe
BiscoitoBiscoito
AcucarAcucar
EnvolverEnvolver
MergulhoMergulho
Equipamento que você usará
PlasticoPlastico
Pão PanPão Pan
LevarLevar
TigelaTigela
4
Coloque 1/3 da mistura de mascarpone sobre os biscoitos para cobrir. Repita mergulhando 8 dos biscoitos no café expresso e mergulhando os biscoitos e a mistura restante de mascarpone mais 2 vezes. Mergulhe os 8 biscoitos restantes no café expresso e arrume-os lado a lado sobre o tiramisu. Pressione levemente para compactar levemente (a última camada se estenderá acima dos lados da panela). Cubra o tiramisu com plástico e leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
Ingredientes que você precisará
MascarponeMascarpone
CafeCafe
BiscoitoBiscoito
MergulhoMergulho
Equipamento que você usará
FrigideiraFrigideira
5
Desembrulhe o plástico do topo do tiramisu. Inverta o tiramisu numa travessa.
6
Remova o plástico. Peneire o cacau sobre o tiramisu e, com um descascador de legumes ou uma faca afiada, faça aparas de chocolate amargo e polvilhe por cima.
Ingredientes que você precisará
Aparas De ChocolateAparas De Chocolate
VegetalVegetal
Cacau Em PóCacau Em Pó
Equipamento que você usará
DescascadorDescascador
FacaFaca
7
Adicione o creme de leite e o chocolate a uma panela pequena e pesada. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que as gotas de chocolate estejam derretidas e lisas. Reserve e mantenha aquecido.
Ingredientes que você precisará
Barras De Chocolate Ao Leite Sem NozesBarras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes
Barras De Chocolate Ao Leite Sem NozesBarras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes
CremeCreme
Equipamento que você usará
PanelaPanela
8
Bata as gemas, o açúcar, o Marsala e o sal em uma tigela grande de vidro até misturar. Coloque a tigela sobre uma panela com água fervente, mas não permita que o fundo da tigela toque na água.
Ingredientes que você precisará
GemaGema
1/2 Xícara De Creme De Leite Fresco, Mais 1/3 Xícara De Creme De Leite Fresco, Gelado1/2 Xícara De Creme De Leite Fresco, Mais 1/3 Xícara De Creme De Leite Fresco, Gelado
AcucarAcucar
AguaAgua
SalSal
Equipamento que você usará
PanelaPanela
LevarLevar
TigelaTigela
9
Bata a mistura de ovos sobre a água fervente até ficar espessa e cremosa, cerca de 4 minutos.
Ingredientes que você precisará
AguaAgua
OvoOvo
Equipamento que você usará
LevarLevar
10
Retire do fogo.
11
Usando uma espátula de borracha grande, dobre a mistura de chocolate derretido na mistura de ovos. Cubra e leve à geladeira para esfriar completamente.
Ingredientes que você precisará
Barras De Chocolate Ao Leite Sem NozesBarras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes
OvoOvo
Equipamento que você usará
ESPATULAESPATULA

Vinho recomendado: Sherry Creme, Porta, Chianti, Moscato Dasti, Verdicchio, Trebbiano

Tiramisu funciona muito bem com xerez creme, Porto e Chianti. Uma regra comum de emparelhamento de vinhos é garantir que o seu vinho seja mais doce do que a sua comida. Sobremesas delicadas combinam bem com Moscato D'Asti, sobremesas de nozes com xerez creme e sobremesas de caramelo ou chocolate combinam bem com o porto. O Nv Solera Cream Sherry com uma classificação de 4,5 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 17 dólares por garrafa.
NV Solera Cream Sherry
NV Solera Cream Sherry
O Xerez creme Solera tem uma tonalidade âmbar brilhante e cobre profundo. Com aromas de caramelo e noz-pecã, os aromas doces de nozes salgadas e especiarias castanhas têm um toque complexo de caramelo. Uma entrada doce leva a um paladar arredondado, exuberante e moderadamente encorpado, com um final longo e saboroso.
DificuldadeEspecialista
Pronto Em8 hora, 36 m.
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